طريقة عمل الثومية السوري الاصلية

طريقة عمل الثومية السوري الاصلية من أكثر الأمور التي تهتم بها ربات البيوت، حيث أن كل أم تكون حريصة أن يحصل أبنائها على الاكلات المفضلة من المنزل، وذلك لأنها تمتاز بالنظافة، وتحتوي على كل المكونات بكميات مناسبة، ومن أكثر الأكلات المشهورة هي الثومية التي أصبحت طبق أساسي بجانب اللحوم المشوية والأكلات السورية المختلفة من خلال موقع زيادة.

الثومية السورية

•  هي عبارة عن أشهر أنواع الصلصات التي تقدم مع عدد كبير جدا من الاطعمة والوجبات لما تضفيه من طعم ومذاق جميل، ويعتبر المطبخ السوري هو الأصل والأساس لهذه الصلصة.
•  لكنها الآن تقدم في عدد كبير من الدول والمطابخ على مستوى العالم، بل إنها الآن تطلب بالإسم مع وجبات كثيرة أشهرها الشاورما فإنها تزود الطعام بمذاق جميل تجعله يقبل على تناوله.
• وهناك عدة طرق مختلفة لعمل الثومية السورية، فإنه يمكن صناعة الثومية السورية بالمايونيز والبطاطس والجبنة والنشا والشطة وبعض الوصفات الأخرى.
•  والآن لم يعد عمل الثومية بنفس الصعوبة مثل زي قبل بل أن أي شخص يمكنه تحضير الثومية السورية في المنزل، مثل المطاعم وبشكل سريع.

شاهد أيضا: طريقة عمل الثومية السوري بطرق سهلة وبسيطة

طريقة عمل الثومية السورية الاصلية

هناك بعض الطرق المختلفة لعمل الثومية السورية ولكن الآن سنشرح الطريقة السورية الاصلية

المقادير

• كوب متوسط من زيت الزيتون.
• كوب متوسط من زيت الذرة.
• رأس ثوم متوسطة الحجم.
• مقدار من الملح حسب الذوق.
• عصير الليمون في حدود أربع ملاعق.

طريقة التحضير

1. قم بتقشير الثوم وفصل كل فص إلى نصفين في حال كانت الفصوص كبيرة الحجم.
2. قم بوضع فصوص الثوم إلى وعاء الخلاط الكهربي.
3. قم بإضافة أربع ملاعق عصير الليمون إلى فصوص الثوم.
4. بعد ذلك قم بإضافة مقدار الملح المرغوب.
5. قم بتشغيل الخلاط بعد وضع كافة المكونات واخلطيهم جيدا لبضع دقائق حتى يمتزجون مع بعض.
6. أوقف عملية الخلط وأضف زيت الذرة وزيت الزيتون تدريجيا.
7. ثم قم بإعادة عملية الخلط مجددًا حتى يمتزج المكونات مع بعضها البعض ويصبح الخليط متماسك.
8. وبعد ذلك تكون التوميه للتقديم ووضعها في أطباق.

طريقة عمل الثومية السورية بالمايونيز

طريقة عمل الثومية السوري الاصلية  الحديثة والتي لاقت إعجاب الكثير من الناس:

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• كوبان صغيران الحجم من الزبادي او الحليب الرائب.
• فصوص الثوم في عدد ثلاث فصوص كبيرة.
• عصير الليمون في حجم ملعقتان كبيرتان.
• الملح حسب الرغبة لكن في حدود نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

1. اول خطوة قم بإحضار وعاء عميق واضف فيه ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
2. أضف الملح حسب الرغبة أو نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. بعد ذلك قم بإضافة كوبين من الزبادي أو استبداله بالحليب الرائب
4. قم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تكون خليط متجانس ومتماسك.
5. أضف الثوم بعد تقشيره وغسله وهرسة بأداة حادة
6. أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
7. وقم بتقليب هذه المكونات مره اخرى مع بعضها حتى تختلط جيدًا.
8. وبذلك تكون التوميه جاهزة للتقديم ووضعها في أطباق.

شاهد أيضا: طريقة عمل الثومية بالبيض وما هي أنواعها

طريقة عمل الثومية السورية بالبطاطس

إحدى طرق تقديم الثومية السورية الحديثة والتي تكون مختلفة عن الطرق التي عرضناها:

المقادير

• جزء من بياض البيض،ويمكن فصلها عن الصفار عن طريق تكسير البيضة في طبق وبعدها ذلك وضع عنق زجاجة على صفار البيض، ومع الضغط سيدخل الصفار إلى داخل الزجاجة ويترك البياض في الطبق.
• حبتان متوسطة الحجم من البطاطس.
• مقدار معلقة كبيرة من المايونيز.
• مقدار ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• فصوص الثوم في عدد فصين.
• حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

تكون طريقة عمل الثومية السوري الاصلية التي تحتوي على البطاطس كالتالي:

1. قم بتقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة حتى تنضج بشكل أسرع عند وضعها في ماء مغلي.
2. احضر وعاء عميق واضف فيه كمية مناسبة من الماء.
3. قم بإضافة قطع البطاطس الناضجة إلى الماء.
4. ضع الوعاء الذي يحتوي على البطاطس والماء على النار حتى تبدأ الماء في الغليان
5. بعد غليان الماء قلل درجة الحرارة واتركي البطاطس حتى تنضج.
6. بعد أن تتأكد أن البطاطس قد نضجت بشكل كامل قم برفعها من على النار وضعها تحت ماء بارد.
7. قم بهرس البطاطس هرسا ناعما بإستخدام شوكة
8. قم بتقشير الثوم وغسله جيدًا.
9. ضع الثوم في وعاء الخفق الكهربائي.
10. أضف ملعقة بياض البيض إلى الثوم.
11. قم بإغلاق الخفاق واخلط الثوم مع البياض جيدا حتى ينتج خليط متماسك.
12. بعد ذلك قم باضافة زيت الذرة تدريجيا مع متابعة الخفق.
13. إضافة رشة من الملح الى الخليط.
14. وإضافة ملعقة كبيرة من المايونيز.
15. قم بإضافة البطاطس المهروسة.
16. قم بخلط كل هذه المكونات سويا جيدًا حتى ينتج خليط متماسك ومتجانس وتصبح التوميه جاهزة للتقديم ووضعها في أطباق.

طريقة عمل الثومية السورية بالجبنة

إحدى طرق تقديم الثومية السورية الحديثة، والتي تكون في مكوناتها الجبن

المقادير

• أربع فصوص كبيرة من الثوم.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• أربع ملاعق كبيرة من جبنة الدهن.
• رشة الملح حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو الحليب الرائب.

طريقة التحضير

1. قم بإحضار وعاء عميق واضف فيه اربع ملاعق كبيرة من المايونيز
2. ومن ثم أضف اربع ملاعق كبيرة من جبنة الدهن
3. و بعد ذلك قم بإضافة معلقتين من الزبادي
4. وبعد ذلك أضف رشة الملح
5. وبعد ذلك قم بتقشير الثوم وغسله جيدا وهرسة باستخدام أي أداة حادة
6. قم بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى تكون خليط متجانس ومتماسك
7. تصبح الثومية جاهزة للتقديم.

شاهد أيضا: طريقة عمل الثومية بأكثر من طريقة في المنزل وما هي المقادير

الثومية بزيت الكانولا

المقادير

• مقدار من زيت الكانولا.
• كمية من الثوم الذي يتم تقشيره.
• ماء.
• ملح حسب حاجة كل فرد.
• ملعقة من عصير الليمون.
• بياض البيض.

طريقة التحضير

• يجب أن تحضر الخلاط ويكون جاهز من أجل أن يتم فيه وضع البيض، والزيت والثوم.
• يتم خلط كل المكونات.
• إذا تبقى كمية من الزيت يتم خلطها فيما بعد.
• استمر في استخدام الخلاط في المزج.
• واستمر في وضع الزيت ولكن ليس بكميات كبيرة.
• الى أن تحصل على القوام الذي تحتاجه، وبعدها تكون جاهزة لتناولها مع الأطعمة المشوية.

طريقة عمل الثومية السورية بالشطة

إحدى طريقة عمل الثومية السوري الاصلي والتي تناسب الأشخاص الذين يحبون الشطة في الطعام هي:

المقادير

• فصان كبيران من الثوم.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• معلقة كبيرة من الشطة.
• ملعقة كبيرة من الحليب الرائب أو الزبادي.
• ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. في البداية قم بإحضار وعاء عميق، واضف فيه ملعقة كبيرة من الحليب الرائب أو الزبادي.
2. وبعد ذلك قم بإضافة ملعقة كبيرة من المايونيز.
3. وقم بإضافة مقدار الملح المرغوب.
4. قم بعد ذلك بإضافة ملعقة صغيرة من الشطة
5. قم بتقشير الثوم وغسله جيدا وهرسة باستخدام أي أداة حادة.
6. قم بإضافة الثوم إلى الوعاء.
7. قم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تكون خليط متجانس.
8. بعد ذلك تكون التوميه جاهزة للتقديم.

لذلك يمكنك أن تعرف طريقة عمل الثومية السوري الاصلية بدون أن تحتاج إلى أن تأخذ الطريقة من شخص ما، حيث أن كل الطرق التي وصفناها خلال المقال مجربة وسوف تعطيك الطعم المميز للثومية التي تكون بالمحلات والمطاعم.