هل البطيخ فاكهة أم خضار

تحرير: عمرو في 31 أغسطس 2022

هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ سؤال قد يبدو للوهلة الأولى غريب، بالتأكيد أن البطيخ من الفاكهة، فهو فاكهة الصيف الشهيرة، لكن سنتعرف من خلال موضوعنا عن الإجابة الصحيحة لسؤالنا هل البطيخ فاكهة أم خضار، كما سنتعرف على فوائد البطيخ الكثيرة للجسم.

كما أنه من خلال موقع زيادة سنعرض أضرار تناول البطيخ بكثرة، بالإضافة إلى الأنواع المختلفة منه.

هل البطيخ فاكهة أم خضار

يعرف البطيخ باسم فاكهة الصيف، لكن مالا يعرفه الكثيرون أن البطيخ ينتمي إلى العائلة القرعية وأسمها العلمي Cucurbitaceae وتشمل هذه الفصيلة كلًا من البطيخ- الشمام- الخيار- الكوسا- القرع العسلي، وبالتالي فإن البطيخ يعد من الخضار وليس الفاكهة.

المعروف عن البطيخ أنه من الثمار التي تأخذ الشكل الكروي أو الشكل الدائري، وهناك بعض الأنواع التي تأخذ الشكل الأسطواني، لكن الجدير بالذكر أن البطيخ له طعم جميل لا يختلف عليه أحد، حتى أن البطيخ أشتهر كفاكهة، ولا يعرف الكثير أنه ينتمي إلى الخضراوات.

تم اكتشاف البطيخ في افريقيا قبل آلاف السنين، ثم انتشر بعد ذلك ليصل إلى مصر القديمة وباقي أنحاء العالم، تعد الصين وتركيا وإيران ثم بعدهم الولايات المتحدة، من أكثر الدول المنتجة للبطيخ.

فوائد البطيخ

من خلال معرفتنا بإجابة سؤالنا هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ سنتعرف أكثر على البطيخ، حيث إنه من المحاصيل الصيفية التي تساعد على مواجهة حرارة الجو العالية في الصيف من خلال تعويض الجسم بالسوائل المفقودة منه.

جدير بالذكر أن البطيخ مثالي للريجيم، ولكل من يبحث عن إنقاص الوزن بصورة سريعة وطبيعية في آن واحد، وسوف نتعرف من خلال السطور التالية على فوائد البطيخ المتعددة.

تقوية المناعة

البطيخ يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة القوية التي تعمل بدورها على تعزيز الجهاز المناعي، ومقاومته للعديد من الأمراض، كما أنه هام في تحسين دور الجهاز المناعي لمواجهة الالتهابات المختلفة، خاصة التهاب المفاصل.

تحسين صحة القلب والشرايين

البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم وحمض الستيرولين الأميني، وهو له دور هام في خفض ضغط الدم، كما أنه يساعد الأوعية الدموية بالجسم على التوسع والاسترخاء، مما يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم، وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

المساهمة في مقاومة الأمراض السرطانية

أكتشف العلماء أن البطيخ يحتوي على مادة هامة تسمى الليكوبين، وهي من مضادات الأكسدة الهامة في الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، خاصة سرطان البروستاتا، الرحم، الثدي، القولون وسرطان المستقيم.

تعزيز عمل الجهاز الهضمي

بعد أن تعرفنا على إجابة سؤالنا هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ نتعرف على أهم فوائد البطيخ.. والتي تتمثل في تحسين كفاءة عمل الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان ونسبة عالية من الماء.

مما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء، تحسين كفاءة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك، كما أنه يساعد على حماية القولون من خطر الإصابة بالسرطان.

مساعدة الكلى على أداء وظيفتها

البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء كما سبق وذكرنا، مما يعمل على إدرار البول، وأيضًا مساعدة الكلى على تفتيت الحصوات، كما أنه يساعد في علاج التهابات الكلى والأمراض المختلفة التي تصيبها، كما أن البطيخ يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض تركيز حمض اليوريك في الدم، وإزالة الأملاح أيضًا.

المساعدة في علاج آلام العضلات

من خلال موضوعنا هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ كان من المهم معرفة سبب ارتباط الرياضيين بأكل البطيخ، خاصة بعد الانتهاء من ممارسة التمرينات الرياضية الخاصة بهم، لنعرف في البداية أن آلام العضلات سبب في صعوبة الحركة، كما أنها تعيق ممارسة الرياضة.

لهذا فإن تناول البطيخ يساعد في تخفيف آلام العضلات خاصة الآلام التي تنتج بعد ممارسة الرياضة، والسبب في هذا هو احتواء البطيخ على مادة السيترولين، وهي هامة في خفض آلام العضلات، وتعزيز قدرة الجسم على تحمل المجهود، وتناول عصير البطيخ يساعد الجسم على امتصاص السيترولين.

تعزيز القدرة الجنسية

يعمل البطيخ على تحسين كفاءة الجهاز الدوري، وتنشيط الدورة الدموية في الجسم كله خاصة في الأطراف، مما يساعد على زيادة تدفق الدم إلى القضيب عند الرجال، فيعمل على زيادة قدرة الانتصاب، وبالتالي تحسين القدرة الجنسية لديهم.

فوائد البطيخ للبشرة

هل يعتبر البطيخ من الفواكه أم من الخضروات؟ لقد عرفنا إجابة هذا السؤال وتعرفنا على فوائد البطيخ، التي منها أن البطيخ يحتوي على فيتامين أ المهم لترطيب البشرة، كما أنه غني بنسبة كبيرة من الماء ليمنع جفاف البشرة.

البطيخ غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد على الحد من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، كما أنه يعمل على تقليل حجم مسام البشرة، بالإضافة إلى أنه يساعد في التخلص من هالات العين لأنه غني بفيتامين أ وفيتامين ب 1 وب 6.

ذكرت دراسة حديثة أن البطيخ يساعد في القضاء على السيلوليت بالفعل، لأنه يحتوي على نسب عالية من الماء وفيتامين سي، كما يعمل على حماية البشرة من الأشعة الفوق بنفسجية، بسبب احتوائه على الكاروتين والليكوبين، اللتان تعملا على حماية البشرة من الجفاف، وبالتالي حمايتها من الصبغات بفعل الشمس.

ترطيب الجسم

هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ حتى بدون معرفتنا للإجابة الصحيحة لهذا السؤال، إلا أننا نعرف جيدًا أن البطيخ غني بالماء، حيث يحتوي على نسبة تصل إلى 92% منه من الماء، ليساعد بشكل أسرع وأكبر في ترطيب الجسم، كما أنه يعمل على موازنة نسبة السوائل داخل الجسم، وبالتالي فإن البطيخ يعمل على ترطيب الجسم لفترة طويلة.

البطيخ وإنقاص الوزن

الماء هام في عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم، والعمل على حرق الدهون المختزنة بالجسم، وتخليص الجسم من السموم، ويستطيع البطيخ أن يقوم بكل هذا فهو يحتوي على نسب عالية من الماء.. تجعله قادر على إتمام كل ما سبق بكفاءة عالية ونجاح، ليصبح البطيخ من الوجبات الهامة خلال إنقاص الوزن.

الشعور بالشبع

يساعد البطيخ على إعطاء الشعور بالشبع، فعلى الرغم من أنه يحتوي على نسبة قليلة من الألياف، إلا أنه يساعد على الشبع بسبب نسبة الماء العالية الموجودة به، كما أنه يمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها مما يجعله لا يشعر بالجوع، وهي واحدة من ضمن أهم فوائد البطيخ التي عرفناها من خلال موضوعنا هل البطيخ فاكهة أم خضار؟

الوقاية من الضمور البقعي

الليكوبين الموجود داخل البطيخ، يعمل على الوقاية من التليف التأكسدي أو الالتهابات التي تصيب العين، كما أنه يعمل على الوقاية من خطر الإصابة بالضمور البقعي، وهو مرض مرتبط بالتقدم في العمر وهو ما يسبب المشاكل المتعددة للعين ومنها فقدان الرؤية عند كبار السن.

الوقاية من الإصابة بالربو

يعد البطيخ من المصادر الهامة لفيتامين سي، وهو يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ومريض الربو تكون نسبة فيتامين سي داخل الجسم عنده منخفضة، لذا يعمل البطيخ على موازنة هذه النسبة داخل الجسم، مما يعمل على منع الإصابة بالربو.

الوقاية من مرض السكري

من خلال معرفتنا لإجابة سؤالنا هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ عرفنا أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، بجانب أنه أيضًا يحتوي على الماغنسيوم والبوتاسيوم.. مما يجعله وجبة متكاملة لمرضى السكري، كما أنه يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى كونه يعمل على تحسين عمل الانسولين في الجسم، والطبقة البيضاء الموجودة في البطيخ هامة لمرضى السكري حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بجانب الكلوروفيل، كما أنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.

العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ

تعرفنا على البطيخ وهل البطيخ فاكهة أم خضار؟ وعرفنا أن البطيخ يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وقد أوضحنا أهمية البطيخ والفوائد المتعددة له، ونتعرف من خلال السطور القليلة القادمة على العناصر الغذائية الموجودة في كل كوب من مكعبات البطيخ:

طاقة تعادل 6 كالوري
بروتين 93 جرام
دهون 23 جرام
كالسيوم 64 مل
الحديد 36 مل
الصوديوم 52 مل
فيتامين ج 31 مل
فيتامين أ 88 وحدة دولية
الكربوهيدرات 48 جرام
فيتامين ب 6 07 مل
حمض الفوليك 56 مل
فيتامين ك 15 ميكروجرام
الفسفور 72 مل
البوتاسيوم 24 مل
الزنك 15 مل
السيلينيوم 61 ميكرو
المنجنيز 06 مل
النحاس 06 مل

أضرار الإفراط في تناول البطيخ

هل البطيخ يعتبر من الفاكهة، على الرغم من الفوائد الكثيرة للبطيخ التي ذكرناها، إلا أن الإفراط في تناول البطيخ ضار، وسنعرض لكم أضرار الافراط في تناول البطيخ وتأثيره على الجسم من خلال ما يلي:

استهلاك كميات كبيرة من البطيخ تؤدي إلى وجود اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الغثيان والاسهال وعسر الهضم والانتفاخ والقيء.
يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، مما يجعل الإفراط في تناول البطيخ يؤدي إلى زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم، حيث يؤثر على أداء القلب والجهاز الدوري كله، كما أنه يسبب عدم انتظام في ضربات القلب.

أنواع البطيخ

كما سبق وذكرنا عند الإجابة على سؤالنا هل البطيخ فاكهة أم خضار؟ أن البطيخ خضار ينتمي إلى العائلة القرعية، قد يكون البطيخ دائري أو مستطيل، كما تختلف قشرة البطيخ حسب النوع فتبدأ من اللون الأخضر الفاتح إلى الغامق.

سنتعرف على تصنيف البطيخ إلى العديد من الأنواع، من خلال معرفتنا لهل البطيخ يعد من الخضروات أم من الفواكه، حيث يصنف البطيخ تبعًا لشكل الثمرة، ولون القشرة الخارجية، والأنماط المختلفة لتخطيطها، والحجم، ومن هذه الأنواع:

اليوبيل

هذا النوع من البطيخ يتميز بأنه مستطيل الشكل، وتغطية الخطوط الخضراء الداكنة مع الخلفية الفاتحة، وفي الغالب يتراوح وزن الثمرة الواحدة من 11 كيلوجرام وحتى 16 كيلوجرام.

تشارلستون جراي

يتشابه هذا النوع مع النوع الأول وهو اليوبيل، لكن الفرق بينهما هو اللون فالشارلستون جراي يمتاز باللون الأخضر الفاتح.

كرايمسون سويت

يتميز بالشكل الكروي مع القشرة المخططة، وفي الغالب يتراوح وزن الثمرة الواحدة من 9 كيلوجرامات وحتى 14 كيلوجرام.

أوول سويت

يتميز بالشكل المستطيل ولون القشرة الداكنة، وهي مخططة بخطوط فاتحة لونها أصفر، أما اللب الداخلي فيتميز باللون الأحمر الداكن، وهو في الغالب صغير الحجم.

رويال جولدن

يمتاز بالقشرة الصفراء المائلة للون الذهبي، وهي مستديرة الشكل، واللب بداخلها يحمل اللون الأبيض.

للبطيخ العديد من الأنواع والأشكال التي لا يعرفها الكثير من الناس، لكن يجب الاطلاع على هذه المعلومات للتمكن من الوصول إلى إجابة سؤال هل البطيخ فاكهة أم خضار.