طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور يمكنك التعرف عليها عبر موقع زيادة ، حيث تشتهر المطابخ العربية بالعديد من الأكلات المختلفة والتي يتم تقديمها في كثير من المناسبات، ويعد شهر رمضان من الأشهر التي يتم فيها صنع العديد من الوصفات من ضمنها الجلاش لذا إليكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور.

كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور

• تعتبر أصابع الجلاش من المأكولات الشهيرة في البلاد العربية خاصة الشام ومصر، وهي عبارة عن أكلة يمكن صنعها بالعديد من الطرق سواء كان حلو أو حادق.
• تصنع عجينة الجلاش من مكونات خاصة وعلى الرغم من أنها تستهلك وقت طويل لصنعها، إلا أنه يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة.
• لذا سوف نقدم لكم خلال الأسطر التالية طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور، وذلك لصنعها في أيام شهر رمضان والمناسبات المختلفة.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل عجينة الجلاش بالماء والدقيق والبيض وماء الورد بالخطوات

مكونات الجلاش

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويفضل أن تكون سائلة.
• عبوة من الجلاش، أو 500 جرام من عجينة الجلاش المحضرة في المنزل.
• كوب من اللبن.
• مقدار 3 بيضات.
• رشة من الملح.
• فلفل أسود مطحون.

مكونات الحشوة

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة، ويفضل أن تكون كبيرة الحجم.
• ثوم مفروم.
• ملعقتان من الزبدة أو السمنة.
• ملعقة من توابل اللحم.
• ملح.
• فلفل.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل شربات الجلاش بالمقادير والخطوات البسيطة

طريقة التحضير

1. يتم وضع السمن أو الزبدة على نار متوسطة في مقلاة وعندما يسخن يتم إضافة البصل المفروم مع التقليب.
2. بعد مرور 4 دقائق من التقليب المستمر يتم إضافة الثوم المفروم ويقلب لدقيقة ثم يضاف اللحم.
3. يترك اللحم على النار إلى أن يتغير لونه ويخرج الماء الموجود به.
4. يتم تتبيل اللحم بالاستعانة بالملح، الفلفل، توابل اللحم، ومن الممكن إضافة البقدونس المفروم على حسب الرغبة.
5. يترك اللحم على نار هادئة حتى تمام النضج مع مراعاة تقليبه باستمرار.
6. بعدها يتم فرد رقائق الجلاش على سطح صلب ويتم تقسيمه إلى نصفين وكل نصف إلى نصفين حتى يصل إلى الحجم المراد.
7. يأخذ طبقتين من رقائق الجلاش ويتم دهنها بالقليل من الزبدة ووضع بعض الحشو بها ويتم لفها على شكل أصابع.
8. يتم تطبيق هذه الحركة مع باقي رقائق الجلاش حتى الانتهاء.
9. بعدها يتم دهن صينية بالقليل من الزبدة ورص أصابع الجلاش بها.
10. يتم خلط كل من البيض، الملح، الفلفل، الحليب في وعاء نضيف وباستخدام المضرب اليدوي يتم دمجهم معا جيداً.
11. يوضع هذا الخليط على صينية الجلاش قبل وضعها في الفرن.
12. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية، وتوضع بها صينية الجلاش وتترك حتى تمام النضج أي لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
13. يتم التعرف على نضج الجلاش من خلال احمرار وجه الجلاش الموضوع في الصينية.
14. من بعدها يتم إخراجه وتقديمها كوجبة جانبية.
15. للحصول على شكل متناسق من رقائق الجلاش يرجى وضعها في المبرد قبل الاستخدام، وذلك لكي تتماسك رقائق الجلاش جيدا.

يمكنك التعرف على المزيد عبر: طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بالمكسرات والقشطة والجبن

ختاما نكون قد تعرفنا خلال هذا المقال على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور وهي من الوصفات التي يفضلها كافة أفراد الأسرة.