دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة

دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة قد تساعدك لتبدأ مشروعك الخاص إذا كنت تمتلك رأس المال وتحتاج إلى توجيه سليم يمكنك من خلاله استثمار أموالك في أفكار إبداعية جديدة توفر الكثير من الربح.

سوف يعرض لكم موقع زيادة دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة متكاملة يمكن الاعتماد عليها خلال مرحلة الإعداد لمشروعك الخاص والتي ستتناول كافة النواحي الأساسية لأي مشروع.

دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة

هناك أنواع عديدة من الشوكولاتة، يفضلها العديد من الأشخاص من مختلف الفئات العمرية، لذلك يعتبر مشروع مصنع لإنتاج الشوكولاتة من أنجح المشاريع التي تحقق أرباح كبيرة وذلك؛ لأن المنتج يتميز بإقبال شديد من قبل قاعدة كبيرة من المستهلكين.

يمكن الاعتماد على أصناف عديدة أو تخصيص نوع واحد فقط للتصنيع، حيث توجد شوكولاتة خام وأخرى مصنوعة بالكامل من ثمار الكاكاو، وكذلك بسكوت الويفر المغطى بالشوكولاتة، وأنواع محشوة بالمكسرات وأخرى بالكراميل، وكذلك يوجد حلوى الشوكولاتة الملونة المحببة لدى الأطفال.

يحقق مصنع الشوكولاتة بأنواعها أرباح شهرية وسنوية كبيرة، وفيما يلي سوف نتناول دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة مفصلة يتم من خلالها تحديد الأسس اللازمة لبدء المشروع.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة مشروع تربية الدجاج البلدي البياض

أولًا: دراسة السوق المنافسين

قبل الدخول في أي مجال أو بدء مشروع يجب دراسة السوق جيدًا والتعرف على المنافسين ونقاط الضعف والقوى لدى كلًا منهم، وذلك لكي تتمكن من وضع خطة محكمة للتواجد في السوق والدخول إلى ساحة المنافسة في أسرع وقت وتحقيق أعلى هامش ربح ممكن.

من خلال دراسة المنافسين والسوق يمكن تحديد حجم الطلب، والأصناف التي تحظى باهتمام المستهلكين مما يساعد على اتخاذ القرار الأنسب فيما يخص الإنتاج، ويوفر لك إمكانية بيع إنتاجك، كما ستتمكن من التعرف على مميزات المنافسين وأسعار منتجاتهم وبالتالي ستتمكن من منافستهم.

يمكنك التفوق والاستحواذ على أكبر شريحة من السوق، من خلال دراسة استراتيجيات البيع وشراء المواد الخامة، مما يزيد من هامش الربح ويرفع من الإنتاج والمبيعات.

يمكنك الاعتماد على متخصصين في مجال دراسة الأسواق ووضع الخطط الاستراتيجية لتنجز عملك في أسرع وقت وبشكل احترافي، كما يمكنك تنفيذ تلك الخطوة بنفسك من خلال وضع خطة بحث دقيقة وشاملة.

ثانيًا: تجهيز خط إنتاج الشوكولاتة

يحتاج المصنع إلى عدد معين من المعدات والآلات يتم من خلالها تكوين خط إنتاج متكامل ومن أهم تلك المعدات ما يلي:

• غلاية لإذابة الدهون.
• خزان حراري.
• ماكينة لطحن السكر.
• آلة طحن كروية.
• تجهيز غرفة تبريد لحفظ الشكولاتة.
• آلة كونش المستخدمة للخلط والمزج.
• آلة الصب النهائية لتقديم نوع الشوكولاتة المطلوب وتختلف على حسب الأصناف سواء كانت ويفر أو رقائق أو حبوب وغيرها من الأنواع الأخرى.

يمكنك الحصول على المعدات والآلات عن طريق المستوردين حيث يتم استيراد تلك المعدات في الأغلب من الصين، لأنها تكون مصنعة بجودة عالية ويتم بيعها بأسعار مناسبة، كما يمكن استيرادها من ألمانيا أو اليابان أو الولايات المتحدة الأمريكية، وجميعها عالية الجودة ولكن أسعارها تعتبر عالية بالمقارنة مع الصين.

ثالثًا: اختيار الموقع

يجب تحديد مكان مناسب لإنشاء مصنع الشوكولاتة على ألا تقل مساحته عن ١٢٠ متر مربع لكي تسع معدات خط الإنتاج والعمالة، ويتم تخصيص مساحة للتخزين، ويفضل أن يكون أمام مقر المصنع مساحة واسعة لتسهيل عمليات النقل والتحميل.

هذا النوع من المشاريع لا يمكن تأسيسه في المناطق السكانية، لذلك يفضل اختيار المكان في إحدى المناطق الصناعية الجديدة، لأن أسعار الإيجارات تعتبر متوسطة وتتسم بسهولة التراخيص وتحتوي على كافة الخدمات التي من الممكن أن تحتاج إليها.

يتم تجهيز المكان والبدء في أعمال التشطيب قبل نقل المعدات، وخلال عمليات التشطيب يلزم توفير كافة الاحتياجات والالتزام بالاشتراطات المخصص كالارتفاعات المحددة وإرشادات السلامة والصحة المهنية.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى مشروع مغسلة ملابس وسجاد في مصر

رابعًا: اختيار العمالة

يحتاج مصنع الشوكولاتة إذا تم تشغيله بالمعدات السابقة ووفقًا إلى دراسة جدوى مشروع مصنع الشوكولاتة لتي نستعرضها إلى 15 عامل في البداية، ويمكن تحديد العدد بشكل مؤكد بعد تشغيل خط الإنتاج، ويتم توزيع العمال على المعدات فيقوم كلًا منهم بوظيفة محددة، كما يلزم اختيار سائقين لسيارات النقل في حالة كنت تريد تأسيس شبكة نقل خاصة بك، أو الاستعانة بشركات النقل المتخصصة.

يلزم اختيار العمال بعناية ومنحهم رواتب شهرية تناسب مع الحد الأدنى للرواتب، مع تشجيعهم على مواصلة العمل من خلال تحديد مكافأة شهرية للعمال المجتهدين.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى مصنع أكياس بلاستيك

خامسًا: خطة التسويق

تعتبر خطوة التسويق الأهم في كل مشروع لأنها تساهم في عرض المنتج للجمهور، وتعتبر العامل الأساسي المؤثر في نسبة الأرباح، فمن خلال التسويق يتم جذب أكبر شريحة ممكنة من العملاء ويتم الانتشار في السوق بسهولة.

يمكنك تنظيم خطة التسويق وفقًا لكل منتج فعلى سبيل المثال بسكويت الويفر المغطى بالشوكولاتة يمكنه استهداف محلات السوبر ماركت والبقالة، وذلك لأنه يستخدم من قبل الفئة المستهلكة التي تتردد على السوبر ماركت.

أما قطع الشوكولاتة الصغيرة المغلفة يمكن تقديمها لمحلات الحلويات فهي تستخدم كهدايا في الأغلب، وهكذا من خلال دراسة جميع الاحتياجات يتم تصنيف وتحديد شريحة العملاء المستهدفة، لضمان توزيع المنتجات بطريقة صحيحة.

يمكن الاستعانة بحملات الفيس بوك الممولة لتعريف أكبر شريحة ممكنة بمنتجاتك، كما يمكنك الاستعانة أيضًا بالملصقات الدعائية وتوزيع العينات المجانية في المراكز التجارية والأسواق الضخمة، وكذلك في محيط المدارس والمراز التعليمية والنوادي، وعندما تبدأ في التوسع يمكنك تعيين مدير للتسويق والمبيعات.