طريقة عمل الكوسا باللبن

طريقة عمل الكوسا باللبن تعتبر الكوسا باللبن من ضمن الأطعمة التي يبحث عنها الكثير من النساء، لأنها تحتوي على مذاق لذيذ، وشهي.

طريقة عمل الكوسا باللبن

مكونات الكوسا باللبن:

• قم بإضافة 1 كيلو غرام من الكوسا.
• مع إضافة 200 جرام من اللحم، وقم بفرمه.
• بالإضافة إلى حبة متوسطة الحجم من البصل، ثم قم بفرمه.
• الجديد بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى، عدد 3 فص من الثوم، ثم نقوم بهرسه.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة الحجم من السمنة أو الزبدة.
• الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى ملعقة صغيرة الحجم من الملح، والفلفل الأسود المطحون، ويمكنك إستخدام جميع البهارات التي تريد استخدامها.
• ثم نقوم بإحضار نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والقرفة.
• بالإضافة إلى كوب متوسط الحجم من الأرز المصري.

يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على طريقة عمل العجة الفلسطينية بالكوسة وبطريقة الشيف علاء: طريقة عمل العجة الفلسطينية بالكوسة وبطريقة الشيف علاء

مكونات خليط اللبن:

• قم بإضافة عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من كلا من النشا، والكزبرة الخضراء، وقم بفرمه.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة الحجم ونصف من الكزبرة الناعمة.
• ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
• بالإضافة إلى أن هذه الوصفة تحتاج إلى عدد 3 فصوص من الثوم الناضج.
• الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى عدد 3 كوب من اللبن رواب الزبادي، خالي الدسم أو كامل الدسم.
• بالإضافة إلى إحضار ربع كوب متوسط الحجم من الطحين إلى مكونات الوصفة.

للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على طريقة عمل كوسا محشية على الطريقة اللبناني: كوسا محشية على الطريقة اللبناني

طريقه تحضير الكوسا باللبن:

• أول هذه الخطوات، هي يجب أن تقوم بغسل الكوسة جيداً، قبل استخدامها.
• قم بإحضار أداة الطهي الخاصة بحفر الكوسا، وقم بحفر الكمية المحددة بالوصفة من الكوسا، عن طريق الأداة، من ثم ترك اللولب الذي كان بداخل الكوسة جانبا.
• ثم نقوم بإحضار طبق واسع، وعميق، ونقوم بوضع كلا من كمية كبيرة من الماء، وملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام.
• ثم نقوم بوضع الكوسة في هذه الماء، ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، ثم نقوم بتصفية الكوسة من الماء، وغسلها.
• ثم نقوم بغسل الكمية الموجودة من الأرز أكثر من مرة، عن طريق إستخدام الماء البارد، حتى تصبح لون الماء صافي، من ثم نترك الأرز في الماء لينقع لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
• قم بإحضار طبق كبير الحجم، ويوضع به الرز بعد تصفيته من الماء جيداً، ونضع كل من:
  • • السمنة.
    • الثوم.
    • اللحم.
    • البهارات.
    • ملح الطعام.
    • الكركم.
    • القرفة.
    • البصل.
    • جميع البهارات التي قمت باختيارها.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات السابقة مع الأرز، حتى يصبحوا شيئاً واحد.
• ثم نقوم بإحضار كمية الكوسة الموجودة، وحشوها بالخلطة السابقة، ولكن لا نقوم بملء الكوس إلى الآخر.
• ثم نقوم بإحضار وعاء طهي به كمية كبيرة من الماء، ونقوم بوضعهم على النار على درجة حرارة متوسطة، حتى تغلى الماء لمدة عشر دقائق، ثم يجب أن نقوم بإضافة ملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام.
• ثم نقوم بوضع الكوسا بحظر بالماء الموجودة على النار، ونتركها لمدة عشر دقائق لا أكثر، حتى لا تنضج تماماً.
• ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربي، ويجب أن نستخدم سرعة متوسطة من الكهرباء الموجودة ب،ه ونضع كلا من:
  • • الماء.
    • الكزبرة.
    • لبن الرواب.
    • الطحينة.
    • الثوم.
    • كمية متوسطة الحجم ملح الطعام، ونترك الخليط لمدة دقيقة في الخلاط الكهربي.
• ثم نقوم بوضع المكونات الموجودة بالخلاط الكهربائي في وعاء طهي متوسط الحجم، وعميق، ونتركه على النار بإستخدام درجة حرارة متوسطة، ونقوم بتقليبه عن طريق ملعقة خشنة، حتى يغلي، ويصبح الخليط واحد.
• ثم يجب أن نقوم بعد ما يغلي اللبن بوضع به الكوسا، ونتركها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، حتى ينضج جميع الخليط.
• بعد مرور ربع ساعة يمكنك رفع الخليط من على النار، وإحضار الطبق الخاص به وتقديمه، ويمكنك تزيين الطبق عن طريق بعض الخضروات كالكزبرة، ثم تقديم الطبق.
• هذه الوصفة تحتاج وقت لتحضيرها، لمدة تصل إلى ربع ساعة.
• بالإضافة إلى أن مدة الطهي التي تحتاجها هذه الوصفة لتنضج، هي ربع ساعة.
• الجدير بالذكر أن هذه المكونات تكفي حتى ست أفراد.

يمكنك الآن التعرف على تفسير حلم الكوسا المحشي جميع التأويلات:  تفسير حلم الكوسا المحشي جميع التأويلات

طريقة عمل الكوسا بالبرغل مع اللبن

مكونات كوسا بالبرغل مع لبن:

• يجب أن تقوم باحضار 1 كيلو غرام من الكوسا.
• ثم قم بإحضار 200 كيلو جرام من اللحم، وقم بفرمه.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام.
• ثم قم بإحضار ملعقة صغيرة الحجم من الكمون، ويمكنك إستخدام أي بهارات أخرى تريد استخدامها.
• الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
• بالإضافة إلى أن هذه المكونات تحتاج إلى كوب من البرغل الخشن.
• ثم قم بإحضار ربع كوب متوسط الحجم من زيت الذرة.
• بالإضافة إلى إحضار بصلة واحدة كبيرة الحجم، ثم نقوم بفرمها.

مكونات اللبن:

• قم بإضافة عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من السمنة.
• بالإضافة إلى إحضار ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
• يمكنك إضافة بهذه الوصفة جميع البهارات التي تريدها، ولكن يجب أن تقوم بإحضار ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام، والنعناع المجفف.
• ثم قم بإضافة عدد أربع فصوص من الثوم، وقم بهرسه.
• بالإضافة إلى إحضار عدد خمس أكواب من اللبن كامل الدسم أو خالي الدسم.

يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على طريقة عمل الارز المصري والأرز بالبشاميل واللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر: طريقة عمل الارز المصرى والأرز بالبشاميل واللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر

طريقة تحضير الكوسا بالبرغل مع اللبن:

• أول الخطوات التي يجب أن تقوم بها، هي أن تقوم بغسل البرغل جيداً عدة مرات، وتتركه منقوع بالماء لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
• ثم قم بإحضار إناء طعام، وخلط به كلا من:
  • • كمية مناسبة من الكمون.
    • جميع البهارات التي قمت باختيارها.
    • البرغل.
    • اللحم.
    • البصل.
    • ملح الطعام.
    • الفلفل.
    • القرفة.
• يجب أن تقوم بتوزيع الخليط السابق جيداً.
• يجب أن تقوم بغسل الكوسا قبل استخدامها تحضير أداة الحفر الخاصة بالطعام، من ثم قم باستخدامها لتقوم بإخراج اللولب الموجود داخل الكوسا، ولكن أفعل هذه الخطوة بهدوء حتى لا تتضرر الكوسة.
• من ثم تحضير إناء طهي كبير الحجم، ووضع به كمية مناسبة من الماء، وكمية صغيرة من ملح الطعام، من ثم نقوم بوضع الكوسة بهذه الماء، ونتركها لمدة دقيقتين حتى تنضج إلى حد ما.
• من ثم نقوم بإخراج الكوسا من الماء بعد مرور الوقت المحدد، والتخلص من الماء.
• ثم قم بإضافة الأرز إلى خليط البهارات، حتى يصبحوا شيء واحد.
• ثم نقوم بحشو الكوسا بالأرز، وخليط البهارات، ولكن يجب أن لا تملأ الكوسة حتى النهاية.
• قم بإحضار إناء طعام، وضع به كل من الملح واللبن، والنشا، على النار على درجة حرارة متوسطة، ونقوم بإستخدام ملعقة خشنة الملمس، ونقوم بتقليب هذا الخليط بهدوء، وأن ننتظر لمدة عشر دقائق حتى يغلي اللبن.
• بعد ذلك تقوم بوضع الكوسة في إناء طهي، ووضع به كمية مناسبة من الماء، مع القليل من ملح الطعام، ونقوم بتركها لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
• ثم يجب أن تقوم بإضافة الكوسا إلى خليط اللبن، لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى ينضج الخيط.
• بعد مرور الوقت المحدد يمكنك رفع الخليط من على النار، وثم إحضار الطبق المناسب للتقديم، ويمكن إستخدام بعض من الخضروات لتزيين هذا الطبق.
• هذه الوصفة تحتاج إلى نصف ساعة، حتى تنضج.
• يمكن لهذه المكونات أن تكفي حتى أربع أفراد.

لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل الكوسا باللبن، وطريقة عمل الكوسا بالبرغل مع اللبن.