طريقة عمل صدور الدجاج المشوية‎‏

طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأحمر وعصير البرتقال وحشو السبانخ وكوردن بلو ، الفراخ من أفضل أنواع اللحوم البيضاء على الاطلاق وأسهلها في الهضم والامتصاص ويعتبر من أقل أنواع اللحوم دهون ويصلح للمرضى والذين يعانون من مشاكل في الهضم والامتصاص أو الاطفال الصغار والرياضيين الذي يرغبون في تناول كميات مناسبة من البروتين مع القليل من الدهون حتى تساعدهم على الوصول للهدف الرياضي المطلوب يحبون تناول صدور الفراخ بالأخص لأنها من أكثر أجزاء الدجاج قلة في الدهون.

ولأهمية هذا الموضوع لدى كثير من الفتيات والسيدات فإننا يسرنا اليوم أن نقدم لكم من خلال موقعنا زيادة هذا المقال تحت عنوان طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأحمر وعصير البرتقال وحشو السبانخ وكوردن بلو ، وإليكم التفاصيل؛ فتابعونا.

ما هي طريقة عمل كبدة الفراخ؟ وما هي فوائدها الغذائية؟ هذا ما سوف نجيب عنه في مقالنا هذا بالتفصيل تفضلي عزيزتي القارئة بالمتابعة طريقة عمل كبدة الفراخ بطريقة سهله وسريعة

طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأحمر وعصير البرتقال وحشو السبانخ وكوردن بلو

هناك العديد من الطرق المنزلية التي من الممكن أن تعد بها طرق مختلفة لطبخ الدجاج وأفضل من الدجاج المطبوخ في المطاعم أو المحال الخارجية وفي المقال التالي سوف نتعرف على أكثر من طريقة لإعداد وطبخ الدجاج في المنزل.

طريقة عمل الدجاج بالكوسة

أحياناً يكون لديكي في المنزل كمية كبيرة من صدور الفراخ ولا تعرفي كيف تطبخيها في المنزل بطريقة مختلفة كل يوم وبشكل صحي ولذيذ وطريقة عمل الكوسة مع الدجاج من أسهل الطرق وأجددها لطبخ الدجاج والمقادير المطلوبة كالأتي:

المقادير: نصف كيلو من الدجاج المقطع قطع صغيرة أو شرائح رفيعة + ربع كيلو من الكوسة المقطعة إلى قطع متوسطة + ونصف كوب من مرقة الدجاج أو شوربة فراخ + تمرة واحدة من الجزر المبشور + بصلة واحدة مبشورة أو مقطعة إلى قطع صغيرة + عدد 3 فص من الثوم المبشور + عصير ليمونة + 4 معالق من زيت الزيتون + طبق به العديد من التوابل مثل الملح والفلفل والبابريكا والفلفل الاحمر والكمون.

طريقة الاعداد والتحضير: يتم وضع زيت الزيتون في أناء على النار ومن بعدها يتم وضع الدجاج الشرائح ويتم تقليب الدجاج مع زيت الزيتون على النار بالملعقة الخشبية إلى ان ينضج الدجاج وبعدها يتم إخراجه في طبق خارجي ويتم وضع البصل والثوم على النار في نفس الاناء وعليهم الكوسة إلى ان تنضج جيداً بعد دقيقتين وبعدها تتم إضافة التوابل من البابريكا والملح والفلفل والكمون وباقي التوابل وبعدها نضيف مرقة الدجاج وعليها الكوسة ونترك المكونات تغلي سوياً مدة 30 دقيقة إلى ان ينضج كامل الخليط ومن بعدها تتم إضافة عصير الليمون بعد أن تجف السوائل من الاناء ويقدم ساخن مع الارز الابيض.

ما هي طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم؟ هذا ما سوف نقدمه لك بالتفصيل سيدتي من خلال هذا المقال تفضلي بالقراءة طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

صدور الدجاج بالصوص الأحمر

المقادير: 5 قطع من صدور الدجاج خالي العظم والجلد + عدد 3 من الطماطم الفريش المبشور + بصلة كبيرة من البصل المفروم + 3 فصوص من الثوم المبشور + 5 معالق من الطماطم المطبوخة أو صلصة الطماطم + ربع كوب من عصير الليمون + ملح وفلفل وكمون وتوابل فراخ + 4 معالق من زيت الزيتون + ملعقة من الريحان المطحون أو فرع من الريحان الفريش.

طريقة الاعداد والتحضير: يتم وضع جميع التوابل على الدجاج لتتبيله جيداً ويتم ترك الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة إن كنتي في إحتياج للطبخ بسرعة أو مدة ساعتين أو طوال الليل إن كنتي تنوين عمل الاكلة في اليوم التالي

وبعدها يتم وضع إناء على النار بها زيت الزيتون وعليه الدجاج ويتم تشويحه على النار لمدة 5 دقائق وبعدها يتم رفع الدجاج من النار وضعيه جانباً وبعدها يتم إضافة  البصل ويتم تقليبه بالملعقة الخشبية إلى ان يذبل لونه؛ وبعدها يتم إضافة الطماطم والصلصة وعليها الثوم وعصير الليمون ويتم إضافة مرقة  الدجاج ونترك المكونات مع بعضها إلى ان تغلي وتقل المياه في الوعاء وبعدها يتم إضافة الدجاج وترك المكونات تنسجم سوياً ويتم إضافة باقي التوابل والريحان وبعدها ترك المكونات إلى ان تنضج ويتم إخراج الخليط في طبق التقديم ويؤكل مع العيش المحمص أو الارز الابيض.

صدور الدجاج بعصير البرتقال

المقادير: قطع من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد  + توابل دجاج وملح وفلفل وكمون وريحان فريش + 4 معالق من زيت الزيتون + عصير ليمونه واحدة + نصف كوب من عصير الليمون + نصف كوب من مرقة الدجاج + عدد 2 ملعقة من الزبدة البلدي + بقدونس فريش

طريقة الاعداد والتحضير: يتم تتبيل الدجاج جيداً بالتوابل السابقة ويتم تركها في الثلاجة من اليوم السابق طوال الليل وبعدها يتم وضعها في اناء مع الزيت على النار إلى ان يتغير لونها ويتم وضعها جانباً وبعدها وبعدها يتم وضع باقي المكونات على النار مع مرقة الدجاج والبقدونس إلى ان يغلي الخليط جيداً والزبدة وبعدها يتم إضافة الدجاج وعليه عصير الليمون إلى ان تقل المياة والسوائل ويتم التأكد من نضج الدجاج وبعدها يتم رفعه من النار ويتم وضع البقدونس عليه ويقدم مع العيش المحمص أو المكرونة مع الصلصة البيضاء.

من الوصفات المميزة جدا طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربييني وهذا ما سوف نقدمه لك عزيزتي القارئة من خلال مقالنا هذا الذي أعددناه خصيصًا من أجلك طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني

صدور الدجاج بحشو السبانخ

تعتبر صدور الدجاج بحشو السبانخ من أكثر الوصفات شهرة لطبخ الدجاج على الانترنت وعلى برامج الطبخ التليفزيونية وهي من طرق الطبخ المميزة والصحية لصدور الدجاج من المنزل.

المكونات: صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم + نصف كيلو من السبانخ المقطعة إلى قطع صغيرة + نصف كوب من جبنة خفيفة أو فيتا + توابل ملح وفلفل وكمون وعصير ليمون

طريقة الاعداد والتحضير: قومي بالضرب على صور الدجاج بالمدرب الخاص بالمطبخ حتى تصبح الصدور خالية من التعرجات وتسمح بمساحة كبيرة من الحشو فيها؛ وبعدها يتم تحضير الحشو وهو وضع إناء على النار به زيت زيتون ومعه التوابل والصلصة ومعها السبانخ وتقليبهم على النار إلى ان ينضج الحشو بشكل تام وبعدها يتم رفع الخليط من على النار ويتم وضع الجبنة عليها وهي ساخنة وبعدها يتم وضع الحشو في داخل الصدور ويتم غلق كل صدر بالخلة الخشبية الخاصة بالمطبخ مع مراعاه عدم وضع الكثير من الحشو حتى لا يخرج من الصدور وبعدها يتم وضع كامل الصدور في صينية مدهونة بالزيت ويتم إدخالها الفرن مدة 25 دقيقة وبعدها يتم تقديمها مع المكرونة بالصلصة البيضاء.

صدور الفراخ كوردن بلو

المقادير: صدور فراخ مخلية العظم والجلد + عدد 10 شرائح من اللحم البارد أو اللانشون + 10 شرائح من الجبن الشيدر وعدد 4 بيضات + كوب من البقسماط + مجموعة من توابل الدجاج + الملح والفلفل والكمون والزعتر + 4 معالق من زيت الزيتون + بودرة ثوم

طريقة الاعداد والتحضير: أولاً يتم تتبيل كافة قطع صدور الدجاج بالتوابل المذكورة وبعدها يتم فرد كل صدر على حدا وإن إحتاج للطرق عليه بشاكوش المطبخ لفرد الصدور وبعدها يتم فرد اللانشون والجبنة على صدر الفراخ ويتم لف كل صدر باللانشون والدجاج على شكل رول وغلقهم بخلة الاسنان.

ويتم وضع عصير الليمون مع باقي التوابل والتوابل الاخرى وبعدها نغمس كل صدر على حدا في الدقيق والبقسماط ووضعهم في البيض وبعدها مرة أخرى في الدقيق وبعدها يتم وضع جميع صدور الفراخ في زيت غزير نضيف وبعد أن ينضج يتم وضعه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت ويتم تقديمه ساخناً مع الارز أو المكرونة أو الفريك وغيره.

ومن الممكن أن تستخدمي العديد من الوصفات الاخرى والتي تصلح لصدور الفراخ مع كافة أنواع الحشوات التي تحبيها.

الفراخ البانيه محبوبة للكبار والصغار ما هي طريقة عملها؟ هذا ما سوف نجيب عنه من خلال مقالنا هذا بالتفصيل تفضلي عزيزتي القارئة بالمتابعة طريقة عمل الفراخ البانية

قدمنا لكم من خلال موقعنا هذا المقال عن طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأحمر وعصير البرتقال وحشو السبانخ وكوردن بلو ، نرجو أن نكون قد أفدناكم وأجبنا على كل أسئلتكم ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا ونعدكم بالرد عليها في أقرب وقت إن شاء الله.

طبتم وطاب لقاؤنا بكم.