طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور والمقادير المطلوبة

طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور يمكن إتمامها في المنزل بسهولة، حيث إن شاورما الفراخ هي من أكثر الأكلات المفضلة لدى الجميع، فنظرًا لسهولة مكوناتها وتحضيرها قد تفضلها أيضًا الأمهات في عملها كوجبة الغداء، فمن خلال موقع زيادة سنتعرف معًا على أفضل طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور.

طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور

عندما تكونين في حيرة من أمرك في عمل وجبة الغداء كل ما عليكِ هو إحضار المكونات التي قد تتوافر في بيتك بنسبة كبيرة فمثلًا:

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها

مكونات شاورما الدجاج

يلزم توفر بعض المكونات لعمل شاورما الدجاج بالمنزل بشكل مثالي ومميز، فكل ما عليكِ هو إحضار ما يأتي:

1. كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح سمكها بسيط.
2. بصلة متوسطة الحجم تُقطع كشرائح.
3. ملعقة بابريكا صغيرة.
4. ثمرة من الطماطم الكبيرة منزوع البذر منها، مقطعة شرائح.
5. ثمرتين من الفلفل الملون مقطع شرائح.
6. نصف كوب من الزبادي.
7. ملح وفلفل أسود.
8. نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
9. ملعقة إلا ربع من السماق.
10. ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
11. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
12. كمية من الزيت بمقدار 6 ملاعق.
13. ملعقتين كبار من عصير الليمون.
14. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.

طريقة تحضير الشاورما

لتحضير شاورما الدجاج بكل سهولة في المنزل يرجى اتباع الآتي:

1. في قدرٍ كبير نضع الدجاج والزبادي، الخل، الليمون، البهارات، الثوم، البابريكا، الحبهان، السماق، الملح والفلفل الأسود، قومِ بالتقليب جيدًا ثم قومِ بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين كحد أدنى.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة، قومِ بتسخين نصف كمية الزيت، ضعي الدجاج بشكل تدريجي دون تقليب لمدة ثلاث دقائق، من ثم قومِ بالتقليب حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل الموجودة في الوعاء.
3. قومِ بتسخين نصف كمية الزيت الأخرى على نار متوسطة، ثم ضعي البصل وقلبيه إلى أن يذبل.
4. قومي بإضافة الفلفل الملون والطماطم ثم قومِ بالتقليب لمدة خمس دقائق.
5. قومِ بإضافة الدجاج إلى خليط البصل، ثم قلبيه جيدًا لمدة خمس دقائق.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل ماسك الزبادي والخيار لتفتيح البشرة

شاورما الدجاج بالزبادي على طريقة الشيف علاء الشربيني

من الوجبات التي يُفضلها الأطفال والطلاب والكبار، فتعد وصفة شاورما الدجاج بالزبادي من الوصفات السهلة واللذيذة والمحببة إلى القلب فقط كل ما عليكِ هو إحضار الآتي:

• كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة ومقسمة بالطول.
• ثلاث حبات من الفلفل الملون المقطع إلى شرائح صغيرة.
• حبة ليمون طازجة.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ملعقة من الملح والفل الأسود والحبهان المطحون.
• ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
• ملعقة من الثوم البودر.
• نصف كوب كبير من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

لتحضير المكونات السابق ذكرها بسهولة في المنزل عليكِ بعمل الآتي:

1. قومِ بخلط الخل الأبيض وعصير الليمون الطازج مع الزبادي وتوابل الشاورما، وأيضًا الملح والفلفل الأسود، الثوم البودر، الحبهان المطحون، شرائح صدور الفراخ في إناء كبير.
2. قومِ بتحريك الخليط بشكل جيد، ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات فقط، ثم أخرجيه من الثلاجة.
3. نضع مقلاة صغيرة غير لاصقة على نارٍ متوسطة، ونضع ملعقتين من الزيت النباتي ونتركهم حتى يسخنوا.
4. نضيف فيما بعد خليط شرائح الدجاج ونتركه لمدة دقيقتان.
5. بعد مرور الدقيقتان نحرك الخليط، ثم نتركه حتى نلحظ جفاف الخليط واتمام تساوي الشاورما.
6. نزيل الشاورما من على النار ونتركها لحين إتمام باقي المكونات.
7. نضيف مقلاة أخرى صغيرة على نار متوسطة ثم نضع بها ملعقة واحدة من الزيت النباتي.
8. نتركه حتى يسخن، ومن ثم نضيف شرائح البصل الرقيقة ونحركها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
9. ثم نقوم بوضع شرائح الفلفل الألوان، ونقوم بتحريك الخليط حتى يذبل الفلفل ونضيف شرائح الدجاج المستوية ونحركها جيدًا.
10. نقوم برفع الخليط من على النار ونقوم بتوزيعه في طبق التقديم، يتم تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز الساخن.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكب كيك بوصفات متنوعة وبسيطة مع الخطوات والمقادير

عمل شاورما الدجاج المدخنة

بعدما تعرفنا على طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور، ففي حالة رغبتِ في التغيير وعمل نوع جديد من شاورما الدجاج، فإليكِ شاورما الدجاج المدخنة، فقط كل ما تحتاجين لعملها هو الآتي:

• قومِ بإحضار دجاجة مسلوقة مع الملح والبهارات حتى يتم سواها، أزيلي الجلد والعظم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• 100 جرام من البصل المفروم.
• 50 جرام من الزيت النباتي.
• 5 جرام من الملح والفلفل الأسود.
• 100 جرام من الطماطم المفرومة الناعمة.
• ملعقة من بهارات الشاورما.
• 30 جرام من البقدونس المفروم.
• 10 جرام من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

نقوم بتحمير البصل والثوم في الزيت، ثم نضع الدجاج وتوابل الشاورما على النار الهادئة، نضع ملعقة من الزيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاجة ثم نقوم بوضع قطعة من الفحم على النار ونضعها في الزيت، نقوم بتغطية الدجاج حتى يتم إطفاء الفحم فنقوم برفع الزيت من على الدجاجة وتحريك الخليط، نضع البقدونس والطماطم على الشاورما ونقوم بالتقليب جيدًا، تُقدم الوصفة مع الثومية والخيار المخلل.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للتورتة
إلى هنا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور، كما تناولنا أيضًا عرض شاورما الفراخ بالزبادي على طريقة الشيف علاء الشربيني، وطريقة عمل شاورما الدجاج المدخنة، نتمنى أن نكون قد أفدناكم في هذا الموضوع.