طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة متعددة ومختلفة، تعتبر طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة من إحدى الطرق الشهية واللذيذة لعمل المكرونة، وتتنوع طرق عملها باختلاف المكونات وطريقة التحضير المتبعة، لذا سنعرض لكم من خلال موقع زيادة طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هو من أشهر طرق عمل المكرونة، وتُعد هذه الطريقة من أشهى الطرق الممكن تحضيرها للمكرونة واللحمة المفرومة، ويمكن إتباع طريقة التحضير الآتية والمكونات لعملها:

المكونات

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• 350 جرام من المكرونة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة معجون طماطم.
• نصف لتر عصير طماطم.
• ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.

طريقة التحضير

1. ضعي إناء على النار وضعي به الزيت ثم البصل، وقلبي البصل حتى يأخذ لون بني فاتح.
2. قومي بوضع الثوم وقلبي حتى تنتشر رائحته، ثم ضيفي اللحمة المفرومة مع استمرار التقليب حتى لا تحدث أي تكتلات.
3. ضعي عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي المكونات على النار حتى تصبح الصلصة أسمك.
4. اسلقي المكرونة على النار لمدة 15 دقيقة.
5. احضري طاجن وقومي بدهنه بالزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة في أسفله.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
7. ضعي المكرونة في الطاجن أعلى اللحمة ثم غطي الطاجن بورقة فويل.
8. ادخلي الطاجن الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة، بعد ذلك سيكون الطاجن جاهز للأكل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن السبيط

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات

تشتهر المطاعم والمحلات بطريقتهم المميزة في صنع طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، حيث يفضل العديد من الأشخاص الذهاب للمطاعم والمحلات من أجل تناوله، ويمكن تلخيص مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ثمرة فلفل أخضر.
• حبة طماطم.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• كيس مكرونة أي نوع.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الكمون.
• ملعقة سكر.

طريقة التحضير

1. احضري الطاجن وادهنيه بالزيت جيدًا.
2. ضعي اللحمة المفرومة ثم أضيفي المكرونة بدون سلق.
3. في إناء على النار ضعي مكعب من الزبدة ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون والسكر حتى تبدأ في الغليان.
4. أضيفي الصلصة إلى طاجن المكرونة وأضيفي الماء الساخن ويُغطي بالفويل.
5. أدخلي الطاجن الفرن لمدة 35 دقيقة ثم أخرجيه وأصبح جاهز للأكل.

طريقة عمل طاجن اللحمة المفرومة بالصلصة

المكرونة باللحمة المفرومة هي إحدى الأكلات التي تشتهر في مصر، ولا يوجد شخص لا يحبها، وتسهل طريقة عملها ومكوناتها التي تجعلها مميزة، وتكمن مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة في الآتي:

المكونات

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• كيس مكرونة قلم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• بصلة مقطعة شرائح.
• ملعقة صغير من الثوم المفروم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من الزنجبيل.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

1. ضعي طاسة على النار وضعي بها القليل من الزيت.
2. أضيفي البصلة المفرومة وقومي بالتقليب حتى تذبل.
3. ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها.
4. تبلي اللحمة بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل مع استمرار التقليب واتركيها حتى تستوي.
5. في طاجن الفرن ضعي المكرونة بدون سلق ثم ضعي اللحمة المفرومة والبصل شرائح وقلبيهم.
6. صبي عصير الطماطم ومعجون الطماطم فوق المكرونة بحيث تغطي الوجه.
7. ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
8. اتركي الطاجن لمدة 40 دقيقة حتى يستوي.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بدون سلق

في بعض الأحيان تجد بعض السيدات صعوبة في سلق المكرونة، وتُعتبر طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بدون سلق هي من أكثر الطرق سهولة وتميز، وتتضمن مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة بدون سلق باللحمة المفرومة الآتي:

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• علبة عصير طماطم مع وجود قطع.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب لبن كامل الدسم.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير

1. يُدهن الطاجن بزيت الزيتون، ثم يُسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. أضيفي المكرونة واللحمة المفرومة وعلبة عصير الطماطم إلى الطاجن.
3. ضعي الجبن والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود في الطاجن مع التقليب.
4. صبي اللبن فوق باقي المكونات حتى تتأكدي من أنه يغمر كل المكرونة.
5. غطي الطاجن بطبقتين من ورق الفويل وتأكدي من أنها محكمة الغلق.
6. ضعي الطاجن في الفرن حتى تستوي المكرونة لمدة 50 دقيقة.
7. أخرجي الطاجن من الفرن ورشي بقليل من البارميزان وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبن.
8. ضعيها في طبق التقديم وقدميها.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والمكرونة الشرائط

المكرونة الشرائط هي نوع من المكرونة يحبه الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، ويمكن عمل أنواع متنوعة من الأكلات باستخدام المكرونة الشرائط، وتضم مكونات وطريقة تحضير طاجن اللحمة المفرومة والمكرونة الشرائط الآتي:

المكونات

• 400 جرام من المكرونة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مكعب زبدة.
• كوب من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار ضعي الزبدة والبصل المفروم.
2. أضيفي اللحمة المفرومة إلى الطاسة.
3. ضعي الملح والفلفل والزنجبيل إلى اللحمة مع استمرار التقليب.
4. اسلقي المكرونة لمدة 15 دقيقة وصفيها وضعيها جانبًا.
5. في طاجن الفرن ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي اللحمة المفرومة.
6. ضعي المكرونة المسلوقة فوق اللحمة ثم ضعي عصير الطماطم وقلبيها.
7. غلفي الطاجن بورق الفويل واحكمي غلقه.
8. ادخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
9. بعد إخراج الطاجن من الفرن ضعيه على طبق التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكفتة في البيت

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

الجبنة الموتزاريلا هي إحدى الإضافات الرائعة الممكن إضافتها إلى الكثير من الأكلات المختلفة، وعند إضافة الجبن الموتزاريلا إلى طاجن المكرونة باللحمة يصبح مذاقها أشهى وأغنى، وتتمثل مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا الآتي:

المكونات

• كيس مكرونة.
• القليل من الكرفس.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من معجون الصلصة.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الزعتر.
• حبة طماطم مقطعة.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• كوب صغير من الماء.

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة لمدة 20 دقيقة ثم اتركيها جانبًا.
2. في إناء على النار ضعي الزبدة ثم البصل حتى يذبل ويتغير لونه.
3. أضيفي اللحمة والكرفس إلى البصل وقلبيهم جيدًا حتى يتغير لون اللحمة.
4. ضعي ملعقة معجون الصلصة وعصير الطماطم والطماطم المقطعة وكوب الماء إلى اللحمة.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر وقلبيهم واتركيهم حتى يثقل الخليط.
6. في طاجن الفرن ضعي القليل من الزيت ثم المكرونة واللحمة من فوقها ثم الجبنة الموتزاريلا.
7. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه لمدة 35 دقيقة.
8. بعد أن ينضج الطاجن من الممكن أن تزينيه ببعض الريحان الجاف وقدميه.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والصوص الأبيض

المكرونة باللحمة المفرومة والصوص الأبيض هي من إحدى الأكلات المشهورة بطعمها الرائع وسهولة طريقة تحضيرها، ويُعطي الصوص الأبيض الطعم الفريد للأكلات التي يحتوي عليها، وتشتمل مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والصوص الأبيض الآتي:

المكونات

• كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من اللبن.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• قطعة جبنة كيري.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق على النار ضعي بعض الماء وعندما يغلي أضيفي المكرونة ثم الملح والزيت.
2. بعد أن تنضج المكرونة صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
3. في إناء على النار ضعي الزيت والدقيق وقلبيه باستمرار لمنع حدوث أي تكتلات.
4. أضيفي اللبن والقليل من الماء المغلي والجبن واستمرار التقليب حتى الحصول على قوام كريمي.
5. في الطاجن ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي القليل من الصوص الذي تم صنعه.
6. أضيفي طبقة من المكرونة ثم طبقة من اللحمة المفرومة.
7. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية وضعي بعض من الصوص الأبيض على الوجه.
8. ضعي الطاجن بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
9. قدميه بجانب بعض البطاطس والسلطة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل لانشون اللحمة بطريقة سالي فؤاد

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن

يُعرف الشيف حسن في مصر والوطن العربي بأنه من أمهر الشيفات في مصر، ويتميز الشيف حسن بقدرته على صنع العديد من الوصفات المتنوعة والشهية، وتتمثل مكونات وطريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 5 فصوص من الثوم.
• بصلة مقطعة شرائح.
• 2 ورقة لورا.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• حبة من الطماطم مبشورة.
• ملعقة من معجون الصلصة.
• نصف كوب من الشوربة.

طريقة التحضير

1. في إناء على النار ضعي القليل من الزيت ثم ضعي البصل المفروم والثوم وقومي بتقليبه حتى يذبل البصل.
2. أضيفي اللحمة المفرومة والصلصة وعصير الطماطم.
3. تبلي الخليط بالملح والفلفل حتى تغلي الصلصة.
4. أحضري الطاجن ثم ضيفي المكرونة والصلصة الممزوجة باللحمة.
5. ادخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يأخذ الطاجن لون مختلف.
6. قدميه مع أي نوع من الأطباق الجانبية المفضلة لكِ.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي

تشتهر الشيف نجلاء الشرشابي بتميزها عن باقي الشيفات في قدرتها على عمل الوصفات بطريقة سهلة وبسيطة، وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي الكثير من الوصفات من خلال البرنامج الخاص بها، وتكمن مكونات وطريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي في الآتي:

المكونات

• 350 جرام من المكرونة.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
• ربع ملعقة من الزنجبيل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار ضعي بعض الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه جيدًا حتى يذبل.
2. أضيفي اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل مع الاستمرار بالتقليب.
3. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والماء إلى اللحمة.
4. أحضري الطاجن وضعي القليل من الزيت.
5. ضعي المكرونة في الطاجن ثم أضيفي خليط الصلصة واللحمة.
6. أغلقي الطاجن بورق من الفويل مع مراعاة إحكام الغلق.
7. ضعي الطاجن في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والخضروات

المكرونة باللحمة المفرومة هي من الأكلات التي يحبها الأطفال كثيرًا، ويمكن إضافة الخضروات إلى طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، حتى يحصل الأطفال على الكثير من الفوائد من خلال هذه الوجبة، وتشتمل مكونات وطريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والخضروات على الآتي:

المكونات

• كيلو من المكرونة من أي نوع مفضل.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• كوب من المشروم المقطع.
• كوب من الجزر المبشور.
• 3 حبات من الفلفل الرومي الملون.
• كوب من البزلاء.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار ضعي القليل من الزيت وضعي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي اللحمة مع الاستمرار في التقليب.
2. في إناء ضعي الزيت والزبدة ثم أضيفي الفلفل والبصل المقطع شرائح والبازلاء والبطاطس والجزر.
3. أضيفي عصير الطماطم إلى اللحمة المفرومة واتركيها حتى تتسبك.
4. أضيفي المكرونة إلى خليط اللحمة وقلبيهم جيدًا.
5. في الطاجن ضعي بعض الزيت ثم ضعي خليط الخضروات ثم خليط المكرونة واللحمة.
6. قلبي الخليطين معًا حتى تتجانس المكونات ثم ضعي الطاجن في فرن على درجة حرارة 180.
7. بعد أن يتغير لون الخليط أخرجيه من الفرن.
8. يمكنكِ تزيينه ببعض الريحان الجاف أو البقدونس الطازج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والسجق

يُعد السجق من مشتقات اللحوم والذي له طعم لذيذ ومختلف، ويمكن إضافة السجق إلى طاجن اللحمة المفرومة، وتضم مكونات وطريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والسجق في الآتي:

المكونات

• كيس من المكرونة المفضلة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ربع كيلو من السجق.
• 2 ملعقة من الزيت.
• بصلة مفرومة متوسطة.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 2 بصلة مقطعة شرائح.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الزنجبيل البودر.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل.
2. بعد أن يأخذ البصل اللون الذهبي أضيفي إليه اللحمة المفرومة والسجق وقلبيهم جيدًا.
3. بعد أن يتغير لون كلًا من اللحمة والسجق أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
4. تبلي الخليط بالملح والفلفل والزنجبيل وقلبيهم حتى تمتزج المكونات.
5. اسلقي المكرونة في وعاء عميق على النار مع بعض الزيت والقليل من الملح لمدة 10 دقائق.
6. بعد أن تنضج المكرونة قومي بتصفيتها وضعيها جانبًا.
7. أحضري طاجن الفرن وضعي القليل من الزيت والبصل المقطع شرائح.
8. ضعي خليط اللحمة المفرومة والسجق في الطاجن.
9. أضيفي المكرونة إلى الطاجن ثم غطي الطاجن بورق من الفويل وأحكمي إغلاقه.
10. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه لمدة 30 دقيقة.
11. أخرجي الطاجن من الفرن ويمكنكِ تزيينه بالبقدونس الطازج وضعيه في طبق التقديم الخاص.

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هو من الأكلات المحببة للكثير من الأشخاص، ويُعد من الأكلات المعروفة والشهيرة لدى العديد من الدول باختلاف طرق تحضيرها، ويمكن تقديم الطاجن بالعديد من الطرق والأشكال.