طريقة البان كيك ميني بعدة أطعمة
طريقة البان كيك ميني يمكنكم التعرف عليها وأكثر عبر موقع زيادة، حيث يعتبر البان كيك من وصفات الحلويات الغربية المحببة لدى الكبار والصغار والتي يمكن تحضيرها وتجهيزها بكل سهولة.
طريقة البان كيك ميني
1- مكونات وصفة البان كيك ميني
- واحد كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- كوب وثلث من الحليب الطازج.
- خمس ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
2- طريقة تحضير البان كيك ميني
- تقوم بوضع البيض والسكر الناعم ونصف كمية الحليب في وعاء مناسب ونخفق المكونات جيدا عن طريق استخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا مزيج متجانس.
- يتم وضع نصف مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة القوام.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكمية المتبقية من الحليب والدقيق مع الخلط بشكل سريع لعدة دقائق حتى تختلط المكونات جيدا.
- يتم وضع مقلاة مناسبة على النار ونتركها لعدة دقائق حتى تسخن تماما ثم نقوم بصب كمية صغيرة من خليط البان كيك ويتم تكرار هذه الخطوة حتى يتم الانتهاء من كمية الخليط.
- تترك عجينة البان كيك على الوجه الأول حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تقلب العجينة على الوجه الآخر حتى تنضج تمام.
- بعد ذلك يتم وضع البان كيك في طبق التقديم ويتم تزينه على حسب رغبة الشخص.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل مربى التفاح الأخضر وباستخدام القرفة خطوة بخطوة
طريقة البان كيك ميني بالفراولة
1- مقادير الوصفة
- رشة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات.
- ٢٥٠ جرام من السكر الناعم.
- ١٠٠ جرام من الحليب الطازج.
- أربع ملاعق من الزبدة الذائبة.
- خمسين جرام من قطع الفراولة.
- خمسين جرام من قطع الموز.
- ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- واحد كوب من الماء.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- عود واحد من القرفة.
- رشة صغيرة من القرنفل المطحون.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
2- طريقة التحضير
- تقوم بوضع كلا من الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر في وعاء مناسب ونقلبهم جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إضافة كلا من البيض والحليب والزبدة إلى المكونات الجافة السابقة ثم نقوم بخلطهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة مناسبة القوام.
- يتم وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وتترك لعدة دقائق حتى تسخن تماما ثم يضاف كمية قليلة من الخليط عندما تظهر بعض الفقاعات على سطح العجينة يتم قلبها على الوجه الآخر.
- ونتركه حتى يصبح لونها ذهبيا يتم تكرار هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجينة المتبقية.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الصوص عن طريق وضع كوب من السكر وكوب من الماء ورشة القرنفل ورشة جوز الطيب وعود القرفة في إناء مناسب ثم يرفع على النار.
- تترك المكونات على النار لعدة دقائق حتى يغلي تماما ثم نقوم بإزالة عود القرفة ونتركه حتى يبرد تماما.
- بعد ذلك يتم سكب الصوص على البان كيك ثم نقوم بتزينه بقطع الموز والفراولة والكريمة المخفوقة.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البف باستري بالنوتيلا والفواكه وبالقرفة وبالدجاج والخضار
طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا
وبناء على طريقة البان كيك ميني فإنه يمكن عمل ميني بان كيك بالنوتيلا بطريقة سهلة وبسيطة.
1- مكونات الوصفة
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة الغير مملحة.
- مقدار قليل جدا من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- مقدار مناسب من النوتيلا.
- رشة صغيرة من الملح
2- طريقة التحضير
- تقوم بوضع كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء مناسب ونقلبهم جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم بغسل صفار البيض عن البياض ويخفق الصفار جيدا باستخدام المضرب الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب والزبدة ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة خليط صفار البيض إلى المكونات الجافة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
- بعد ذلك يتم خفق بياض البيض جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم يضاف إلى الخليط السابق ونقلب جيدا وبرفق.
- ترفع مقلاة مناسبة مدهونة بنسبة قليلة جدا من الزيت على نار متوسطة وتترك لبضع دقائق حتى تسخن تماما.
- ثم نقوم مقدار ملعقتين من خليط البان كيك في المقلاة ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من النوتيلا فوق المزيج ثم توضع طبقة أخرى من خليط البان كيك.
- نترك العجينة على النار حتى يظهر على سطحها الفقاعات بعد ذلك نقوم بقلب العجينة على السطح الآخر عن طريق استخدام ملعقة كبيرة ونتركها على النار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإخراج قطع البان كيك ووضعها في أطباق مناسبة للتقديم ويتم تقديمها ساخنة.
ومن هنا يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل مربى التوت ب 4 وصفات سهلة التحضير
طريقة عمل البان كيك بشراب القيقب
1- مقادير الوصفة
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم الأبيض.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- بيضة واحدة.
2- مكونات التقديم
- شراب القيقب.
- شرائح من الزبدة.
3- طريقة التحضير
- نقوم بخلط كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكربونات في وعاء عميق ثم يضاف إليه كلا من الحليب السائل والفانيلا والسكر والزبدة والبيض ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- ترفع مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة وتترك لعدة دقائق حتى تسخن تماما ثم نقوم بسكب ربع كوب من خليط البان كيك على شكل دائرة.
- تترك الخليط على النار حتى تظهر العديد من الفقاعات على سطح العجينة ثم نقوم بقلب العجينة على السطح الآخر ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا.
- ثم يتم وضع البان كيك في أطباق مناسبة للتقديم ونقوم بتزينها بشراب القيقب وشرائح الزبدة.
وندعوكم أيضا من هنا لقراءة موضوع: طريقة عمل الكريب بدون بيض بأطعمة مختلفة
طريقة البان كيك ميني بصلصة الهيل
1- مقادير الوصفة
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- واحد كوب ونصف من اللبن الرائب.
- رشة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- زيت للدهن.
- ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
2- مكونات صلصة الهيل
- علبة واحدة من الحليب المكثف خالي الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقتين صغيرتين من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
3- طريقة التحضير
- تقوم بوضع كلا من الشوفان والدقيق الأبيض واللبن الزبادي والفانيلا والبيض والبيكنج بودر والملح والحليب المكثف في الخلاط الكهربائي.
- نستمر في عملية الخفق حتى يتكون لدينا عجينة شبه سائلة وناعمة ثم نقوم برفع مقلاة مناسبة على النار ونتركها لعدة دقائق حتى تسخن جيدا.
- بعد ذلك يتم سكب مقدار ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة ونتركها حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبيا ثم تقلب على الجهة الأخرى.
- نقوم بإخراج قطع البان كيك من المقلاة ووضعها في أطباق مناسبة للتقديم ثم تزين بصلصة الهيل والشوكولاتة.
4- طريقة عمل صلصة الهيل
- يوضع كلا من مقدار الحليب المكثف والكاكاو الخام والهيل المطحون والزبدة في وعاء مناسب ثم يرفع على نار متوسطة.
- نترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يتكون لدينا صوص ناعم سلس القوام.
ونرشح لكم من هنا التعرف على: طريقة عمل كيكة عيد ميلاد زوجي سهلة وغير مكلفة ولذيذة بالخطوات
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
1- مقادير الوصفة
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- واحد كوب من الحليب منزوع الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
2- طريقة التحضير
- نخلط كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر الأبيض في وعاء مناسب و خلطهما جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بخلط كلا من الزيت والماء والحليب مع بعضهم البعض ثم يضاف هذا الخليط على المكونات الجافة السابقة ونقلبهم جيدا حتى يتكون لدينا خليط سلس القوام.
- يتم تسخين مقلاة مناسبة على النار ثم يسكب مقدار مناسب من خليط البان كيك ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج تماما.
- بعد ذلك يتم وضع قطع البان كيك في أطباق مناسبة للتقديم ثم تزين بالشوكولاتة الذائبة والسكر الناعم والعسل.
طريقة البان كيك ميني بالليمون
1- مكونات الوصفة
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان من الحليب.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- بيضتان.
- كوبان من الدقيق.
2- طريقة التحضير
- يمزج كلا من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء مناسب ونقلب المكونات جيدا.
- يتم خفق البيض جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم يضاف إليه الفانيلا والحليب ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم إضافة الخليط بشكل تدريجي ونستمر في عملية الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- يتم تسخين مقلاة مناسبة على النار ثم نقوم بسكب ملعقة كبيرة من الخليط ونتركها حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ثم تقلب على الجهة الأخرى ونتركها حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبيا.
- يتم تقديم البان كيك ساخنة وفي أطباق مناسبة التقديم ثم يزين بالعسل والفواكه.
وللمزيد من الإفادة قم بالاطلاع على: طريقة عمل التيراميسو الأصلية وبالكريم كراميل والإيطالية وبالمانجو
في النهاية نكون قد قدمنا شرحا مفصلا عن طريقة البان كيك ميني التي تعتبر من أشهر أطباق الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار.