طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
طريقه عمل المكرونه بالدجاج ، طبق المكرونة من الأطباق الشهية و السهلة والبسيطة في طريقة تحضرها وهناك العديد من الطرق لعمل طبق المكرونة بالدجاج التي تعتبر من الأطباق ذات القيمة الغذائية حيث تحتوي على الفيتامينات والبروتينات وفيما يلي عرض لأكثر من طريقة لعمل المكرونة بالدجاج من خلال الموضوع التالي.
المكرونة بالدجاج
المكونات
- كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- صفار بيضة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- ربع ملعقة زعتر.
- ربع ملعقة الأوريجانو المجفف.
- فصان ثوم.
- أربع ملاعق صغيرة زيت زيتون.
- نصف علبة صلصة طماطم.
- ست ملاعق صغيرة كريمة.
- بصلتان.
- قطعتان من صدور الدجاج مقطعة شرائح.
- أربع ملاعق كزبرة مفرومة.
- كمية َن المكرونة المسلوقة
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل التمر الهندي بالخطوات وفوائد التمر الهندي أضغط هنا: طريقة عمل التمر الهندي بالخطوات وفوائد التمر الهندي
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في قدح على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم مع رشة من الملح والتقليل المستمر.
- نضيف قطع الدجاج ورشة الفلفل الأسود والأوريجانو ونخلط المكونات جيدا ونتركها على النار مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح الدجاج ابيض اللون.
- نضيف معجون الطماطم و الكريمة مع التقليب.
- نضيف مقدار المكرونة المسلوقة وبعدها نضيف صفار البيضة ليكون المزيج سميك.
- نضيف ثلاث أربع كوب الجبنة الباز ميلان المشورة والكزبرة الخضراء.
- نترك الخليط على النار حتى تمام النضج.
- نرفع القدر من على النار ونضع الخليط في طبق التقديم و نضع باقي الجبنة البارميزان المبشورة ونضيف بقدونس للتزيين ويقدم ساخنا على الفور.
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والخضار
المكونات
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- 340 جرام مكرونة مسلوقة.
- كوب كريمة.
- أربع ملاعق زبدة صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة فلفل اسود.
- زهرات بروكلي مسلوق.
- 450 جرام من الدجاج مقطع قطع مربعات.
- أربع ملاعق صغيرة حبق.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزبدة في قدر على النار ونضيف الثوم وعليها قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتحول لون الدجاج إلى اللون البني.
- نضيف على الدجاج الريحان والفل.
- نضيف الكريمة والبروكلي المسلوق والمكرونة.
- نضع بعدها الجبنة المبشور مع الاستمرار في التحريك.
- ثم نترك الخليط على نار متوسطة لمدة أربع دقائق.
- بعد تمام النضج نرفعه من على النار ويقدم ساخنا.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج و البشاميل والجبن
المكونات
- 300 جرام دجاج مقطع مربعات.
- 375 جرام من المكرونة.
- بصلة كبيرة شرائح.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- 100 جرام من شرائح جبن الموزاريلا.
مكونات البشاميل
- خمس أكواب لبن سائل.
- خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
- 300 جرام من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أبيض.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة و الدجاج ونتركهم في مصفاة.
- نضع البصل على النار في قدر ونقلبة حتى يذبل ونضع رشة الملح والفلفل الأسود.
- ثم بعدها نضيفة إلى الدجاج والمكرونة.
تحضير صلصة البشاميل
- نقوم بوضع إناء على النار ونضع الزبدة حتى تذوب ونضيف الطحين ونستمر في التحريك حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف الحليب بالتدريج حتى يتكثف الخليط.
- نضع الفلفل الأبيض ورشة الملح والفلفل الأسود.
- نضع نصف مقدار الجبنة والصلصة في الصينية ثم نضيف المكرونة ونقلبها جيدا.
- نضيف الكمية المتبقية.
- ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 وتترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر جيدا وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
لا يفوتكم التعرف على معلومات عن طريقة عمل البوظة المصرية والتونسية والشامية وبالليمون المثلج أضغط هنا: طريقة عمل البوظة المصرية والتونسية والشامية وبالليمون المثلج
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصوص الأحمر
المكونات
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- 3 أكواب طماطم معصورة ومصفاة.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- ربع كوب ريحان مفروم.
- ربع كوب زبدة طري.
- ملعقة زيت نباتي كبيرة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الدجاج في وعاء ونتبله بالملح والفلفل ونتركه جانبا لمدة نصف ساعة.
- نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع إضافة الملح.
- نقوم بوضع قدر على نار متوسطة ونضيف ملعقة الزيت ونضع الدجاج ونقلبة ليصبح لونه بني ثم نرفعه من على النار.
- نضع في نفس المقلاة الزبدة مع الثوم ونقلبهم جيدا.
- بعدها نضيف الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان المفروم والكزبرة الجافة ونقلب جيدا حتى يغلي الصوص.
- أضيفي الدجاج واتركي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- نصفي المكرونة بعد سلقها تمام من الماء.
- نقوم بإضافة المكرونة إلى خليط الدجاج ونقلب جيدا.
- نقوم برش الجبن البارميزان ويقدم ساخنا.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج
المكونات
- 400 جرام من أي نوع مكرونة.
- حبة فلفل ألوان مقطع شرائح.
- 500 جرام صدور دجاج مخلية من العظم.
- 2 بصل مفروم.
- 2 كبيرة صلصة طماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود وبهارات.
- ملعقة زبدة.
- 2 حبة جزر مكعبات.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- تقطع صدور الدجاج مكعبات ونتبلها بالملح والفلفل ونصف مقدار البصل والبهارات.
- نضع الزبدة في وعاء على النار متوسطة ونضيف باقي كمية البصل المفروم.
- نضيف مكعبات الفراخ المتبلة ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق.
- نضيف باقي التوابل ونقلب لمدة دقائق ثم نضيف الماء ويغطى الوعاء ويترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- نقوم بسلق المكرونة في مغلي وملح لمدة 12 دقيقة ثم نصفيها جيدا.
- نحضر وعاء فرن مدهون بالزبدة نضع المكرونة وفوقها الدجاج بالصلصة ويرش البقدونس والجبنة المبشورة ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه.
- تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
ويمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل الايس كريم البودرة والمقلي وفي الخلاط وفي الزبادي أضغط هنا: طريقة عمل الايس كريم البودرة والمقلي وفي الخلاط وفي الزبادي
طريقة عمل المكرونة بالدجاج و الصوص الأبيض
المكونات
- كيس مكرونة حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة زبدة.
- كوب كريمة لباني.
- نصف لبن.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 قطع صدور فراخ مقطع مكعبات.
- فلفل الوان.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح وقطرات من الزيت.
- نضع إناء عميق على النار ونضيف الزبدة بعد ما تسخن نضيف الثوم المهروس وعليه قطع الدجاج ونقلب حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
- نضيف بعد ذلك الدقيق إلى الدجاج ونقلب جيدا ونضيف اللبن بالتدريج ونستمر في التقليب على نار هادئة.
- بعدها نقوم باضافة الكريمة ومكعب المرق مع الاستمرار في التحريك.
- نضيف قطع الفلفل الملون ويترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة.
- نضع المكرونة المسلوقة ونضيف الجبن المبشور بمذاق أفضل.
- يتم رفعها من على النار وتقدم ساخنة.
مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج والخضروات
المكونات
- مكعبات صدور دجاج وتغسل جيدا بالملح والليمون والدقيق.
- تتبيلة الفراخ بصلة وملعقة ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نضع كل المكونات السابقة على قطع الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخضروات
- مكعبات فلفل رومي حامية.
- فلفل أحمر مقطعة.
- فلفلة اصفر مقطعة.
- تمن زيتون أسود مخلي.
- كيس مكرونة قلم مسلوق.
طريقة التحضير
- نضع قلة على النار ونضيف الزبدة وننزل عليها بمكعبات الدجاج ونقلبها حتى تجفف من الماء.
- نضيف عليها الخضروات المقطعة.
- نضع عليهم معلقتين من الدقيق ونضيف اللبن البلدي سبق غليه حتى يعطينا قوام متوسط التقل.
- نضيف الزيتون ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبها جيدا.
- نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبها مع المكونات وبعدها تقدم ساخنة.
وفي الختام نرجو أن نكون عرضنا بعض من طرق تحضير المكرونة بالدجاج لتسهيل على ربة المنزل تحضير الطعام ويكون بطرق سهلة وشهية ولذيذة للأطفال والكبار.