طريقة عمل فتة الكوارع على الطريقة المصرية
طريقة عمل فتة الكوارع الكوارع من الاكلات الشعبية المحببة جدا لكثير من الاشخاص فى الوطن العربى حيث ان هذه الاكلات تنتشر بصفة عامة فى الدول العربية والكوارع من الاكلات التى تحتوى على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون ولذلك يجب تناول هذه الاكلات بحرص كما انه يفضل عدم الاكثار من تناول هذه الاطلات بصفة مستمرة لان ذلك يتسبب فى الاصابة بالسمنه وهناك طرق كثيرة لعمل فتة الكوارع ويفضلها الرجال اكثر من النساء وذلك لان الكوارع تعوض النقص فى الطاقة الذى يحدث عند القيام بعمل شاق ويحدث استنزاف للطاقة بصورة كبيرة وفى هذا المقال سوف نتناول عدة طرق لعمل فتة الكوارع .
تعرفى على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة سهلة وجميلة من خلال هذا الموضوع: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مختلفة وسهلة وجميلة
طريقة عمل فتة الكوارع للشيف الشربيني
المكونات
- كوارع.
- كوبين من الأرز مصري.
- ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم.
- من الطماطم.
- عيش محمص.
- ملعقة كبيرة كرفس.
- ثمرتين من الجزر مقطعة لشرائح.
- أربع ورقات لورا.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- حبوب قرنفل.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة خل كبيرة.
- القليل من جوزة الطيب.
- ملعقتين كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ثلاث مكعبات من المرقة.
- سمنة (حسب الاستخدام).
يمكنك تعلم عمل التمر هندى بالخطوات من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل التمر الهندي بالخطوات وفوائد التمر الهندي
طريقة تجهيز فتة الكوارع
- نضع الأرز على نار هادئة بالإضافة إلى الزبدة والسمنة والملح والفلفل وورق لورا والمرقة والهيل ونتركه حتى تمام النضج.
- نقوم بتقطيع العيش إلى مكعبات ونقليها في زيت ساخن وغزير.
- نسلق الكوارع في مياه مضاف إليها فلفل أسمر وملح وبصل وكرفس وأوراق لورا وجزر وهيل وقرنفل.
- نحضر طاسة ونضع بها القليل من السمن بالإضافة إلى مكعبات المرقة، ونضيف إليها العيش الذي قمنا بتحميره مسبقا، ثم نضع فوقه الأرز بعد تمام نضجه، ونضيف معهم صلصة الطماطم وقطع من الكوارع بعد النضج ونقلب جيدًا ونضعهم في صحن للتقديم.
طريقة عمل الصلصة
- نقوم بفرم الطماطم بشكل جيد، ثم نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة ونضيف إليها الثوم المهروس، بالإضافة إلى عصير الطماطم.
- نقلب جيدًا حتى ينضج عصير الطماطم.
طريقة عمل الدقة
- نضع وعاء على النار ونضع فيه زبدة وكمية مناسبة من الثوم المهروس والقليل من الفلفل الأسمر والملح وخل ونخلطهم جيدًا.
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم التي قمنا بإعدادها والدقة فوق صحن الفتة وبهذا يكون جاهز للتقديم.
تعرفى على طريقة سهلة لعمل البيض بالبسطرمة من خلال هذا الرابط: طريقة عمل البيض بالبسطرمة بسهولة وبالذ طعم
طريقة عمل فتة الكوارع للشيف هالة فهمي
المكونات
- ثلاث قطع من الكوارع المسلوقة.
- كيلو من الأرز المصري مغسول ومصفى.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتين من الملح.
- كزبرة جافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- شوربة الكوارع.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة من الخل.
- رغيفين من العيش الشامي محمر.
- سمنة.
طريقة تجهيز فتة الكوارع
- في وعاء مناسب على النار نضع السمنة، ثم نضيف الأرز ثم نضع ملعقة كبيرة من الملح ونقلبهم بشكل جيد.
- نقوم بوضع شوربة الكوارع على الارز ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
- في وعاء آخر نضع القليل من السمن من ونضيف إليه الثوم المهروس والكزبرة الجافة والخل ونضعه على النار ونقلبهم جيدًا.
- ثم نضيف العيش المحمص وقطع الكوارع المسلوقة وربع ملعقة صغيرة من الملح ونقلب بشكل جيد.
- نقوم بإضافة العيش مع الكوارع إلى وعاء الأرز ونقلب جيدًا.
طريقة عمل صلصة الفتة
- في وعاء على النار نضع القليل من الزيت ونضيف إليه الثوم المفروم ونشوحه ثم نضع فوقه عصير الطماطم والخل ونقلبهم جيدًا.
- نقوم بسقي الفتة بكمية مناسبة من شوربة الكوارع ونضيف الصلصة على وجه الطبق.
- وبذلك يكون الطبق جاهز للتقديم.
يمكنك عمل الارز البسمتى الاصفر بالزبيب من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر بالزبيب
طريقة عمل فتة الكوارع للشيف علاء الشربيني
المكونات
- كوارع.
- حبتين من البصل.
- جزر مقطع شرائح.
- عيش الصاج.
- ثلاثة أكواب من الأرز المصري.
- معلقة من صلصلة الطماطم.
- نصف كوب عصير طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- زيت نباتي.
- ملعقة زبدة.
- مكعبين مرقة.
- مياه مغلية.
- نصف ملعقة ثوم مهروس.
- نصف ملعقة فلفل أسمر.
- ملعقتين ملح.
- القليل من الشطة.
- القليل من الكمون.
- القليل من الهيل.
طريقة تجهيز فتة الكوارع
- في وعاء مناسب نضع مياه مغلية على نار متوسطة، ونضيف إليه الجزر والبصل والهيل والفلفل الأسمر وعندما يغلي نضع الكوارع ونتركها لمدة ساعة ونصف.
- في وعاء آخر نقوم بوضع القليل من الزيت ونضيف إليه الثوم المهروس والبصل المفروم ونقلبهم قليلا، ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم، بالإضافة إلى الفلفل الأسمر والملح والشطة والكمون والكزبرة الجافة ومكعب من المرقة ونتركها على نار متوسطة حتى النضج.
- في إناء على نار هادئة نضع الزبدة ونقوم بتشويح الأرز ونضيف إليه ملح ومكعب من المرقة ونقلبهم بشكل جيد، ثم نضيف فوقه المياه المغلية، وبعد أن يشرب المياه نقوم بخفض الحرارة حتي تصبح هادئة جدًا حتي تمام النضج.
- في إناء نضع زبدة والقليل من الثوم المهروس ونضيف العيش ونقوم بتشويحهم معًا ونضع القليل من الملح وبعد تحميره نقوم بوضع كمية مناسبة من الشوربة وملعقة كبيرة من الصلصة.
- وفي طبق للتقديم نضع كمية من العيش، ثم نضع فوقها كمية من الأرز، ثم نضع الصلصة على وجه الطبق ثم نضيف إليه قطع الكوارع.
يمكنك تعلم عمل الكنافة بالذ طعم من خلال هذا الرابط: طريقة عمل الكنافة زى المحلات والمطاعم بألذ طعم
تناولنا فى هذا الموضوع طريقة عمل فتة الكوارع بعدة طرق فبدانا الموضوع بطريقة عمل فتة الكوارع للشيف الشربيني وايضا طريقة عمل فتة الكوارع للشيف هالة فهمي وفى نهاية المقال قدمنا لكم طريقة عمل فتة الكوارع للشيف علاء الشربيني وبالهناء والشفاء.