طريقة عمل الفول النابت

طريقة عمل الفول النابت سهلة ولا تحتاج إلى مجهود، فيمكن لأي شخص عمل الوصفة الخاصة به في المطبخ، حيث يُترَك الأمر لإبداع العقل، فتحرك الأيدي لتخلط أشكال معينة من المكونات وعمل وصفة شهية جدًا.

لذا ولأن الفول النابت يدخل في الكثير من الوصفات سنتعرف على وصفة طبخ الفول النابت، وذلك من خلال موقع زيادة.

طريقة عمل الفول النابت

توجد وصفات متعددة يمكن استخدام الفول النابت فيها وطهيه كل مرة بصورة مختلفة، ومن طرق عمل الفول النابت ما يلي:

المكونات

• 3 أكواب من الفول التي تم غسله جيدًا.
• حبتين من البصل المقطع إلى شرائح.
• مقدار من الماء.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الهيل.

طريقة التحضير

1. ضعي الفول في الماء وينقع لمدة يومين في المطبخ مع الحرص على مداومة تغيير الماء.
2. بعد مرور المدة يتم تصفيته من الماء وتغطيته لمدة يومين إضافيين.
3. اغسلي الفول جيدًا، وفي إناء على النار يوضع مقدار السمن، ويضاف إليها كل من البصل، والملح، والكمون.
4. مع التقليب اضيفي الفول النابت، والقليل من الماء، وعصير الليمون، وتترك كل تلك المكونات على النار حتى تغلي، ومن ثم ترفع من على النار.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن الأرز المعمر

طريقة عمل شوربة الفول النابت

شوربة الفول النابت محببة من قبل الكثير، ولا تحتاج إلى مجهود أو مكونات كثيرة لتحضيرها، فقد كل ما تحتاجه هو اتباع الخطوات الصحيحة للوصفة حتى تنجح، وتتمثل طريقة عمل شوربة الفول النابت في التالي:

المكونات

• كيلو من الفول النابت.
• بصلة مقطعة شرائح.
• ستة فصوص من الثوم.
• لتران من الماء.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمنة.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار يتم وضع كل (الماء، البصل، الملح وباقي البهارات).
2. اضيفي الفول بعد التأكد من غسله جيدًا تحت الماء الجاري.
3. اتركيه على النار حتى يغلي وينضج بشكل كامل.
4. في مقلاة على النار ضعي كل من السمنة، والثوم لتحميره جيدًا، وفي تلك اللحظة يكون قد جاء وقت إضافة عصير الليمون، وإضافته للشوربة ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل الفول النابت على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

اشتهرت وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي بأنها سهلة ولذيذة، وهو ما جعل وصفاتها محببة لدى عدد كبير من النساء، حيث يمكن عمل تلك الوصفة من خلال الاطلاع على السطور التالية:

المكونات

• كوبين من الفول المدمس.
• نصف مكعب من مرقة الدجاج.
• حبة بصل صغيرة مبشورة.
• نصف ملعقة من الكمون.
• مقدار قليل من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. في إناء ضعي الفول ومقدار يناسبه من الماء، مع تغطيته لليلة كاملة.
2. بعد نقع الفول يتم وضعه على قطعة من القماش المبلل، ثم تغطيته مرة أخرى بالقماش، ومن وقت إلى آخر يتم رش المياه.
3. في إناء على النار ضعي كمية بسيطة من الزيت مع إضافة البصل والتقليب جيدًا، ثم يأتي دور الفول ليتم إضافته وتقليبه بصورة جيدة.
4. اضيفي باقي المكونات، وانتظري حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل الفول النابت بالصلصة للشيف هالة فهمي

سيتم عرض تلك الوصفة على طريقة الشيف المشهورة هالة فهمي، والتي تختص بكل الوصفات التي يفضلها كل بيت مصري، وتتمثل الطريقة في التالي:

المكونات

• كوبين من الفول النابت.
• حبة بصل متوسطة ومفرومة.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• زيت نباتي.
• كوبين من عصير الطماطم.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• 3 ملاعق من الأرز المسلوق.
• توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اغسلي الفول النابت جيدًا، وتخلصي من القشرة.
2. في وعاء على نار هادئة يتم إضافة الزيت، والبصلة، مع التقليب حتى تذبل ويتغير لونها.
3. في تلك ضعي كل من الثوم والكزبرة على البصل واستمري في التقليب.
4. يتم إضافة الفول، والصلصلة، وعصير الطماطم، والتقليب جيدًا، ثم تغطية الإناء، ويمكن إضافة مقدار قليل من الماء إذا تطلب الأمر.
5. عندما يقترب الفول من الانتهاء من مرحلة النضج يتم إضافة الأرز وتقليب كل تلك المكونات جيدًا، ثم تركهم لفترة قليلة على النار ثم تقديمها.

طريقة عمل الفول النابت بالأرز

وصفة الفول النبات بالأرز قامت بتقديمها الشيف نونا، وقت أصبحت محببة نتيجة لاحتواء الوصفة على الكثير من القيم الغذائية المختلفة لما بها من مكونات مختلفة، ويمكن تحضيرها من خلال ما يلي:

المكونات

• كوب من الفول النابت.
• كوب من الشعرية.
• كوب من الأرز.
• حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم.
• زيت نباتي.
• توابل حسب الرغبة.
• القليل من المستكة.

طريقة التحضير

1. في إناء على نار هادئة ضعي الزيت والشعرية مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم يتم إضافة المستكة.
2. ضعي الفول مع استمرار التقليب، ثم الرز، والبصل، والتوابل، وكمية من الماء.
3. يتم تغطية الإناء وتركه على النار حتى ينضج، ثم يقدم ساخنًا.

وصفة الفول النابت بالطماطم والنعناع

لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها فقط ثلث ساعة وتصبح جاهزة، وعندها يمكن الحصول على نسبة كبيرة من الفيتامينات والبروتين التي تحتوي عليها الوصفة، ويمكن قراءة ما يلي لمعرفة طريقة التحضير:

المكونات

• 400 جرام من الفول النابت.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• حبة من الطماطم.
• نصف ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
• ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير

1. يتم تقطيع حبة الطماطم إلى نصفين ورش عليها كل من الملح، والفلفل، وإدخالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
2. بعد مرور المدة يتم إخراج الطماطم من الفرن، والتخلص من القشرة.
3. يوضع الفول والطماطم في الخلاط الكهربائي.
4. في مقلاة على النار توضع ملعقة من زيت الزيتون، والثوم، ويتم تحريكه حتى يتغير اللون.
5. يضاف كل من الفول، والطماطم، والكزبرة مع ربع كوب من الماء، ثم يترك على نار هادئة لفترة لا تتجاوز خمسة دقائق.
6. عند التقديم يتم رش أوراق النعناع المفرومة على الوجه.

طريقة عمل الفول النابت بالفريك

تأخذ وصفة الفول مع الفريك القليل من الوقت لتصبح جاهزة بعد ساعة، وهي من الوصفات التي تمتاز بطعمها الشهي ورائحتها الجميلة، ويمكن تحضيرها من خلال ما يلي:

المقادير

• حبتان من البصل المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• 150 جرام من الفريك المنقوع.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• 50 جرام من اللوبيا المقطعة.
• حبتان من البطاطس المقطعة.
• 70 جرام من الفول النابت.
• 10 جرام من أوراق النعناع المفرومة.
• 10 جرام من البقدونس المفروم.
• 100 من أوراق الكزبرة المفرومة.
• حبة من الجزر المقطع.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من البهارات.
• ليمون مقطع شرائح.
• طماطم مقطعة شرائح.
• مقدار من الزبدة.

طريقة التحضير

1. في إناء على النار ضعي كل من الزبدة والزيت مع إضافة البصل والتحريم حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
2. يتم إضافة كل من الفريك والبهارات كلها والتقليب جيدًا.
3. تضاف كل الخضراوات، والفول، والأوراق الخضراء المفرومة.
4. تأكدي من تغطية الإناء وتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
5. بعد مرور المدة يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد ليقدم في الأطباق مع شرائح الطماطم والليمون.

طريقة عمل الفول النابت مع الخضار السوتيه

الخضار السوتيه من الأكلات الصحية للفرد، ويقوم بتناولها من يتبع حمية غذائية لخسارة الوزن، لذلك ستكون تلك الوصفة مناسبة جدًا لهم، ويمكن تحضيرها من خلال ما يلي:

المكونات

• 200 جرام من البازلاء.
• 200 جرام من الجزر المقطع.
• 200 جرام من الفول النابت.
• 200 جرام من الذرة.
• ربع كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار ضعي مقدار من المياه حتى يغلي.
2. اضيفي البازلاء وتترك مع الماء لمدة دقيقة واحدة.
3. بعد مرور الوقت تأكدي من تصفيتها ووضعها تحت الماء الجاري حتى تبرد وتتوقف عملية الطهي بصورة كاملة.
4. مرة أخرى يتم غلي كمية من الماء في نفس الإناء، وإضافة الفول وتركه لمدة عشر دقائق، اتباع نفس الخطوات التي تمت مع البازلاء.
5. وتكرر نفس العملية مع الجزر، ولكن يترك لمدة سبع دقائق فقط.
6. في مقلاة على النار يتم إضافة مقدار الزبدة، وإضافة كل الخضراوات، ثم يضاف كل من الملح، والفلفل، وتقدم في أطباق التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العجة المصرية

مقلوبة الفول النابت

طريقة تحضير الفول النابت على هيئة مقلوبة سهلة وتستحق التجربة، ولكنها تحتاج ساعة حتى تصبح جاهزة، ويمكن عملها من خلال ما يلي:

المكونات

• كيلو من اللحم.
• 500 جرام من الأرز.
• 500 جرام من الفول النابت.
• ملعقتان من السبعة بهارات.
• حبة من البصل المفروم.
• رشة ملح.
• 60 ميليلتر من الزيت النباتي.
• 60 جرام من اللوز المحمص.
• 20 جرام من اللوز الزبيب.

طريقة التحضير

1. يتم إضافة اللحم والبصل في إناء به ماء حتى تُسلَق.
2. اغسلي الفول جيدًا، ثم ضعيه في الزيت.
3. في إناء يتم وضع الفول، ثم اللحم، والملح، والسبعة بهارات، مع الأرز وشوربة اللحم.
4. ضعي الوعاء على النار ويترك إلى أن يغلي، وفي تلك المرحلة يتم تهدئة النار وتغطية الوعاء.
5. بعد أن تنضج يتم قلبها في طبق التقديم مع استخدام المكسرات لتزيين السطح.

طريقة عمل الفول النابت المجفف

تلك الطريقة غاية في السهولة وطعمها لذيذ للغاية، حيث يمكن تحضيرها من خلال الاطلاع على ما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من الفول.
• كمية مناسبة من الكمون.
• كمية من الملح.
• شرائح من الليمون.

طريقة التحضير

1. انقعي الفول في كمية من الماء لمدة 12 ساعة، ولكن يجب تغيير الماء عدة مرات.
2. بعد مرور الوقت المحدد يتم تصفيته ووضعه في إناء به ماء على النار، ويترك حتى يدخل في مرحلة الغليان.
3. يتم تهدئة الحرارة حتى ينضج الفول بشكل كامل، ثم يصفى من الماء.
4. يوضع في أطباق التقديم وتوضع على الوجه التوابل التي تم ذكرها وشرائح الليمون.

طريقة عمل فتة الفول النابت

تلك الوصفة جيدة وطعمها لذيذ للغاية وتشبه الفتة التقليدية إلى حد كبير، ولتحضيرها يجب اتباع الخطوات التالية بدقة حتى تنجح:

المكونات

• نصف كيلو من الفول النابت.
• ماء حسب الحاجة.
• حبة بصل متوسطة.
• قطع من الخبز المحمص.
• 6 فصوص من الثوم.
• ملعقتين من السمن.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الخل.

طريقة التحضير

1. يتم نقع الفول في الماء لمدة أربعة أيام مع مراعاة تغيير الماء بين الحين والآخر حتى تنفصل القشرة عن الفول نفسه.
2. ضعي الفول في إناء به ماء، ويضاف البصل على النار، ثم انتظري حتى ينضج بصورة كلية، ويترك الفول في المرقة.
3. في مقلاة على نار متوسطة ضعي كل من السمن والثوم مع التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
4. اضيفي الخل والتوابل مع التقليب جيدًا حتى تتجانس كل المكونات سويًا.
5. في طبق التقديم يتم ضعي الخبز في القاعدة، ثم الفول، ثم التقلية، ويتم تقديمها ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل لحمة الرأس مثل المسمط

طريقة عمل الفول النابت بلسان العصفور

تلك الوصفة من الوصفات القديمة التقليدية، ولكن طعمها أشهى ما يمكن، وتتمثل الطريقة في التالي:

المكونات

• كيلو من الفول النابت.
• كوب من لسان العصفور.
• حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• 10 فصوص من الثوم.
• كيلو من عصير الطماطم.
• زيت ذرة.
• 3 ملاعق من السمن.
• ملعقة كبيرة من الملح والفلفل.

طريقة التحضير

1. في إناء على النار يتم إضافة السمن، والبصل، والثوم، والتقليب حتى يذبل.
2. بعد ذلك ضعي عصير الطماطم واتركيها على النار حتى تنضج.
3. ثم يتم إضافة كل من الفول بعد أن تم سلقه، ولسان العصفور بعد وضعه على النار في كمية من السمن حتى اكتسب اللون الذهبي، بالإضافة إلى الملح، والفلفل، وترك كل المكونات حتى تنضج تمامًا وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الفول النابت لا قواعد تحكمها، فيمكن التغيير في الوصفة من خلال تبديل مكونات بسيطة، وهو ما جعل من هذا النبات غذاء مميز ومحبب لدى الجميع.