أنواع حلويات العيد 2024
أنواع حلويات العيد 2024
أنواع حلويات العيد 2024 سوف نقدمها لكم عبر موقع زيادة ، والتي تعد من الأمور التراثية والعادات والتقاليد وتُصنع في الأعياد وخاصة في عيد الفطر وتأتي أهميتها من نشر السعادة والفرح بين الأفراد.
وكما تعلمنا قديمًا طرق صنع تلك الحلوى في المنزل ولكن يُفضل الكثيرون شرائها من الخارج لتجربة كل ما هو جديد منها ومميز.
يمكنك التعرف على المزيد عبر: طريقة عمل البسكويت نجلاء الشرشابي بكل أنواعه السادة والفانيلا وبسكويت العيد
أنواع حلويات العيد 2024
عندما نتحدث عن أنواع حلويات العيد 2024 نذكر أكثر من نوع يمكن صنعها بطرق سهلة وبسيطة وتعد من أكثر الأشياء المحببة لدى الجميع في المناسبات المختلفة وتلك الأنواع كالتالي:
- كعك العيد بأشكاله المختلفة.
- بسكويت العيد ويوجد منه أكثر من طعم.
- البيتيفور.
- الغريبة.
- المعمول.
طريقة عمل كعك العيد
كما ذكرنا سابقًا أن من أنواع حلويات العيد 2024 الكعك والذي يُصنع بشكل دائري ويتم حشوه بالعديد من الأشياء مثل المبلن أو المكسرات ويمكن صنعه بكل سهولة.
1_ مكونات كعك العيد
يجب تحضير المكونات التالية حتى يتم تحضير كعك العيد:
- كيلو واحد من الدقيق المخصص للحلوى.
- 2/1 كيلو من الزبدة.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
- 10 غرام من ريحة الكعك.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الملح.
2_ كيفية تحضير كعك العيد
لتحضير كعك العيد يجب أن يتم اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بمزج كمية السكر مع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ مع التقليب ونتركهم فترة تصل إلى 10 دقائق حتى نفرغ من عجينة الكعك.
- يوضع الدقيق مع السمسم والملح والبيكنج باودر والحليب مع ريحة الكعك ونقوم بالتقليب.
- نضع كمية الزبدة مع مزيج الخميرة الذي تم تحضيره في السابق على الخليط الذي يضم الدقيق ويُضاف المتبقي من الماء الدافئ إليهم بالتدريج وبالتالي ستصبح العجينة متماسكة أكثر ونقوم بتركها 20 دقيقة.
- بعد يتم التخمر نقوم بتقطيع العجينة لكرات صغيرة، ويتم استعمال القوالب المخصصة لأشكال الكعك ونقوم بتزيينها مع الحشو بالملبن أو المكسرات أو العجوة.
- نقوم برص جميع قطع الكعك في صينية ويتم إدخالها إلى الفرن لفترة تصل إلى 40 دقيقة وبالتالي سيكون باللون الذهبي المميز.
- نقوم بإخراجه من الفرن ونُزينه بالسكر البودرة.
كما يمكنك ان تقرأ من هنا عن: أشهر الحلويات في العالم البريطانية والغربية والفرنسية
طريقة عمل بسكويت العيد
لا يمكن التغاضي عن وجود بسكويت العيد من ضمن الحلوى التي يتم تقديمها للأهل والأصدقاء ويمكن صنعه بأكثر من نوع.
ويوجد منه نوع السابليه والنشادر وجوز الهند واللانكشير والكثير من الأنواع الأخرى ولكن يبقى الأشهر منهم هو بسكويت النشادر وسنقوم بتوضيح طريقة صنعه من خلال السطور التالية.
1_ مكونات بسكويت النشادر
يجب أن تتوافر المكونات التالية حتى يتم صنع بسكويت النشادر للعيد:
- 2 كيلو من الدقيق المخصص للحلويات.
- ملعقتان صغيرتان نشادر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- 5 بيضات متوسطة الحجم.
- كيلو واحد من الزبدة الباردة.
- 200 جرام من الحليب.
- 2/1 كيلو من السكر الناعم.
- فانيليا.
2_ كيفية تحضير بسكويت النشادر
بعد أن يتم تحضير المكونات يمكن أن نبدأ في صنع بسكويت النشادر من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بخفق كمية الزبدة مع السكر حتى يتم نحصل على القوام الكريمي.
- نُضيف الفانيليا إلى البيض بعض خفقهم جيدًا إلى الخليط الذي تم صنعه من الزبدة والسكر مع الخفق المستمر.
- يتم إضافة الحليب والنشادر إلى المزيج ويتم خلطهم جيدًا.
- نقوم بإضافة الدقيق مع البيكنج باودر إلى المزيج السابق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ويتم وضعها في الثلاجة لفترة تصل إلى نصف الساعة.
- نستعمل ماكينة البسكويت في صنع الأشكال المحددة له ورصه في الصينية ويتم تركه لفترة ليهدأ قليلًا.
- نقوم بتشغيل الفرن ليصل لدرجة حرارة 180 درجة، ومن ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ونُخرجها بعد مرور 20 دقيقة.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: حلويات العيد 2024 وما هي أشهر الحلويات
طريقة عمل معمول العيد
من أنواع حلويات العيد 2024 المميزة هو المعمول الذي ينال إعجاب كل من يقوم بتجربته وينتشر في جميع البلاد العربية ويمكن صنعه بأكثر من حشو.
1_ مكونات معمول العيد
عند توافر المكونات التالية سيكون من السهل علينا صنع أفضل معمول للعيد:
- 300 غرام من السميد العادي.
- 300 غرام من السميد الناعم.
- 100 غرام من السكر الناعم.
- 100 غرام من الزبدة أو السمنة على حسب الرغبة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر.
- 2/1 كوب من الماء الفاتر.
2_ مكونات حشو المعمول
يوجد مكونات خاصة بحشو المعمول يجب تحضيرها وهي كالتالي:
- زيت الزيتون.
- 200 غرام من التمر الخالي من النواة.
- دقة المعمول.
3_ كيفية تحضير المعمول
يمكن تحضير المعمول باتباع الخطوات التالية:
- نضع السميد العادي والناعم في وعاء عميق مع الزبدة مع الخلط بإستعمال الأيدي وذلك حتى يتشرب الزبدة.
- نُغطي الوعاء ونتركه تصل إلى 8 ساعات.
- تُوضع الخميرة مع ماء الورد وماء الزهر على المزيج السابق ونقوم بالخلط مع إضافة كمية الماء الفاتر حتى نجد أنها أصبحت عجينة متماسكة وطرية.
- بعد أن يتم تجهيز العجينة نقوم بحشو قطعة صغيرة منها بالتمر ونضعها في القالب المصمم للمعمول ونضغط برفق عليها حتى نجد أنها أصبحت بشكل القالب ونقوم بضربه بقوة وبالتالي سوف يخرج المعمول.
- نقوم بتكرار العملية على المتبقي من العجينة والحشوة.
- نضع المعمول في الصينية التي يتم دهنها بالزبدة وتوضع في الفرن لفترة تصل إلى ربع الساعة حتى تنضج على 180 درجة.
- نقوم بإخراجه من الفرن ويوضع في الطبق المخصص للتقديم ونقوم بتزيينه بالقليل من السكر البودرة.
كما أدعوك للتعرف على: حلويات العيد بالصور والمقادير والفئات الممنوعة من تناول حلويات العيد
طريقة عمل غريبة العيد
يُفضلها الجميع ويحبها الكبير والصغير خلال العيد وفي أي وقت أخر ولذلك سنقوم بتوضيح طريقة عملها في السطور التالية:
1_ مكونات الغريبة
يمتاز هذا النوع من الحلوى بالمكونات القليلة وهي كالتالي:
- كيلو واحد من الدقيق المخصص لصنع الحلويات.
- 2/1 كيلو من الزبدة.
- 4/1 كيلو من السكر.
- كاكاو حسب الرغبة.
2_ كيفية تحضير الغريبة
بعد أن نقوم بتحضير المكونات الخاصة بالغريبة يكون من السهل صنعها في أسهل وقت باتباع الخطوات التالية:
- نقوم بخلط الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى نمتلك مزيج خفيف.
- يوضع الدقيق بصورة تدريجية على المزيج مع التقليب المستمر حتى نجد لدينا العجينة المتماسكة.
- نأخذ قطعة من العجين ويُضاف إليها الكاكاو عند الرغبة حتى نحصل على لون آخر.
- نقوم بتشكيل قطع العجين لتكون بحجم صغير وتزيينها بالمكسرات المتاحة في وسط العجين.
- نضع الغريبة على صينية يتم دهنها بالزبدة.
- نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة ونضع به الصينية التي تحتوي على الغريبة لتصل للون الذهبي.
- بعد أن تخرج من الفرن نقوم بتركها لتبرد لوقت قليل وتوضع في طبق محكم حتى لا تجف.
ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: أنواع الحلويات الجزائرية بالصور والمقادير: مقروط اللوز والغريبة والبقلاوة بأنواعهم
طريقة عمل البيتي فور
يعد من أخف أنواع حلويات العيد 2024 التي يُفضلها الكثيرون في العيد ويمكن تشكيله بأكثر من تصميم وتزيينه بالعديد من المكونات ومن خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة صنعه:
1_ مكونات البيتي فور
يجب أن تتوافر المكونات التالية حتى نتمكن من صنع البيتي فور بالمذاق المميز:
- 5 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
- كوب ونصف من السكر الباودر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 كوب من السمن البلدي.
- ملعقتان من الزيت.
- 5 بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كاكاو ومربى بالنوع المفضل للتزيين.
- مكسرات متنوعة مجروشة.
- شيكولاتة مبشورة.
- جوز هند.
2_ كيفية تحضير البيتي فور
عند اتباع الخطوات التالية سيصبح لدينا بيتي فور مصنوع في المنزل بطعم لذيذ:
- نقوم بخلط السمن مع السكر والزيت باستعمال المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الكريمي المطلوب.
- نقوم بإضافة الفانيليا إلى البيض حتى نتخلص من الرائحة الغير جيدة ونقوم بالخفق ونقوم بوضعهم على الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- نقوم بإضافة البيكنج باودر إلى الدقيق مع وضع باقي المكونات مع العجن بصورة مستمرة حتى تمام التجانس، وسنحصل على عجينة طرية تحتوي على السمن الذي يتجنب الالتصاقات.
- يجب أن يتم ترك العجينة لفترة تصل إلى نصف الساعة في مكان دافئ للراحة.
- نقوم بتقطيع العجينة لنحصل على أجزاء صغيرة منها وتُشكل بالصورة المطلوبة مع القطاعات الخاصة بذلك.
- نضع القطع في صينية تُدهن بالزيت ويتم إدخالها الفرن حتى تمام النضج ويجب أن تكون النار متوسطة.
- نُخرج الصينية من الفرن بعد 10 دقائق بعد تمام النضج ومن ثم يتم إخراجه وتركه ليبرد.
- بعد أن يبرد قليلًا نقوم بتزيينه بالمربى أو الشيكولاتة بأنواعها وإضافة المكسرات أو الشيكولاتة المبشورة أو جوز الهند.
وبهذا نكون قد تعرفنا على أنواع حلويات العيد 2024 والطرق الخاصة بصنع كل نوع منهم بالشكل المناسب وفي أسرع وقت للاستمتاع بالمذاق الطيب والمميز لتلك الأنواع.