طريقة عمل البيتزا بالسجق

طريقة عمل البيتزا بالسجق تعتبر البيتزا من أشهى المأكولات التي يفضلها الأطفال والكبار, وذلك لانتشارها منذ قديم الأزل, ويختلف طرق عملها إعدادها بطرق مختلفة, وبدأ نشأة البيتزا في إيطاليا, واليونان, ومصر, وكان يوجد صراع بين الإيطاليين واليونانين في نسب البيتزا لهم وفي هذا المقال عبر موقع زيادة سوف نعرض اعداد البيتزا بعدة طرق مختلفة.

لعشاق الحلويات والمربات بطعم الفواكه الطازجة، يمكنك الآن إعداد أشهى مربى برتقال مميزة وجميلة عبر قراءة مقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

طريقة عمل البيتزا بالسجق

المكونات

تنقسم مكونات البيتزا إلى جزئين خاص بالعجين, وجزء خاص بالحشو والتزيين, و وهما فيما يلي:-

مكونات العجين

• 1/2 كيلو دقيق  أبيض منخول.
• ماء دافئ حسب الحاجة.
• 1 معلقة كبيرة خميرة بيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 كوب زيت نباتى.
• 1 كيس لبن بودرة.

تعد البيتزا أحد الأكلات الشهية واللذيذة والتي يعشقها الكثيرين حول العالم، لذا نجد أنه دائما ما يزيد البحث عن كيفية إعدادها في المنزل بعدة وصفات مختلفة، وقد جمعنا لك العديد منها عبر مقال: اسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة

مكونات الحشو

• 1/2 كيلو سجق مقطع.
• 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• 2حبة بصل مقطع جوليان.
• فلفل رومي مقطع جوليان.
• البهارات( ملح, فلفل أسود, زعتر, كمون, ثوم بودر, بصل بودر).
• 1 كيس صلصة.
• كوب جبنة شيدر, جبنة موتزاريلا.
• 1 كوب زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة.

طريقة تحضير

تنقسم طريقة التحضير إلى ثلاثة أجزاء وهما:-

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السجق السوري وساندوتش العيش السوري المحشي سجق سوري بالخطوات للحصول على ألذ طعم، فلا يفوتك زيارة مقال: طريقة عمل السجق السوري وساندوتش العيش السوري المحشي سجق سوري

تحضير العجين

1. نقوم بإذابة الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع إضافة السكر والتقليب جيدا.
2. نقوم بوضع الدقيق في إناء للعجن وإضافة  كيس لبن بودر ورشة ملح وزيت ثم إضافة الخميرة ثم إضافة الزيت حسب الحاجة و اضافة الماء حسب الرغبة.
3. ويتم عجن العجين جيدا حتى تصبح لينة وغير لاصقة في اليدين.
4. ويتم تكوير العجين ودهانها بالزيت و تركها من نصف ساعة  إلى ساعة حتى تتخمر, ويتم وضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.
5. وعندما ترتفع العجين يتم تقسيمها إلى نصفين ويتم تركها حتى ترتاح قليلا.

طريقة عمل الحشو

1. يتم إحضار طاسة الطهي ويتم تسخينها جيدا ووضع السجق بها حتى يتم نزع كل الدهون.
2. ثم وضع عليه البصل والفلفل الأخضر والطماطم ووضع التوابل ويتم تركهم حتي الحصول علي النضج المطلوب.

تحضير البيتزا

1. يتم إحضار صينية وندهنها بالزيت ثم نفرد العجينة في الصينية ويكون سمكها متوسط.
2. ثم يتم إذابة كيس الصلصة مع الزعتر والكمون ويوضع على العجين.
3. ثم إضافة السجق المطهو عليها ثم إضافة الفلفل المقطع, والبصل المقطع, والزيتون, وإضافة الجبنة الشيدر والموتزاريلا.
4. ويتم وضعها فى الفرن الذي تم تسخينه من قبل من 15 أو 20 دقيقة حسب حدة الفرن عندك حتي الحصول علي اللون الذهبى حتى يتم تسيح الجبنة.

كما يمكنك التعرف على كيفية اعداد البيتزا في البيت بالخطوات لإعداد أشهى أنواع البيتزا كما اعدها أشهر الشيفات عبر مقال: طريقة عمل البيتزا في البيت.. لا يفوتك وصفات اشهر الشيفات

طريقة عمل بيتزا بالسوسيس

المكونات

تنقسم مكونات البيتزا إلى جزئين خاص بالعجين, وجزء خاص بالحشو والتزيين, و وهما فيما يلي:-

مكونات العجين

• 1/2 كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• 1 معلقة كبيرة خميرة بيرة.
• 3 معالق كبيرة زيت زيتون.
• 1 كيس لبن بودر.
• 1 معلقة صغير من السكر.
• ماء دافئ حسب الحاجة.

مكونات الحشو

• 1/2 كيلو سوسيس مقطع.
• 2 معلقة زبدة صفراء.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 3 حبات فلفل رومى مقطع جوليان.
• 2 حبة بصل مقطع جوليان.
• 1 كوب زيتون مقطع أسود أو أخضر حسب الرغبة.
• 1 كوب جبنة شيدر أو رومى حسب الرغبة.
• 1 كوب جبنة موتزاريلا.
• 2 كيس صلصة جاهزة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وتحافظ على جسمك من الوزن الزائد، دعني اقدم لك كيفية اعداد الشوفان بالحليب للفطور بالحليب والزبادي وللتخسيس عبر مقال: طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور بالحليب والزبادي وللتخسيس

طريقة التحضير

1. نقوم بإذابة الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع إضافة السكر والتقليب جيدا.
2. نقوم بوضع الدقيق في إناء للعجن وإضافة  كيس لبن بودر ورشة ملح وزيت ثم إضافة الخميرة ثم إضافة الزيت حسب الحاجة و اضافة الماء حسب الرغبة.
3. ويتم عجن العجين جيدا حتى تصبح لينة وغير لاصقة في اليدين.
4. ويتم تكوير العجين ودهانها بالزيت و تركها من نصف ساعة  إلى ساعة حتى تتخمر, ويتم وضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.
5. وعندما ترتفع العجين يتم تقسيمها إلى نصفين ويتم تركها حتى ترتاح قليلا.
6. ويتم إحضار صينية البيتزا وندهنها بالزيت ونفرد الكورة في الصينية ويتم الضغط على الجوانب حتى تكون مرتفعة قليلا.
7. نقوم بدهان جوانب العجين بالزيت, ونقوم بشك العجين بالشوكة في أماكن مختلفة لضمان خروج الهواء منها.
8. نقوم بفرد الصلصة والزعتر والريحان علي العجين المفرود توزيع بالتساوي.
9. ثم وضع جزء من الجبن على الصلصة, ثم وضع الفلفل والزيتون والبصل عليها.
10. ثم وضع الجزء الباقي من الجبن لعمل طبقة أخرى, ثم إضافة شرائح السوسيس والفلفل الأخضر.
11. ثم يتم إدخال البيتزا في الفرن علي نار هادئة فترة تتراوح من 15 إلي 20 دقيقة.

إذا كنت من عشاق الكوكيز، يمكنك الآن التعرف على كيفية اعداده بشكل صحيح في البيت وتمتع بأشهى الوصفات عبر مقال: طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بالمقادير الصحيحة

طرق تقطيع وتقديم البيتزا

• يتم تقديم البيتزا الساخنة في أطباق المخصصة للبيتزا.
• ويتم تقطيعها بسكين البيتزا.
• يتم تقطيعها على هيئة 8 قطع أو على هيئة 6 قطع, أو عمل أشكال خاصة لجذب الأطفال.
• يتم تحضير الكاتشب لتقديمه بجانبها أو البطاطس المحمرة الأصابع أو الشيبسى.
• ويتم تقديم كوب من العصير الفريش حسب الرغبة مثل, عصير الفراوله أو الجوافة أو المانجو, وغيرها من العصائر المفضله.

لعشاق الكنافة بمذاقاتها المختلفة وطرقها المنوعة، يمكنك الآن وأنت في المنزل عمل الكنافة بالكريم شانتيه بكل سهولة، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات

وفي نهاية رحلتنا مع طريقة عمل البيتزا بالسجق، نكون قد وضحنا عن طريقة عمل البيتزا بالسجق طريقة عمل البيتزا بالسوسيس وطرق تقطيع وتقديم البيتزا ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم وان نقدم لكم كل ما هو جيد وجديد.