أين يوجد الزنك في الأعشاب
أين يوجد الزنك في الأعشاب؟ وهل يوجد بنفس الكمية في أي عشب؟ فالزنك من المعادن التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بطريقة مثالية، وهو من المعادن التي تقل في الجسم بشكل كبير مع الحديد.
أفضل المصادر للزنك هي الأعشاب الطبيعية، حيث إنها غنية بالمعادن والفيتامينات الأخرى، لذلك ومن خلال موقع زيادة سنتعرف على إجابة سؤال أين يتوافر الزنك في الأعشاب؟
أين يوجد الزنك في الأعشاب؟
تتنوع الأعشاب الطبيعية على كوكب الأرض، فمنها الجبلي ومنها الأرضي، ومنها من له شجرة خاصة، ولذلك فإن طرح سؤال أين يوجد الزنك في الأعشاب؟ سؤال منطقي، لأن الزنك لا يوجد في جميع الأعشاب والنباتات.
حيث يوجد الزنك في أنواع معينة من الأعشاب وبنسب متفاوتة على حسب العناصر الباقية التي تتوفر في القيمة الغذائية للعشب، وسنعرض لكم هذه الأعشاب مع ذكر بعض الفوائد الأخرى لها، من خلال النقاط التالية.
1- ورق الغار واحتوائه على الزنك
ورق الغار أو كما أسموه قديمًا بالرند، من النباتات التي تحتوي على كميات مناسبة من الزنك، فعند حساب نسبة الزنك الموجود في 100 جرام من هذا النبات، اكتشفنا أنها تبلغ 3.70 مليغرام.
لذلك فإن فوائد هذا النبات كبيرة، ويعتبر من الإجابات الأولى على سؤال أين يوجد الزنك في الأعشاب، وسنقوم الآن بالتعرف على بعض من فوائد ورق الغار من خلال النقاط التالية:
- يعالج الإمساك والاضطرابات المعوية المختلفة.
- يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، حيث إنه يمتلك موادًّا مضادة للأكسدة تؤدي إلى تحفيز البنكرياس من إفراز الأنسولين.
- مناسب جدًا لمكافحة البرد المعدي، بالإضافة إلى معالجة بعض الأنواع من الأنفلونزا.
اقرأ أيضًا: أين يوجد الزنك في الفواكه
2- الروز ماري الغني بالزنك
كثير منا يسأل ما هي الأعشاب التي يوجد فيها الزنك؟ متجاهلين تمامًا نوعًا من الأعشاب الهامة والتي تستعمل في الطهي، الروز ماري أو إكليل الجبل من الأعشاب الطبيعية التي تمتلك كميات مناسبة من الزنك، فكل 100 جرام من الروز ماري به 3.23 مليغرام، وهذا للنبات المجفف.
أما الروز ماري الطازج فكل 100 جرام منه تحتوي على 0.93 مليغرام من الزنك، لذلك فإن هذا النبات فائدته كبيرة، مثل التي سنتعرف عليها من خلال النقاط التالية:
- يعزز من صحة الجهاز المناعي، حيث يعمل على علاج العسر الهضمي.
- يحتوي على مضادات للأكسدة ويعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم.
- معزز للذاكرة ومكافح لمرض الزهايمر.
3- الكزبرة غنية بالزنك
من خلال سؤال أين يوجد الزنك في الأعشاب؟ سنتعرف على واحد من النباتات العطرية، والتي لها فوائد طبية كبيرة، فالكزبرة من أكثر الأعشاب استخدامًا في أفريقيا وآسيا وخصوصًا بالمطبخ العربي، وهذا لما يحتويه على نسبة كبيرة من الزنك.
حيث إن كل 100 جرام منه تحتوي على 4.72 مليغرام من الزنك، إلى جانب بعض المواد الأخرى، والتي أعطتها فوائد كثيرة، سنتعرف على بعض منها من خلال النقاط التالية:
- تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، معززة من أداء الدورة الدموية.
- تحفز الكزبرة غدة البنكرياس من إفراز هرمون الأنسولين، حتى تنظم مستوى السكر في الدم.
- الزنك والحديد المتواجدين في الكزبرة يعالجان فقر الدم “الأنيميا”.
4- الزعتر غني بعنصر الزنك
تتنوع إجابة أين يوجد الزنك في الأعشاب؟ من حيث نسبة الزنك في الزعتر، ففي حالة أن الزعتر طازج فإن كل 100 جرام منه تحتوي على 1.81 مليغرام.
أما إن كان مجففًا فإن النسبة تزيد لتصل إلى 6.18 لكل 100 جرام من الزعتر، والذي يعتبر من أكثر الأعشاب المفيدة للإنسان من الجانب الطبي، مثل بعض الفوائد التي سنتعرف عليها من خلال النقاط التالية:
- أكثر الأعشاب فاعلية في قتل البكتيريا والفطريات.
- يعالج المشاكل الهضمية مثل الإسهال والانتفاخات.
- يستخدم الزعتر في تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة الدماغ، إلى جانب تخفيف آلام الصداع.
- مانع لنمو بعض الأمراض الخطيرة، مثل السرطان أو فيروس المناعة HIV.
5- النعناع من الأعشاب الغنية بالزنك
نسبة الزنك في الأعشاب تقاس على حسب جودة العشب، فعلى سبيل المثال 100 جرام من النعناع المجفف يحتوي على 2.41 مليغرام من الزنك، على عكس النعناع الطازج الذي يحتوي على 1.11 مليغرام من الزنك في 100 جرام منه.
بعيدًا عن ذلك فإن النعناع من الأعشاب التي أثبتت فاعليتها في كثير من المشاكل، ويعود ذلك إلى نسبة الزنك المتواجدة به إلى جانب بعض المواد الأخرى التي جعلته من النباتات المفيدة للإنسان، وسنتعرف فوائده الأخرى من خلال النقاط التالية:
- يعالج مشاكل القولون العصبي ويخفف من آلامه.
- يعمل على المساعدة في عملية الهضم، حيث إنه ينشط الغدد اللعابية في إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
- يحارب تسوس، ويستخدم في صناعة معجون الأسنان.
6- الريحان من الأعشاب الغنية بالزنك
يحتوي الريحان على كثير من المركبات الفينولات وبعض المعادن الهامة مثل الزنك، والذي يكون بنسبة 7.10 مليغرام في كل 100 جرام من الريحان المجفف، والريحان في العموم من الأعشاب ذات الرائحة النفاذة، والغنية بفيتامينات هامة مثل فيتاميني “أ، ج”، إلى جانب الفوائد الأخرى فيما يلي:
- الريحان مضاد للأكسدة، مما يساعد على حماية خلايا الجسم.
- يمنع الإمساك ويعزز من عملية الهضم.
- يحتوي على مادة البيتا كاروتين، وهي تعمل كمضاد للأكسدة وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
- يحد من ارتفاع معدل ضغط الدم، وبالتالي فهو يحمي القلب من النوبات القلبية.
- يعالج فقر الدم لاحتوائه على كميات مناسبة من الحديد.
اقرأ أيضًا: أين يوجد الزنك بكثرة
7- الشبّت يحتوي على الزنك
يحتوي الشبت على نسبتين من الزنك، النسبة الأولى إن كان في حالته المجففة، فيكون كل 100 جرام منه بها 3.30 وهي نسبة كبيرة، علاوة على ذلك إن كان الشبت طازجًا فإن كل 100 جرام منه بها 0.91 من الزنك.
كما أن للشبت فوائد كثيرة للغاية، خصوصًا على الجهاز الهضمي نتعرف على بعض منها من خلال النقاط الآتية:
- الزنك والكالسيوم مهمان جدًا للعظام، لهذا فإن الشبّت يحمي العظام من الهشاشة، ويعزز من كثافته المعدنية.
- يعالج العسر الهضمي، حيث إنه يحتوي على مجموعة الفلافونويد الأحادية، والتي تساعد في القضاء على جراثيم المعدة.
- يساعد على التخفيف من اضطرابات هرمون الأنسولين، مما يعزز من اعتدال نسبة السكر في الدم.
8- الميرمية من الأعشاب الغنية بالزنك
تم إجراء بعض التجارب على الميرمية من خلال حالته العشبية، لكن الغريب هو اكتشاف أن نسبة الزنك أكبر عند الطحن، فكل 100 جرام من الميرمية المطحونة بها 4.70 مليغرام من الزنك، وهي نسبة مناسبة لا تسبب أي ضرر أو مضاعفات، وللميرمية فوائد كثيرة.
بعد أن تعرفنا أين يوجد الزنك في الأعشاب؟ سنتعرف على بعض من فوائد عشب الميرمية من خلال النقاط التالية:
- يحفز عملية تجدد الخلايا، مما يعزز من أداء الدورة الدموية.
- يقي من بعض السرطانات مثل سرطان الجلد، لأنه يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجلد وتعزز من صحته.
- يعمل على خفض من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، ويعزز من وجود الكوليسترول النافع.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع حبوب الزنك للبشرة
9- البقدونس عشب غني بالزنك
البقدونس من الأعشاب التي توجد في أي بيت عربي أو آسيوي، فلا يمكن الاستغناء أبدًا عن البقدونس لما يحتويه من معادن، والتي منها الزنك.
إذ يتوفر الزنك في البقدونس بنسبة 5.44 مليغرام في كل 100 جرام، لهذا فهي يمتلك بعض الخصائص والفوائد الهامة، والتي سنتعرف عليها من خلال النقاط التالية:
- يعزز من وظائف إنزيمات الكبد، لأنه يزيد من مستوى الجلوتاثيون فيه.
- يحفز الجسم على إنتاج العصارة الصفراوية، وذلك للتخلص من دهون المعدة.
- من فوائد البقدونس الكبيرة إدرار البول، حيث إنه يفرز الصوديوم والماء بكثرة، مما يعزز عمل الكليتين في امتصاص البوتاسيوم.
الزنك من العناصر الأساسية التي تساعد أعضاءً كثيرة في الجسم، مثل الجهاز الهضمي والعظام، لذلك يجب الحفاظ على مستوياته في الجسم من خلال عمل الوصفات المختلفة للأعشاب الغنية به.