طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري أمر يتم البحث عنه من قبل الكثير من ربات المنازل، فكل أم ترغب في أن تحضر جميع الطعام في منزلها بدلاً من أن يتم شرائه من الخارج، والكثير منهم يجهلون طريقة عمل هذا الطاجن، لذلك سوف نعرض لكم في موقع زيادة اليوم طريقة عمله خطوة بخطوة، تابعوا معنا..

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري

تتسم طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري بالسهولة، وأنها لا تستغرق وقت أكثر من اللازم والمكونات يمكن أن يتم شرائها من أي متجر، وإليكم في السطور الآتية مكونات وطريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري:

المكونات

• نصف كيلو مكرونة أقلام.
• قطعتان من الدجاج.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• بصلة متوسطة الحجم.
• خمسة فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وذلك تبعاً للرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• حبة من الفلفل الأخضر والفلفل الحار.
• كأس من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة العمل

كما ذكرنا إليكم أن طريقة التحضير سهلة ويمكن تحضيرها في فترة وجيزة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم إحضار الدجاجة ويتم غسلها جيداً بالمياه وبعد ذلك يتم فركها باستخدام كمية من الدقيق.
• الحصول على الدجاجة وبعد ذلك يتم غسلها باستخدام الخل والليمون ويتم نقعها لمدة ساعة على الأقل قبل أن يتم تحضيرها وذلك تعتبر خطوة إضافية من أجل التخلص من أي رائحة كريهة قد تكون متواجدة في الدجاج.
• بعد ذلك يتم غسل الدجاجة جيداً بالمياه ثم العمل على تقطيعها إلى شرائح صغيرة للغاية وبعد ذلك يتم تقشير حبة من البصل ذو الحجم المتوسط ويتم غسلها بشكل جيد وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• يتم إحضار الثوم ويتم تقشيره.
• إحضار الفلفل الأخضر الحلو ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة كالبصل وبعد ذلك يتم الحصول على الفلفل الحار ويتم غسله جيداً وبعد ذلك يتم وضعه في الكبة ومن ثم فرمه إلى قطع ناعمة للغاية.
• يتم إحضار إناء ويتم رفعه على النار ثم وضع به كمية من الزيت.
• يتم جعل النار متوسطة وترك الزيت لحين أن يسخن.
• يتم إضافة البصل إلى الزيت وتركه لحين أن يتغير لونه ويصبح ذهبي.
• بعد أن يتغير لون البصل يتم إضافة الثوم ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض لحين أن يختلطوا وتصبح الرائحة مختلطة.
• بعد تغير لون البصل والثوم واندماجهم مع بعضهم البعض يتم إضافة قطع الدجاج ويتم التقليب جيداً لحين أن يتغير لون الدجاج.
• بعد الانتهاء من الخطوة السابقة والانتظار لحين تغير لون الدجاج يتم إضافة الفلفل ثم يتم وضع فوقهم كأس من عصير الطماطم.
• يتم إضافة ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم، يتم تقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض على نار متوسطة وتركها لحين أن تتسبك وتنضج.
• يتم إضافة بعد ذلك رشة من الملح والفلفل الأخضر تبعاً لرغبتكم.
• بعد ذلك يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة مع بهارات الدجاج.
• يتم ترك الدجاج على النار لمدة عشرة دقائق لحين أن يتشرب كافة البهارات ثم يتم رفع قطع الدجاج من على النار ويتم تركه جانباً لحين أن يبرد.
• بعد ذلك يتم إحضار طاجن فرن ذو حجم مناسب وبعد ذلك يتم وضع المكرونة به من غير سلق.
• يتم وضع خليط الدجاج فوق المكرونة.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
• يتم وضع الطاجن في الفرن ويتم تركه لحين أن ينضج الدجاج بشكل نهائي ويتم تحمير وجهه.
• بعد أن تنضج المكرونة يتم إخراجها من الفرن وبعد ذلك يتم وضعها جانباً من أجل أن تبرد.
• يتم تقديم المكرونة وبالهناء على الجميع.

للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على معلومات أكثر حول: طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض سادة أو بالدجاج ومكس الجبن

طاجن المكرونة بالفراخ فاطمة أبو حاتي

من خلال هذه الطريقة سيتم الحصول على طاجن مكرونة بالدجاج اقتصادي في فترة لا تزيد عن عشرة دقائق.

المقادير

• نصف كيلو من صدور أو أوراك الدجاج ويتم تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة.
• كأسان من عصير الطماطم.
• بصلة حجمها كبير.
• كيس مكرونة قلم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• رشة من الملح.
• شرائح من فلفل الحامي.
• فلفل.
• نصف معلقة من الكمون.
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• سكر.
• مكعب من مرقة الدجاج.

طريقة العمل

1. يتم الحصول على طاسة ويتم وضع الزيت بها ثم رفعها على النار، وبعد ذلك يتم وضع الفراخ وتكون على نار عالية لحين أن يبدأ لون الدجاج في التغير يتم تقليبها على الوجهين، وبعد تغير لونها بالكامل يتم وضع الفلفل وبهارات الدجاج.
2. بعد انتشار رائحة البهارات يتم وضع البصل والفلفل الحامي ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض ثم إضافة الملح والاستمرار في التقليب لحين أن يتغير لون البصل.
3. إحضار إناء ووضع الزيت به، ثم رفعه على النار وتركه لحين أن يسخن وبعد ذلك يتم إضافة الصلصلة وعصير الطماطم والسكر والملح والفلفل والكمون والكزبرة ومكعب المرق مع كمية من المياه المغلية.
4. بعد ذلك يتم إحضار طاجن ودهنه بالزيت وملأ كافة الجوانب به وبعدها يتم وضع جزء من الدجاج في أرضية الطاجن ومن فوقها المكرونة وهي نيئة.
5. ثم يتم وضع الصلصلة مع كمية من المياه المغلية لحين يتم تغطية الطاجن بشكل نهائي وبعد ذلك يتم إدخاله إلى الفرن وتركه لمدة نصف ساعة.
6. بعد خروج الطاجن من الفرن يتم تغطيته لمدة عشرة دقائق وتركه لحين يهدأ ويبرد قليلاً ثم القيام بتقليبه.

نوصي بالاطلاع على معلومات أكثر عن: طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بطريقة جديدة بالتونة وبدون صلصة

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

طاجن المكرونة من المأكولات المحببة عند الكثير من الأشخاص الذين يعملون؛ وذلك لآن طريقة تحضيره تتسم  بالسهولة، وإليكم في السطور الآتية مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:

المكونات

• مكرونة.
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• ثلاثة بصلات متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• مكعب مرقة دجاج.
• ثلاثة ملاعق من خليط الطماطم.
• فصان من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملح.
• بهارات.
• فلفل اسود.
• ثلاثة كؤوس من عصير الطماطم.
• جوزة الطيب.
• ريحان.

يرشح لك موقع زيادة قراءة المزيد من المعلومات حول: طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير

1. إحضار إناء ووضع فيه كمية من المياه مع المكرونة ثم يتم ترك المكرونة لحين تنسلق، وبعد ذلك يتم رفعها من على النار وتركها جانباً.
2. يتم إحضار إناء آخر ويوضع فيه الزيت ويرفع على النار ثم إضافة البصل والثوم وتقليبهم حتى يتغير لونهم.
3. يتم إضافة كلاً من عصير الطماطم والبهارات وملعقة السكر ومكعب المرق والملح ويتم تركهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
4. يتم وضع خليط الطماطم فوق الخليط السابق ويتم التقليب لمدة عشرة دقائق ثم يتم رفعه من على النار ويتم تركه جانباً.
5. يتم تقطيع البصلة ودعكها جيداً بالفلفل الأسود والملح باستخدام اليدين، ثم بعد ذلك يتم رفعها على خليط المكرونة.
6. يتم إحضار طاجنين ويتم وضع ملعقتين كبيرتين من اللحمة فيهما.
7. يتم وضع باقي الخلطة فوق المكرونة ثم يتم وضع خليط المكرونة في الطواجن السابقة.
8. يتم إدخال الطواجن إلى الفرن وتركها فيه لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم إخراجهما من الفرن ووضعهما في طبق التقديم، ويتم تناول الطاجن وهو ساخن وبالهناء على الجميع.

يمكنك الآن التعرف على المزيد من المعلومات حول: طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة

وهكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زي محلات الكشري، وطريقة عمل طاجن المكرونة فاطمة أبو حاتي، وطريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، ونرجوا أن نكون قد أفدناكم وفي انتظار تعليقاتكم.