أضرار زبدة الفول السوداني

تحرير: عمرو في 3 سبتمبر 2022

ما هي أضرار زبدة الفول السوداني؟ وما هي فوائد تناولها؟ وما هي طرق الوقاية من أضرار زبدة الفول السوداني؟ حيث إنها تعد من أكثر الأطعمة التي يتم تناولها في مختلف الوجبات على مدار اليوم.

فعلى الرغم من احتوائها على الفوائد الصحية المختلفة للجسم، إلا أنها تمتلك عدة أضرار تؤثر على الجسم بشكل سلبي، وهو ما سنتعرف عليه من خلال موقع زيادة خلال السطور القادمة.

أضرار زبدة الفول السوداني

تعد زبدة الفول السوداني من أفضل الأطعمة التي يفضل تناولها من قبل الصغار والكبار خلال الوجبات المختلفة على مدار اليوم، وذلك بفضل امتلاكها المذاق اللذيذ والشهي، كما أنها يمكن أن تتناول في مختلف الأوقات.

لكن في بعض الأحيان قد يؤدي تناولها بشكل كبير على مدار اليوم إلى إصابة الجسم بالعديد من الأضرار الوخيمة، التي قد تؤثر على جسم الإنسان بشكل عكسي، وتتمثل أضرار زبدة الفول السوداني فيما يلي:

تساعد زبدة الفول السوداني على زيادة وزن الجسم

من سلبيات زبدة الفول السوادني أن هناك العديد من الأنواع المختلفة منها تحتوي على نسب عالية من السكريات والأملاح معًا، وهم من أهم العناصر التي تتسبب في زيادة الوزن بشكل قوي وملحوظ.

ذلك بالإضافة إلى كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المختلفة، لذا تناولها بكميات كبيرة بشكل يومي يتسبب في زيادة وزن الجسم بشكل قوي وملحوظ.

تتسبب في زيادة التهابات الجسم المختلفة

أثبتت الدراسات الطبية المختلفة أنه من مساوئ تناول زبدة الفول السوداني بشكل يومي أنها قد تتسبب في زيادة التهابات الجسم بشكل قوي وملحوظ.

ذلك بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من الزيوت المهدرجة، بالإضافة إلى احتوائها على أحماض اوميجا 6، والتي أظهرت العديد من الدراسات الأمريكية المختلفة قدرتها على التسبب في التهابات خلايا الجسم.

الجدير بالذكر أن زبدة الفول السوداني لا تحتوي على أحماض أوميجا 3، وهي الأحماض التي تساعد على تغذية الجسم بشكل جيد، وتجعلها تقاوم الالتهابات المختلفة.

تساعد زبدة الفول السواني على تصلب الشرايين

كما ذكرنا من قبل أن زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والزيوت المهدرجة، ومع تناولها بشكل يومي بكميات كبيرة، قد يتسبب ذلك في زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية.

كما يمكن أن تؤثر بشكل كبير على إمكانية الإصابة بتصلب وانسداد الشرايين، ويعد ذلك من محاذير تناول زبدة الفول السوداني.

زبدة الفول السوداني وتدمير خلايا البشرة

بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الزيوت المهدرجة، قد تشكل زبدة الفول السوداني خطر كبير على صحة الجلد والبشرة.

حيث إن تناول كميات كبيرة من زبدة الفول السوداني على مدار اليوم، يؤدي إلى التهاب الأغشية الخلوية للبشرة وتعرضها بشكل مباشر إلى التلف والضمور.

زبدة الفول السوداني وظهور الطفح الجلدي

من خلال عرضنا إلى أضرار زبدة الفول السوداني، نجد أن هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ضد زبدة الفول السوداني، حيث إنها تتسبب لهم في الكثير من الأعراض المختلفة، وهي تتمثل فيما يلي:

ظهور الطفح الجلدي على البشرة، بالإضافة إلى احمرار وتورم الجلد.
حدوث التهابات شديدة وحكة بالجلد.
حدوث العديد من المشكلات الهضمية.
الإصابة بضيق التنفس بشكل متكرر.
الإصابة بسيلان الأنف في بعض الأحيان.

تأثير زبدة الفول السوداني على معادن الجسم

استكمالًا لعرض أضرار زبدة الفول السوداني، من المعروف أن زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة كبيرة من معدن الفسفور، مما يتسبب بشكل مباشر في عدم امتصاص الجسم للمعادن الأخرى مثل (المنغنيز، الزنك، الحديد، الكالسيوم).

لهذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض فقر الدم والأنيميا، بعدم تناولها بشكل مفرط حتى لا تتسبب لهم في أضرار وخيمة على صحة الجسم.

زبدة الفول السوادني ورفع مستويات الصوديوم

أثبتت الدراسات العلمية الحديثة، أن سلبيات زبدة الفول السوداني المالحة، قد تؤثر على زيادة مستويات الصوديوم في الجسم بشكل كبير.

فعلي الرغم من أن الصوديوم من العناصر المهمة التي تساعد على موازنة السوائل في جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه عنصر هام في انقباض العضلات ونبضات الأعصاب.

إلا أن ارتفاع مستوي الصوديوم في الجسم يؤثر بشكل عكسي على الصحة، ويتسبب في سحب الماء من الأوعية الدموية، وبالتالي يتسبب بشكل مباشر في ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يؤثر على القلب.

لذا عادة ما ينصح خبراء التغذية بتناول زبدة الفول السوداني الخام، حيث إنها لا تحتوي سوى على 5 مللي جرام فقط من الصوديوم.

زبدة الفول السوداني وسرطان الكبد

من خلال تناولنا إلى أضرار زبدة الفول السوداني، نجد أنها تحتوي على بعض المركبات السامة (الأفلاتوكسن)، التي قد تتسبب في الإصابة بسرطان الكبد، حيث إنها تزيد من وجود الفطريات بداخل الكبد.

فكثرة تناولها على مدار اليوم، يعرض الكبد إلى الضعف الشديد، مما يزيد من فرص نمو الخلايا السرطانية، لذا ينصح بتناولها بشكل معتدل.

الاعتماد على تغذية زبدة الفول السوادني

على الرغم من احتواء زبدة الفول السوداني على العديد من البروتينات الهامة، إلا أنها لا تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، والتي من أهمها الليسين.

لذا لا يمكن الاعتماد عليها كوجبة غذائية بمفردها، ويجب أن تتناول بجانب الأطعمة الحيوانية الأخرى مثل اللحوم وغيرها.

زبدة الفول السوداني والمبيدات الحشرية

أثبتت الدراسات الأمريكية الحديثة أن حوالي 95% من الأماكن التي تم زراعتها بالفول السوداني، يتم رشها بشكل مباشر بالمبيدات الحشرية والآفات الضارة، مما يجعلها من المصادر الضارة لصحة الإنسان.

فوائد تناول زبدة الفول السوداني

بعد أن تعرفنا على أضرار زبدة الفول السوداني، نقدم لكم الآن خلال السطور القادمة فوائد تناول زبدة الفول السوداني، والتي تتمثل فيما يلي:

الشعور بالشبع

تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة كبيرة من الأحماض الأحادية الغير مشبعة، وهي من الأحماض الأساسية التي تزيد من الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت.

تقلل فرص الإصابة بمرض السكري

أثبتت العديد من الدراسات الأمريكية أن زبدة الفول السوداني قادرة على حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري بمختلف أنواعه، وذلك من خلال تناولها بشكل يومي، بمقدار 2 ملعقة صغيرة ولمدة 5 أيام متتالية.

تمنح الجسم الطاقة اللازمة

تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية من الألياف الغذائية والدهون الصحية، التي تساعد على منح الجسم نسبة كبيرة من الطاقة للقيام بالعمليات الحيوية المختلفة على مدار اليوم.

تزيد من صحة العضلات والأعصاب

تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة كبيرة من عنصر الماغنسيوم، حيث إنه واحد من العناصر الأساسية التي تساعد على تقوية وبناء العظام والعضلات والأسنان وصحة الجهاز العصبي بشكل عام.

خفض مستويات الكوليسترول

كما ذكرنا من قبل أن زبدة الفول السوادني تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والغير مشبعة، مما يجعلها قادرة بشكل كبير على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى رفع مستويات الكوليسترول الجيد.

تقلل من فرص الإصابة بحصوات المرارة

أثبتت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن زبدة الفول السوادني تساعد على التقليل من الإصابة بحصوات المرارة بشكل قوي وفعال.

حماية صحة البشرة

تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الفيتامينات الهامة، والتي من أهمها فيتامين هـ، لذا فهي تساعد بشكل كبير على حماية الغشاء المخاطي للبشرة والجلد.

كما أنها تساعد على حماية الجلد من الجذور الحرة التي تتسبب في تلفه بصورة كبيرة.

تحسين الخصوبة

تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة كبيرة من حمض الفوليد، وهو من العناصر الهامة التي تهم صحة الجنين، حيث إنها تساعد على ولادة طفل غير مصاب بالعيوب الخلقية والتشوهات بنسبة قد تصل إلى حوالي 70%.

التقليل من مشاعر الاكتئاب

تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة كبيرة من التيربيتوفان، مما يزيد من انخفاض إفراز هرمون السيروتين، وهو الهرمون المتسبب في الشعور بالاكتئاب.

الحماية من أمراض الثدي

أثبتت العديد من الدراسات المختلفة أن زبدة الفول السوداني تساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض أورام الثدي، سواء كانت حميدة أو خبيثة.

الوقاية من الزهايمر

تحتوي زبدة الفول السوداني على فيتامين بي، وهو الذي يساعد على تجديد الخلايا التالفة في المخ، وقد أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن زبدة الفول السوداني تساعد على التقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

مصدر هام لمواد الأكسدة

تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على علاج الخلايا التالفة، كما تساعد على الحماية من العديد من الأمراض المختلفة.

تقوية الشعر

تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم بشكل عام وصحة الشعر بشكل خاص، فهي تساعد على:

تحفيز بصيلات الشعر على النمو وزيادة كثافته.
تساعد على ترطيب الشعر من الأعماق.
تساعد على علاج العديد من مشكلات البشرة المختلفة.

زيادة الرغبة الجنسية للرجال

تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الاحماض الأحادية المشعبة، مما يجعلها قادرة على إفراز المزيد من هرمون التستوستيرون.

لذا ينصح بها الأطباء لعلاج مشكلات الضعف الجنسي عند الرجال الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

من المهم معرفة الأضرار والفوائد للأطعمة المختلفة قبل تناولها بشكل مستمر وبكميات كبيرة، وذلك حتى لا تؤثر على الجسم بشكل سلبي، ومن ضمن ذلك أضرار زبدة الفول السوداني.