أفضل درجة تبريد للثلاجة

تحرير: عمرو في 28 أكتوبر 2022

أفضل درجة تبريد للثلاجة لضمان بقاء الأطعمة طازجة، إن درجة حرارة الثلاجة المرتفعة أو المنخفضة عن الحد المطلوب يمكنها أن تؤدي إلى فساد الأطعمة، وبناءً عليه فلابد من الاهتمام بدرجة حرارة الثلاجة اللازمة لهذا الأمر، ومن ثم ينبغي أن نتجنب تكوين بلورات الثلج بداخل الثلاجة أو تراكم البكتيريا فيها، في هذا السياق ومن خلال موقع زيادة سوف نقوم بتسليط الضوء على درجة تبريد الثلاجة اللازمة للحفاظ على الأطعمة، وذلك سيتم تفصيلًا من خلال السطور القادمة.

أفضل درجة تبريد للثلاجة

تقوم الثلاجة بحفظ الأطعمة والأغذية من الفساد أو التلف وذلك من خلال عمليتي التبريد والتجميد، وتعمل جميعها بإمكانية ضبط درجة الحرارة المرغوبة لدى المستهلك، الذي من شأنه أن يهتم بسلامة الأغذية الخاصة بالثلاجة، حيث إن درجة الحرارة المناسبة تساهم في خفض استهلاك الثلاجة للكهرباء ومن ثم التخفيف من العبء المالي.

ينبغي أن يتم ضبط الثلاجة على درجة حرارة تقل عن 40 درجة فهرنهايت وهو ما يعادل نحو 4 درجات مئوية، وهو ما يعد أفضل درجة تبريد للثلاجة، ولذلك فيمكن استخدام الترمومتر الحراري لمعرفة درجة حرارة الثلاجة الموصي بها للحفاظ على سلامة الأطعمة.

حيث ورد تقرير عن إدارة الغذاء والدواء، بأن درجة حرارة الثلاجة الموصي بها يجب أن تكون أقل من 40 درجة فهرنهايت، بينما درجة الحرارة المثالية للفريزر هي صفر درجة فهرنهايت.

كما أوصى مركز كفاءة الطاقة للمستهلكين بضبط درجة الحرارة وهي ما تسمى بالثرموستات على أن تكون من 2 إلى 4 درجة مئوية للثلاجة، ومن -18 إلى -20 درجة مئوية للحفاظ على المجمدات، الأمر الذي يساعد في حفظ المأكولات والأطعمة طازجة ويضمن سلامتها، ومن ثم فهو يقلل من استخدام الطاقة للكهرباء.

من خلال المنطلق السابق يمكننا القول إن أفضل درجة تبريد للثلاجة أو درجة تبريد الثلاجة اللازمة هي من 2 إلى 4 درجة مئوية أو أقل من 40 درجة فهرنهايت.

طريقة رفع تبريد الثلاجة

يتم رفع تبريد الثلاجة عن طريق مؤشر الثلاجة الخاص بها، ويتمثل هذا المؤشر في بكرة دائرية الشكل تتواجد داخل الثلاجة، ويحتوي هذا المؤشر على إمكانية التحكم بدرجة التبريد الخاصة بالثلاجة، ويتضمن أيضًا هذا المؤشر أرقام من 1 إلى 5 درجة مئوية، وهي الدرجات المتاحة للتحكم بدرجة حرارة الثلاجة.

يمكن أيضًا شراء ميزان حرارة لمعرفة درجة تبريد الثلاجة وتعد هذه الطريقة الأقل تكلفة، وتتمثل خطوات تبريد الثلاجة من خلال ميزان الحرارة فيما يلي:

تجهيز الأدوات اللازمة، وملئ كوب من الماء.
يتم وضع ميزان الحرارة داخل الكوب إلى أن يصل إلى الجزء الأسفل من قاع الكوب.
ينبغي أن تكون درجة الحراري الخاصة بالثلاجة فيما بين 2 إلى 5 درجة مئوية.
في حالة أن درجة الحرارة أكثر أو أقل من المناسب، فينبغي أن يتم ضبطها بالزيادة أو التخفيض من خلال مؤشر حرارة الثلاجة.

درجة الحرارة المناسبة للثلاجة

يعد أفضل معيار مناسب للثلاجة أن يكون على درجة حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت، وهو ما يعادل 4 درجات مئوية، حيث يتم ضبط درجة الحرارة عن طريق المؤشر الرقمي، وذلك بغرض منع تكوين البكتيريا والحفاظ على الأطعمة والأغذية سريعة التلف، وإذا انقطع التيار الكهربائي يكون الطعام سالمًا لوجود درجة مناسبة للثلاجة.

أفضل درجة تبريد للثلاجة في الشتاء

إن وجود تغيرات طفيفة بدرجات الحرارة المحيطة بالثلاجة من شأنها أن تؤثر على درجة تبريد الثلاجة، فيمكن أن يتسبب انخفاض درجة الحرارة بالوسط المحيط بالمنزل انخفاض درجة حرارة الثلاجة، وعليه فيجب الحرص على متابعة درجة تبريد الثلاجة بشكل مستمر والتأكد من أن الثلاجة مضبوطة على درجة التبريد المناسبة لها.

أفضل درجة تبريد للثلاجة في الصيف

كما يحدث تغيرات في درجات الحرارة في فترات الشتاء الباردة، فيحدث أيضًا تغيير في درجات الحرارة في فترات الصيف الحارة، والتي بدورها يمكن أن تؤثر على درجة حرارة الثلاجة، لذلك فينبغي مراعاة ضبط تبريد الثلاجة فيما بين 2 إلى 4 درجة مئوية لكافة فصول السنة.

ينصح أيضًا لتحقيق أفضل درجة تبريد للثلاجة، عدم وضع الأطعمة الساخنة داخل الثلاجة مباشرة، إنما يجب تركها حتى تبرد ومن ثم وضعها داخل الثلاجة، يجب أن يتجنب المستهلك أو مستخدم الثلاجة تكوين البلورات الثلجية، وذلك من أجل بقاء الأطعمة والأغذية طازجة.

طرق ضبط برودة الثلاجة

هناك أكثر من طريقة بشأن الحصول على أفضل درجة تبريد للثلاجة، حيث تختلف الطريقة بحسب النوع الخاص بالثلاجة، وفيما يلي إليكم طرق الضبط.

1- ضبط برودة الثلاجة باستخدام ذراع الضبط الحراري

يوجد الكثير من الثلاجات التي يتم التحكم في درجة حرارتها من خلال ذراع الضبط الحراري ويتم ذلك من خلال عدة خطوات وهي:

البحث عن ذراع ضبط درجة الحرارة الموجود داخل الثلاجة، حيث يوجد بداخله سهم يمكن من خلاله التحكم يمينًا ويسارًا لتعيين درجة حرارة الثلاجة المناسبة لها.
النظر إلى جانبي السهم، فكلما زادت الأرقام باتجاه الدرجات الأبرد تنخفض درجة حرارة الثلاجة، وكلما زادت الأرقام باتجاه الدرجات الأدفأ ترفع درجة الحرارة الخاصة بالثلاجة.
تحريك ذراع الضبط الحراري نحو اليمين واليسار بتدرج رقم واحد بالنظر إلى درجة الحرارة المسجلة عليه.
استكمال تعديل درجة الحرارة حتى يحصل المستهلك على أفضل درجة تبريد للثلاجة.
يمكن أن يستخدم المستهلك قلم لتعيين درجة الحرارة المناسبة للثلاجة من خلال وضع نقطة أو علامة على التدرج المناسب، وهو أمر اختياري يساعد في الحصول على درجة حرارة الثلاجة المطلوبة بشكل بسيط.

2- ضبط درجة برودة الثلاجة باستخدام المنزلق

تعمل بعض الثلاجات من خلال المنزلق، حيث يعد منزلق الثلاجة هو الأداة الخاصة للحصول على أفضل درجة تبريد للثلاجة، ولمعرفة كيفية ضبط درجة حرارة الثلاجة باستخدام المنزلق نتبع التالي:

البحث عن مكان المنزلق داخل الثلاجة، حيث يحتوي على سهم في المنتصف وعلى أقصى يمينه الدرجات الباردة وأقصى اليسار الدرجات الأدفأ.
يتم تحريك المنزلق نحو اليمين واليسار بمقدار تدرج لرقم واحد، وذلك من أجل الحصول على أفضل درجة تبريد للثلاجة.
استكمال التعديل بالمنزلق بغرض الحصول على درجة الحرارة الصحيحة.
وضع علامة أو دائرة عند التدريج الصحيح أو المناسب للمستهلك على المنزلق.

3- ضبط درجة برودة الثلاجة باستخدام اللوحة الرقمية

للحصول على أفضل درجة تبريد للثلاجة في الثلاجات التي تعتمد على اللوحات الرقمية، فهناك عدة خطوات ينبغي اتباعها، وهي كالتالي:

قراءة درجة الحرارة الموجودة على الشاشة الخارجية في اللوحة الرقمية الموجودة أعلى باب الثلاجة وأسفل الفريزر.
الضغط على أسهم الاختيار لرفع أو خفض درجة حرارة الثلاجة، وإذا كانت اللوحة تحتوي على أرقام فيمكن الضغط على الرقم المرغوب فيه.

تبريد الثلاجة العالي

عندما يعاني ممر الهواء البارد للثلاجة بالانسداد وذلك بسبب تراكم بعض الأطعمة عليه، فهنا ستحتاج الثلاجة إلى فترة زمنية أطول لتشغيل تخفيض درجة الحرارة الخاصة بها، وهو السبب الذي يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الثلاجة بشكل ملحوظ.

يمكن التغلب على الأمر السابق ذكره لمشكلة التبريد العالي للثلاجة من خلال الفتحات التي لا تعاني من الانسداد بطريقة مكتملة، فينبغي القيام بوضع ترتيب الطعام بشكل مناسب، حتى يتمكن الهواء من التحرك بشكل صحيح داخل الممر.

يمكن أيضًا أن يكون السبب في التبريد العالي للثلاجة هو حدوث مشكلة داخل الترموستات الخاصة بالثلاجة، فإذا أصبحت هذه الترموستات تالفة يكون التبريد بشكل غير منظم وعالي لعدم وجود وسيلة للتحكم في درجة حرارة الثلاجة فلابد من تغييره.

أما في حالة أن مؤشر التحكم الخاص بالثلاجة كان إلكترونيًا وليس يدويًا، فتكون هنا المشكلة في الأجزاء الخارجية الموجودة على اللوحة الإلكترونية التي بدورها مسئولة عن التحكم في درجات الحرارة.

هناك أيضًا بعض الأسباب الأخرى التي من شأنها أن تجعل تبريد الثلاجة عالي، وهذه الأسباب كالتالي:

ترك أبواب الثلاجة غير مغلقة بإحكام، أو أن يكون إطار الباب المطاطي للثلاجة غير سليم ويحتوي على التشققات، الأمر الذي يسبب دخول الهواء الخارجي إلى الثلاجة، فيعمل موتور الثلاجة بشكل مستمر.
عدم وجود مروحة لتبريد كمبروسر الهواء، فيؤدي إلى الاستهلاك لفترات طويلة.
عدم الاهتمام بنظافة لفائف التبريد من الأتربة والغبار.
عدم سلامة جدار الثلاجة الخارجي الذي يتسبب في دخول أو تسرب الهواء المحيط بالبيئة إلى الثلاجة.

فتعتمد الثلاجة عمومًا على تدفق الهواء داخل حجرة التبريد، فينبغي أن يشمل الهواء البارد الثلاجة للحصول على درجة الحرارة المنخفضة، وعند الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة يتوقف كمبروسر الهواء.

فيجب التحكم في كمبروسر الهواء وتشغليه ودفع الهواء البارد لتبريد الأغذية في الثلاجة بطريقة سليمة.

أعطال قد تصيب الثلاجة

هناك عدة أعطال من شأنها أن تسبب العطل في الثلاجة، ومن خلال السطور القادمة سوف يتم التعرف عليها، وهي كالتالي:

وجود تسريب ماء من خلال ممر الأنابيب المتصل بالثلج، ويمكن التعرف على ذلك عن طريق وجود ماء أسفل الثلاجة، وإصلاح هذا العطل يكون من خلال إغلاق روابط الأنابيب الواصلة للطبقة السفلية للثلاجة.
وجود تكثيف للماء داخل الثلاجة أو خارجها مما يسبب تعرق الثلاجة، ويكون هذا الأمر راجع إلى عدم إغلاق باب الثلاجة بطريقة محكمة، أو يكون هناك فرق كبير في درجة حرارة الثلاجة والفريزر.
تراكم الثلج بداخل الفريزر بسبب فتحه لفترات طويلة، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث عطل داخل الثلاجة، أو وجود تلف بالباب المطاطي الذي يساعد في دخول الهواء الخارجي لها.
استمرارية الثلاجة في العمل دون أن تتوقف، وذلك بسبب تراكم الأتربة على المحركات الخاصة بها، فينبغي أن يتم تنظيف هذه المحركات بعد أن يفصل التيار الكهربائي عن الثلاجة.
عدم وصول الكهرباء إلى الثلاجة، مما يسبب إطفاء الإضاءة الداخلية للثلاجة، ومن أجل تخطي هذا العطل لابد من التأكد من الدوائر والتوصيلات الكهربائية أنها مفعلة.
من العلامات التي تدل على وجود عطل بالثلاجة، هي توقف الثلاجة عن العمل أو ارتفاع درجة حرارة الثلاجة والفريزر وعدم تصنيع الثلج.

وسائل المحافظة على درجة حرارة الثلاجة

إن المحافظة على درجة الثلاجة تعني الحفاظ على سلامة الأطعمة والأغذية بداخلها، فهناك بعض الوسائل بشأن المحافظة على أفضل درجة تبريد للثلاجة يجب معرفتها، وتتمثل فيما يلي:

درجة الحرارة ليست واحدة في كافة جوانب الثلاجة، حيث إن هناك بعض المناطق أكثر برودة من غيرها داخل الثلاجة.
فتح وغلق باب الثلاجة بشكل مستمر ودائم يؤدي إلى إخراج الهواء البارد من الثلاجة ويحل محله الهواء الخارجي وهو هواء أكثر دفئًا، وهو ما يؤدي إلى تبريد هذا الهواء مرة أخرى فيزداد معدل استهلاك الكهرباء.
إذا قام المستهلك بضمان عدم فتح باب الثلاجة بطريقة منتظمة، فيعد هذا الخيار الأفضل للحفاظ على درجة حرارة الثلاجة.
تتأثر درجة الحرارة بشكل عام بدرجة حرارة البيئة المحيطة بها، وكمية الطعام المحفوظة بداخلها، وعدد مرات الفتح والغلق، فتتسبب كل هذه الأمور بارتفاع درجة حرارة الثلاجة وانخفاض درجة البرودة الخاصة بها.

كيفية المحافظة على الثلاجة عند السفر؟

من أجل الحفاظ على فاعلية أداء الثلاجة خلال مدة السفر ولاسيما لو كانت المدة طويلة يجب مراعاة بعض الإجراءات والتدابير بشأن الحفاظ عليها، ولذلك إليكم بعض النصائح المتعلقة بهذا الأمر:

فصل مقبس الثلاجة المتصل بالكهرباء.
لابد أن يتم تفريغ الثلاجة والفريزر من جميع الأطعمة.
غلق مدخل المياه وإيقاف صانع الثلج، إلى أن يتم ذوبان الماء ومن ثم إفراغ المياه من الثلاجة.
تنظيف الثلاجة من الداخل بشكل جيد حتى لا تتكون البكتريا أو المواد المتعفنة، وتنظيفها من الخارج باستخدام الماء والصابون ثم تنشيفها.
تعديل جميع أدوات ومؤشرات التحكم إلى وضع الإيقاف.

من أجل منع ظهور الروائح الكريهة داخل الثلاجة، يمكن أن يتم وضع القهوة المطحونة حتى تبقى رائحتها بداخل الثلاجة لفترة طويلة، أو وضع علب مفتوحة من صودا الخبز داخل الثلاجة والفريزر، ويمكن أيضًا وضع كرات من القطن المغموسة بزيت الفانيليا.

كما ينصح البعض بوضع الفحم النشط في الجزء السفلي من الثلاجة، ووضع أوراق تغليفيه في أجزاء ورفوف الثلاجة.

نصائح للمحافظة على الأغذية داخل الثلاجة

من أجل الحفاظ على سلامة الطعام هناك عدة نصائح يجب أن يتم الانتباه لها للحصول على الأغذية طازجة، وهذه النصائح كالتالي:

من أجل ضمان عدم فساد أو تلف الأغذية، ينبغي تبريد وتجميد المنتجات سريعة التلف على وجه السرعة وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة.
عدم تكديس أو تراكم الأطعمة في الثلاجة بطريقة تؤدي إلى إعاقة حركة الهواء البارد فيها مما يتسبب في تبريد الأطعمة.
إن أكثر الأطعمة عرضة للتلف هي الأطعمة الجاهزة للأكل واللحوم المبردة، حيث يمكن أن تنمو بداخلها البكتيريا التي تتسبب في الأمراض، وبناءً على ذلك ينبغي استهلاك مثل هذه المنتجات في أسرع وقت.
الأطعمة التي يتم تتبيلها ومن ثم تحفظ في الثلاجة، حيث أن الأمر يعد خطير إذا تم استخدام هذه التوابل مرة أخرى بعد نقع الطعام فيها، فيجب أن يتم غلي الطعام بشكل جيد لضمان قتل أي بكتيريا فيها.
ينبغي تنظيف الثلاجة بشكل مستمر وتنظيف رفوف الثلاجة حتى يحد من انتشار البكتيريا.
عدم حفظ الأغذية التي تحتاج لدرجة تبريد منخفضة في باب الثلاجة.
فحص تاريخ الإنتاج وتاريخ الصلاحية الخاصة بالأطعمة بشكل مستمر، مع مراعاة استخدام الطعام الأقدم أولًا.

لضمان الطريقة الصحيحة للحصول على أفضل درجة تبريد للثلاجة، فكل ما يجب فعله هو التأكد من أن الثلاجة دائمًا على درجة حرارة تتراوح فيما بين 2 إلى 4 درجة مئوية، مع مراعاة عدم فتح باب الثلاجة او الفريزر بشكل مستمر، وذلك من أجل الحفاظ على تبريد الثلاجة وسلامة الأغذية.

بالرغم من تقدم التكنولوجيا فهناك بعض الأمور التي يجب اتباعها من أجل الحفاظ الأجهزة الإلكترونية لأطول مدة ممكنة.