أكلات نظام الكيتو دايت

أكلات نظام الكيتو دايت تساعدنا على اتباعه بسهولة، فجميعنا نحلم بجسم صحي وقوام ممشوق ورياضي، ولكن البعض منّا يعاني من السمنة والبعض الآخر يعاني من النحافة، والجميع يحب أن يرى نفسه بأفضل صورة ممكنة؛ لذلك سنتناول اليوم الحديث عن أطعمة ريجيم الكيتو من خلال موقع زيادة.

أكلات نظام الكيتو دايت

ينصح خلال اتباع نظام الكيتو دايت بتناول تلك الأكلات مع الابتعاد تمامًا عن مصادر الكربوهيدرات، حتى تحفز الجسم على إنتاجها بشكل أفضل وتحفيز عملية الحرق، ومن تلك الأطعمة المأكولات البحرية بأنواعها فهي مصدر غني جدًا بفيتامين ب والبوتاسيوم وأفضلهم سمك السلمون.

هناك خضروات تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مثل البروكلي والباذنجان والأفوكادو، ولا يجب أن ننسى الأطعمة الأساسية في أكلات نظام الكيتو دايت، وهي اللحوم والدواجن فهي أطعمة غنية بالبروتينات والفيتامينات التي تعزز بنية العضلات في الجسم، كذلك البيض والأجبان بأنواعها.

فضلًا عن منتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي اليوناني ذو نسبة الكربوهيدرات المنخفضة، الجبن القريش والزبدة والقشطة، ونجد أن كثير من مرضى القلب يعتقدون أن الزبدة تسبب ضعف القلب؛ لاحتوائها على دهون مشبعة، ولكن أثبتت الدراسات أنه لا يوجد علاقة بين الدهون المشبعة والقلب.

كما نجد أن للمكسرات والبذور فائدة كبيرة للجسم، حيث إنها غنية بالدهون التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها وفي نفس الوقت هي منخفضة الكربوهيدرات.

ما سيكون بمثابة مفاجأة للبعض أن الشوكولاتة الداكنة من المصادر الغنية جدًا بمضادات الأكسدة، ومن الأطعمة التي تحمي الجسم من الإصابة بضغط الدم المنخفض وأمراض القلب لما بها من ألياف مفيدة للجسم، ويجب الاستعانة بها أثناء اتباع أكلات نظام الكيتو دايت.

أيضًا هناك مشروبات مفيدة جدًا أثناء اتباع أكلات نظام الكيتو دايت ومن أمثلتها في المركز الأول دائمًا الماء، ذلك لتعويض الجسم عن الأملاح التي يفقدها ويحميه من الجفاف وتساعد على الشعور بالشبع فترة أطول.

كذلك الشاي والقهوة بدون سكر، مع وجود المياه المضاف لها نكهة التي تعمل كبديل للمشروبات الغازية في نظام الكيتو.

اقرأ أيضًا: رجيم الكيتو في أسبوع 

نموذج للوجبات الأسبوعية لأكلات نظام الكيتو دايت

يعمل نظام الكيتو بفاعلية على منع دخول أي كربوهيدرات إلى الجسم عن طريق الطعام؛ ولذلك يمنع تناول جميع مصادر الكربوهيدرات أثناء اتباعه مثل (خبز القمح والأرز والمكرونة والذرة …)، على أن هناك نظامًا مثاليًا يعتمد عليه في أيام الأسبوع وهو ما نراه في الجدول التالي:

أيام الأسبوع		الإفطار	الغداء	العشاء
الأحد		زبادي يوناني + مكسرات	شريحة سلمون + ثمرة أفوكادو	طبق كبدة + سلطة خضراء
الاثنين		بيضة مسلوقة + أفوكادو	صدر دجاج مشوي + سلطة خضراء	كفتة مشوية + سلطة خضراء
الثلاثاء		جبنة وطماطم + أفوكادو	سلمون بزيت الزيتون + الطماطم	كرات لحم مشوي + كريمة كاملة الدسم
الأربعاء		كوب لبن جوز هند + لوز	كوسه محشوة باللحم بالزبدة والبصل	صدر دجاج مشوي + سلطة خضراء
	الخميس	بيض مقلي بزيت الزيتون + المشروم	تونة + زيت زيتون +خس و طماطم	صدر دجاج بزيت الزيتون + خس
الجمعة		بيضة مسلوقة مع قشطة كاملة الدسم	صدر دجاج مشوي + كوب زبادي يوناني	سلمون بزيت الزيتون + قطع أفوكادو
السبت		بيض مقلي بالزبدة + قطع الأفوكادو	قطعة لحم مشوي + سبانخ	طبق سبانخ مع سلطة خضراء + قطعة من الشوكولاتة الداكنة

 

معلومات عن أكلات نظام الكيتو دايت

أثبت نظام الكيتو دايت أو ريجيم الكيتو فعاليته مع المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة، حيث تقوم فكرة الدايت على زيادة معدل الحرق في جسم الإنسان والتخلص من الدهون المسببة للسمنة.

أثناء اتباع أكلات نظام الكيتو دايت يفقد الجسم كمية كبيرة من السكريات الموجودة في الدم التي ينتجها عادة من الكربوهيدرات الواردة من الطعام، ولكن عند غيابها تقل أيضًا نسبة السكر في الدم، لذلك لا يفضل لمرضى السكر اتباع هذا النظام إلا تحت إشراف طبيب متخصص.

اقرأ أيضًا: هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟

كيفية اتباع نظام الكيتو دايت

في الحقيقة لا يوجد أي نظام محدد في الكيتو دايت، ولا يوجد حساب معين للسعرات الحرارية المستهلكة المسموح تناولها، فالذي يتبع نظام الكيتو دايت يتناول جميع الأطعمة.

مع تجنب الأطعمة الممنوعة فقط، أيضًا مسموح له بشرب جميع العصائر والقهوة والشاي بدون سكر، وينقسم نظام الكيتو إلى ثلاثة وجبات على مدار اليوم، مع الحفاظ على شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا؛ لتعويض الجسم عما يفقده من دهون وأملاح.

حالة الجسم خلال نظام الكيتو

في بداية نظام الكيتو يكون الجسم في حالة من الوهن والإرهاق الشديد والتعب لأنه في ذلك الوقت يحاول أن يتأقلم على مصدره الجديد الذي يحصل منه على السكريات، بزيادة عملية الحرق للدهون المختزنة داخل الجسم.

مع الوقت يعتاد الجسم على المصدر الجديد ويعتاد أيضًا على سرعة معدل الحرق، فيفقد الكثير من الدهون، وبالتالي الكثير من الوزن فيصاحبه تغير ملحوظ في شكل الجسم حيث يصبح رشيق ورياضي.

أكلات الكيتو دايت والوقاية من الأمراض

تساعد آلية عمل نظام الكيتو دايت الجسم على الوقاية من عدة أمراض مختلفة منها:

• الصرع: عندما عُرف نظام الكيتو دايت لأول مرة في بداية التسعينات اكتشف الأطباء أنه يساعد الجسم على التحكم في الانفعالات العصبية الناتجة عن مرض الصرع، لذلك ينصح لمرضي الصرع اتباع هذا النظام تحت إشراف الطبيب.
• السرطان: تنمو الخلايا السرطانية وتتكاثر في البيئة التي تحيط بالسكريات أي بهرمون الانسولين، وعندما تقل نسبة هرمون الأنسولين في الدم تزداد وقاية الجسم من أمراض السرطان بأنواعها.
• أمراض القلب: يعمل نظام الكيتو دايت على خفض نسبة الأنسولين في الدم، وعند انخفاض نسبة ذلك الهرمون تعتدل مستويات الكوليسترول في الدم، مما يحمي الجسم من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

اقرأ أيضًا: هل العسل مسموح في رجيم الكيتو دايت؟

الآثار الجانبية لاتباع نظام الكيتو دايت

أحيانًا يكون لنظام الكيتو بعض الآثار الجانبية، ومن أهمها أنه يسبب على المدى الطويل تكوين حصوات على الكلى، ولتجنب هذه الإصابة ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء لتعويض ما يفقده الجسم من سكريات وأملاح.

يسبب أيضًا اتباع أكلات نظام الكيتو دايت زيادة فعالية عملية الحرق في الجسم؛ مما يؤدي إلى نقص عدد من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم، والتي تعوض بالطعام الصحي وشرب المياه.

في بداية اتباع النظام يزداد معدل حرق الدهون في الجسم وبزيادة معدل الاحتراق يزيد أيضًا الشعور بالإرهاق، ويصاحبه أحيانًا الشعور بالصداع والغثيان والإمساك.

أحيانًا تواجه مشاكل مثل حدوث شد عضلي في عضلة ما، ولكن كل ذلك من الطبيعي أن يحدث لأن الجسم في هذه الحالة يحاول أن يعتاد على مصدر الكربوهيدرات الجديد ويبذل قدرًا من الجهد أثناء عملية الحرق.

لكن سرعان ما يعتاد الجسم على النظام الجديد ويزول مع الاعتياد على الشعور بالإرهاق، ونشعر أننا أصبحنا في حالة أفضل.

ينصح للحوامل ولمرضى الصرع والسكري والقلب والبنكرياس عدم اتباع ذلك النظام إلا تحت إشراف طبي متخصص.

نظرًا لفوائد نظام الكيتو العديدة والمهمة ننصح كل من يعاني من اضطرابات الوزن باتباعه، حتى يحافظ على جسده رياضيًا وفي صحة جيدة.