ما هي فوائد بذر الكتان وأضراره
ما هي فوائد بذر الكتان
ما هي فوائد بذر الكتان يعتبر سؤالًا هامًا إذا ما عرفنا من الإجابة الفوائد العديدة منه، ستكون إجابة سؤال ما هي فوائد بذر الكتان هي موضوع مقالنا هنا عبر موقع زيادة
ما هي فوائد بذر الكتان
ما هي فوائد بذر الكتان العديدة والتي اكتشفها القدماء وأكدتها الدراسات العلمية الحديثة، فإن أصل بذر الكتان هو نبات الكتان، الذي عرفت زراعته في مصر منذ أيام الفراعنة، حيث كانوا ينسجون الاقمشة الكتانية من بذور الكتان للملابس والاستخدامات المختلفة وحتى لفائف المومياوات.
ونتيجة للاكتشافات العلمية الحديثة والأبحاث الطبية اكتشفت عناصر مفيدة عديدة يحتويها بذر الكتان سواء تم تناوله على شكل حبوب، او حبوب مطحونة، أو تم استخلاص زيته، او استعماله كمكمل غذائي، كما يمكن إضافته إلى الطعام والمعجنات والسلطات والمشروبات والزبادي.
ولمزيد من المعلومات حول فوائد بذور الكتان لتخفيف الوزن نوصي بقراءة هذا المقال: فوائد بذور الكتان لتخفيف الوزن
فوائد تناول بذور الكتان
- تحتوي بذور الكتان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، والاوميجا٣، وأحماض الليونيليك والليونيليك ألفا.
- كما يحتوي بذر الكتان على نسبة كبيرة من الألياف.
- وكذلك تحتوي ملعقة كبيرة من بذر الكتان المطحون على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 37.
- البروتين: 1.3 جرام
- الكربوهيدرات: 2 جرام.
- الألياف: 1.9 جرام.
- الدهون الكلية: 3 جرام.
- الدهون المشبعة: 0.3 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.5 جرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 2.0 جرام.
- أحماض أوميجا -3 الدهنية: 1،597 مجم.
- فيتامين ب 1: 8٪.
- فيتامين ب 6: 2٪.
- حمض الفوليك: 2٪.
- الكالسيوم: 2٪.
- الحديد: 2٪.
- المغنيسيوم: 7٪.
- الفوسفور: 4٪.
- البوتاسيوم: 2٪.
- ومن المثير للاهتمام أن الفوائد الصحية لبذر الكتان تُعزى بشكل أساسي إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف التي تحتوي عليها.
- وظيفة مضادات الأكسدة في بذور الكتان هي الوقاية من أمراض السرطان، كما تقوم بالتخلص من الخلايا السرطانية الموجودة بالفعل.
- ولا يمكن إغفال دور الاميجا٣ في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين وامراض الاوعية الدموية كتصلب الشرايين، كما يقوم بخفض نسبة الإصابة بالجلطات الدموية.
- كما تساعد الأحماض الموجودة في زيت بذر الكتان على إمداد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية ضرورية لحيوية الجسم وزيادة نشاطه.
- كما أنها تساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وتساعد في التخسيس مع أي نظام غذائي للتخسيس.
- وقد أصبح بذر الكتان عاملا أساسيا في إنجاح معظم الحميات الغذائية والتي يكون جزءا من مكوناتها، لأنه يساعد على خفض الوزن، حيث انه يحتوي على مادة صمغية وألياف عند تناولها تعطي احساس بالشبع.
- بالإضافة إلى ما سبق فإن زيت بذور الكتان يعالج الربو وحساسية الصدر ويساعد على تحسين وظائف الرئتين والتنفس.
- كما يساعد زيت بذر الكتان على علاج احتباس البول، والتهاب المفاصل، ويساعد الجسم على مقاومة الحساسية.
- كما يستعمل زيت بذر الكتان كملين في حالات الإمساك.
- ومؤخرا اكتشف ان زيت بذر الكتان يعالج تساقط الشعر، ويقضى على قشرة فروة الرأس بفاعلية.
- كما يحافظ على حيوية وشباب البشرة ويرطب البشرة والجلد، ويقلل من تجاعيد الوجه نتيجة الشيخوخة حيث يساعد البشرة على الاحتفاظ بالماء وبالتالي عدم جفافها.
أضرار تناول بذر الكتان
- يعد تناول بذور الكتان بشكل عام غير مضر، إلا ان خواصه المفيدة قد تكون هي السبب في ضرر بعض الأشخاص في حالات معينة.
- يعتبر بذر الكتان مضر لمرضى السكري، حيث يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم.
- كما أنه غير آمن للحوامل حيث يعطى تأثير هرمون الأستروجين، ولا ينصح به أثناء الرضاعة ولا للأطفال حديثي الولادة وحتى سن ٦ أشهر.
- والافراط في تناول زيت بذور الكتان قد يؤدي لبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمى وانتفاخ الأمعاء.
- ونتيجة إن زيت بذر الكتان يعمل على خفض جلطات الدم، فقد يتسبب بنزف شديد للأشخاص المرضى بالاضطراب النزفي.
الجرعة الموصي بها
- يوصى الاطباء بتناول ملعقة من بذر الكتان يوميا، وهو ما يكافئ ١٠ جرامات، وهي جرعة كافية لإمداد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية.
- ويمكن زيادة الجرعة للضعف، اى ٢٠ جرام بحد أقصى.
ولمزيد من المعلومات حول كيفية استخدام بذر الكتان للتخسيس نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية استخدام بذر الكتان للتخسيس من د جابر القحطانى وتنزيل الدهون
وفي ختام مقالنا نكون عرضنا لكم إجابة سؤال ما هي فوائد بذر الكتان ووضحنا أضراره والجرعة الموصي بها ونتمنى أن ينال المقال رضاكم وأن يفيدكم.