ما هي فوائد السماق
ماهي فوائد السماق
ماهي فوائد السماق الصحية؟ السماق من أفضل البهارات التي تعطي مذاق جيد للطعام . حيث يضيف إلى الطعام المذاق الحامضي.. وعرفه الانسان منذ زمن قديم بمذاقه الجيد وصفاته العلاجية المميزة.. وأطلق عليه الكثير من الاسماء مثل العربرب, والعترب، وسماق الدباغين.. حباته تشبه حبات العدس وتظهر نبتاته في بلاد آسيا وأمريكا و أوروبا.
ماهي فوائد السماق الصحية؟
- السماق من أفضل النباتات الغنية بفيتامين C والذي يجعله أحد أهم مضادات الأكسدة.
- يعمل السماق على زيادة نسبة الكولاجين في الجسم ويعمل أيضًا في حفظ الخلايا.
- السماق يحافظ على الحمض النووي للخلايا وهام جدًا للكبد والقولون.
- أثبتت بعض الدراسات أن السماق يعتبر من أهم مضادات البكتيريا والميكروبات وفعال بشكل خاص مع بكتيريا السالمونيلا.
- السماق من أهم المصادر التي تحتوي على الاحماض الدهنية وخاصة الاوميغا 3 الهامة لبعض العمليات الحيوية في الجسم.
- يحافظ السماق على صحة القلب والشرايين.
- يعمل السماق على زيادة نسبة الكوليسترول الغير مضر HDL وخفض نسبة الكوليسترول المضر LDLفي الدم.
إقرأ أيضًا: اعراض حساسية الجهاز التنفسي وأسبابها
فوائد السماق للجهاز التنفسي
- يحتوي السماق على العديد من الفوائد للجهاز التنفسي.. وذلك لاحتوائه على زيوت طيارة تكسبه صفات تجعله يساعد على تقليل الفرص بالأزمات الصدرية مثل احتقان الصدر والسعال.
- أكدت بعض الدراسات العلمية أن السماق يحتوي على بعض مضادات الفطريات، ويحارب بشكل خاص الفطريات التي تصيب الرئتين، لذا السماق من أهم المواد التي تستخدم في علاج الجهاز التنفسي.
فوائد السماق للجهاز الهضمي
السماق له العديد من الفوائد للجهاز الهضمي، حيث قال عنه العالم العظيم ابن سينا أنه يقوي المعدة, وصمغ شجرة السماق مسكن لوجع الاضراس عند وضعه عليها وقال أيضًا أنه يعالج مرض الصفراء، ويمنع انتشار الغرغرينا في الجسم.
السماق يسحق مع الملح والكزبرة والكمون ويأخذ كعلاج مقوي للجهاز الهضمي، وتستخدم أوراق السماق الدبغي في الغرغرة لعلاج قرح اللثة.
أكدت الدراسات على أنه يعالج التلبكات المعوية ويعالج الإمساك ويعالج أيضًا اضطرابات المعدة.
السماق وفوائده للشعر
كما عرفنا أن السماق مضاد فعال للأكسدة فأنه يحمي الخلايا من التلف وخاصة خلايا الشعر فأنه يقوم بتحفيز نمو الشعر والحفاظ على صحته من نضارة ولمعان. ويعطي للشعر اللون الاسود الشديد ويحافظ عليه حتى مع مرور الزمن والعمر.
لم تجرى أي دراسات على فوائد السماق للشعر بشكل خاص.
السماق في الطبخ
يوضع السماق في الكثير من الأطباق الشهية كما أنه يعطي الطعم الحامضي لهذه الأطباق.
من هذه الأطباق {الدجاج المحمر بالبصل والكباب العراقي والسمك والفطائر ويضاف للزعتر والسبانخ ويتبل به الفتة}
يستخدم مطحون في عمل توابل اللحم والدجاج لإعطاء الطعم الحامضي
يأخذ ثلاث مرات بعد الثلاث وجبات اليومية على هيئة عصير للقضاء على مرض الاسهال.
ينقع السماق في الماء ويستخدم هذا كغرغرة لعلاج أمراض التهاب الحلق والفم والماء الناتج عن المنقوع يستخدم كمضاد لعلاج التهابات الجلد والاورام .
الأهميات الاقتصادية للسماق
تستخدم أوراق السماق في الكثير من المجالات كدبغ الجلود والملابس.. وتستخدم الأوراق في صناعة الحبر المستخدم في الدباغة.
إقرأ أيضًا: السبع نصائح سالي فؤاد لإنقاص الوزن
السماق في انقاص الوزن
عرفنا أن السماق يساعد في عمليات الهضم كما تعمل مكونات السماق على تقليل امتصاص الجسم للدهون الموجودة في الطعام كما تعمل على طرد الدهون الموجودة مسبقًا بالجسم.
تساعد هذه العشبة بشكل ساحر في إذابة الدهون لذا نصح به العديد من الأطباء المتخصصين في عمليات انقاص الوزن.
مذاقه الحامضي جعل الناس يقللون من نسبة الملح في الطعام وهذا يعد علاجًا لإنقاص الوزن.
فوائد السماق للعظام
السماق يعمل على تقليل هشاشة العظام: أصبح الكثير من الناس يعانون من أمراض هشاشة العظام ويريدون العلاج الفعال والمناسب لهذا المرض الخطير لتجنب كسر العظام والتمتع بالحياة.
من أحد الأدوية لمرض هشاشة العظام هو السماق، قد اكدت دراسة واحدة أن عصير السماق له قدرة هائلة على تخفيف ربما الحد من الام العظام و امراض الهشاشة. وتقليل الضغط الزائد على العضلات ولهذا يستخدم عصير السماق في الصالات الرياضية للرياضيين ويوضع في الدهانات المعالجة لتمزق العضلات. ويعالج أيضًا أمراض الروماتيزم.
فوائد السماق لمرض السكر
عند ارتفاع نسبة السكر في الدم ينتج أضرار كبيرة ربما يؤدي للموت ونحن اليوم نرى نسبة مرضى السكر في العالم مرتفعة بشكل ملحوظ والجميع يعمل على إيجاد دواء لهذا المرض اللعين.
من أعراض هذا المرض العطش الزائد, والصداع, والتبول بكثرة, ومع الوقت يتلف خلايا الاعصاب ويؤثر على العين ومن الممكن أن يسبب العمى.
فمن أفضل الأدوية الطبيعية لهذا المرض الذي أصاب الكثير من الناس من جميع الأعمار هو نبات السماق فهذا النبات لديه القدرة الهائلة على تنظيم نسبة السكر في الدم عند زيادة نسبته أو عند انخفاض نسبته، ويجعل من أصيب بهذا المرض بتخفيف الشعور بالعطش والصداع.
التفرقة بين السماق الطبيعي والمخلوط
السماق الطبيعي يستخرج من اماكن معروفة مثل آسيا وافريقيا وبعض بلدان اوروبا، وينمو في المناطق الجافة والحارة فأنه يتميز باللون الأحمر وصغر حجم حباته، ويجب تناول السماق الطبيعي بكميات صغيرة حيث تناوله بكميات كبيرة يجعلنا نشعر بحرقة في المعدة لمذاقه الحامضي وعند وضعه على الاماكن التي تحتوي على حرق يجعلنا نشعر بالحرقة أيضًا.
السماق من النباتات أو البهارات المعرضة للغش التجاري من خلال وضع مواد أخري عليه دون أن ينكشف التاجر، لذلك يجب علينا معرفة من منهم الطبيعي الصافي ومن المغشوش.
الأصلي يباع لدى العطارين ويعرف بلونه الاحمر, ومذاقه الحامضي الخالص, على عكس المغشوش يكون فاتح اللون وبه بعض اللمعان ويمكن التفريق بينهم بمجرد النظر اليهم.
السماق علاج للحروق
السماق يعد حامضا قويًا لذا هو قابض للتقرحات ويستخدم كمطهر للجسم من بعض الامراض.
يستخدم السماق في تركيب الدهانات التي تعالج الحروق وهذا بسبب حامضيته وكونه من أهم المضادات للبكتيريا والفطريات.
فعند وضعه على الاماكن التي بها حروق يشعرنا بحرقة شديدة لكنه فعال جدًا.
إقرأ أيضًا: اسباب ارتفاع انزيمات القلب وأسباب ارتفاع مستويات إفراز إنزيم CPK
السماق وفوائده للقلب والشرايين
القلب من أهم الأعضاء التي وهبنا الله إياها لذا يجب الحفاظ عليه من الأمراض مثل انسداد الشرايين وغيرها من الأمراض.
نبتة السماق من أكثر النباتات الطبيعية التي تحافظ على القلب والشرايين وتعزز صحتهم دائما، فإنها تعمل على تقليل نسبة التعرض للجلطات القلبية وأمراض اخرى مثل السكتات الدماغية. كما أن السماق يحتوي على فيتامين الاوميجا3 الذي يعطيه القدرة على الحماية جدران الأوعية الدموية والشرايين من الانسداد والتلف. وكما علمنا أن السماق يطرد الدهون من الجسم ويقلل من امتصاص الجسم للدهون كل هذا يعمل على تعزيز صحة القلب ونشاطه ويعمل هذا أيضًا على عدم انسداد الشرايين وابقائها بصحة جيدة هي والقلب وباقي اعضاء الجسم.
وفي النهاية نكون قد أجبناكم عن سؤال ماهي فوائد السماق وأوضحنا قيمته الغذائية وأهميته لمرضى السكري والعظام وإنقاص الوزن.. نرجو أن نكون قد أفدناكم, ونحن دائمًا في انتظار تعليقاتكم ونسعد بالرد على استفساراتكم.