كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة من أشهى وأشهر أنواع الحلويات، حيث إن الكيك من الحلويات التي يكثر عملها خاصةً في المناسبات مثل أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات السعيدة، وتتوافر طرق عديدة يمكن عمل الكيك بها وتزيينها بما يرغب الشخص، لذا سنعرض لكم من خلال موقع زيادة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة.

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أشهر أنواع الكيك وتُعرف بأنها من أشهى أنواع الكيك جميعًا، ويميل الكثير من الأشخاص إلى تناول كيكة الشوكولاتة وخاصةً في الأوقات التي يوجد بها مناسبات خاصة بهم مثل عيد ميلاد أو أي احتفالية مميزة، وقد تنحصر مكونات وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة في الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

لصوص الشوكولاتة

• كوب من اللبن.
• ربع كوب من الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 واتركيه حتى يسخن.
2. في وعاء عميق انخلي الدقيق وأضيفي عليه البيكنج بودر والكاكاو والملح وقلبيهم.
3. في وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا واخفقيهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يتضاعف حجمه.
4. أضيفي السكر إلى خليط البيض ثم ضعي الزيت واللبن واستمري بالتقليب جيدًا حتى تمام التجانس.
5. أضيفي خليط الدقيق والكاكاو على خليط البيض وقلبيه جيدًا باستخدام ملعقة حتى تمتزج المكونات وتختفي التكتلات وتحصلي على قوم الكيك الثقيل.
6. احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة وصبي بها الخليط ثم ادخليها الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
7. لعمل الصوص أضيفي اللبن والسكر والدقيق والماء والكاكاو في إناء على نار متوسطة ثم قلبيهم بشكل مستمر حتى يغلي الخليط ويصبح القوام أثقل.
8. ضعي الزبدة على الخليط وقلبيهم جيدًا حتى تختفي الزبدة وتتجانس مع المكونات ثم ارفعي الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد.
9. حين تنضج الكيكة ويبرد الصوص ضعيه على الكيك، ويمكنك تزيينها بالفواكه أو المكسرات.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الباونتي

كيكة الشوكولاتة في الخلاط

في كثير من الأحيان قد لا يتوافر لدى بعض الأشخاص المضرب الكهربائي من أجل عمل الكيكة، ولكن هذا الأمر لم يعد مشكلة حيث يمكنكِ عمل الكيكة في الخلاط، وطريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة في الخلاط هي واحدة من أسهل الطرق التي يمكن صنع الكيك بها، وتتمثل مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط في الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• بيضتان.
• كوب من السكر.
• كوب من اللبن.
• كوب من الزيت.
• ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ظرف من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في الخلاط ضعي اللبن والسكر والزيت والكاكاو والبيض والفانيليا واخفقيهم لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. ضعي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو واخفقيهم مرة أخرى لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات ويصبح قوام الكيك ثقيل.
4. ادهني صينية الكيك بقليل من الزبدة وبعض الدقيق وصبي خليط الكيكة وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج.
5. بعد أن تنضج الكيكة اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم يمكنكِ تزيينها بأي إضافة تريدينها.

اقرأ أيضًا: حلويات تتناسب مع الدايت

 طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الكاكاو

في إطار معرفة كيفية عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة يمكن أن نتعرف إلى كيفية عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الكاكاو، يحيث مكن أن يتم صنع كيكة الشوكولاتة بالعديد من الطرق لكن طريقة صنع كيكة الشوكولاتة بصوص الكاكاو هي أكثر الطرق تميزًا، وترتكز مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بصوص الكاكاو في الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الماء.
• ثلث كوب من الكاكاو الخام.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لصوص الكاكاو

• 50 جرام من الزبدة.
• ربع كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 170 جرام من القشطة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر واتركيهم جانبًا.
2. اخلطي السكر والزيت والبيض والفانيليا في وعاء آخر ثم أضيفي الزبادي والماء واستمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض والزبادي بالتدريج، واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة الكيك المتماسكة.
4. ادهني صينية الكيك بالزيت وبعض الدقيق وادخليها إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200.
5. اتركي الكيكة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
6. لتحضير الصوص ضعي إناء على النار وضعي به جميع مكونات الصوص ما عدا القشطة.
7. حركي الخليط حتى تمتزج المكونات ثم أطفئي النار وضعي القشطة وقلبيهم جيدًا واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه على الكيكة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبندق

البندق هو إحدى الإضافات اللذيذة التي تعطي كيكة الشوكولاتة طعمًا رائعًا ومميزًا، وتندرج هذه الطريقة تحت طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة حيث إنه يمكن إضافة الصوص إليها، وتضم مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالبندق الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودر.
• كوب من اللبن.
• كوب من البندق المطحون.
• نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الصوص

• نصف كوب كبير من البندق المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة.
• ربع كوب من حبوب البندق.

طريقة التحضير

1. انخلي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج بودر والشوكولاتة المقطعة وكوب البندق المطحون وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. في وعاء آخر ضعي الزبدة واخلطيها بالمضرب الكهربائي حتى تذوب ثم أضيفي السكر واستمري بالخلط حتى يختفي السكر.
3. أضيفي البيض واحدة وراء الأخرى على خليط الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم أضيفي الفانيليا واستمري بالتقليب.
4. بعد ذلك ضعي اللبن مع الاستمرار بالتقليب ثم زودي الدقيق إلى الخليط بالتدريج وامزجيهم حتى يصبح لديكِ مزيج الكيكة الناعم.
5. احضري صينية الكيكة وضعي القليل من الزبدة ثم البندق المطحون وصبي خليط الكيكة في الصينية ورجيه حتى يوزع الخليط في القالب بشكل متساوٍ.
6. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 وضعي الصينية بالفرن لمدة 50 دقيقة.
7. حين تنضج الكيكة ضعيها في طبق التقديم واسكبي عليها الشوكولاتة المذابة ووزعي حبات البندق بشكل متناسق وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

طريقة عمل كيكة شوكولاتة القهوة

للقهوة مذاق خاصة يميل إليه الكثير من الأشخاص ويحبون وجوده في العديد من الحلويات، وبواسطة التعرف إلى طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة يجدر بنا التعرف إلى طريقة عمل كيكة شوكولاتة القهوة، وقد تشتمل مكونات وطريقة تحضير كيكة شوكولاتة القهوة على الآتي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب سكر كبير.
• نصف كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات صوص القهوة

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ربع ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2. في وعاء انخلي الدقيق ومعه البيكنج بودر.
3. ضعي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي أو امزجيهم بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4. أضيفي الزيت واللبن إلى مزيج البيض والسكر وقلبيهم جيدًا.
5. أضيفي مزيج الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج واستمري بالتقليب حتى تحصلي على خليط متماسك.
6. ضعي الخليط في صينية الكيك بعد أن ترشيها بالزبدة والقليل من الدقيق.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة ويمكنك اختبارها باستخدام الشوكة من المنتصف حتى تتأكدي من أنها نضجت.
8. لتجهيز صوص القهوة ضعي المكونات في الخلاط حتى تمتزج ثم ضعي الخليط في إناء على نار هادئة.
9. باستخدام خلة مطبخ اصنعي ثقوب في الكيكة، ثم اسكبي الصوص فيها، ثم ضعي الكيكة في الثلاجة حتى تبرد.

اقرأ أيضًا: كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل

صوص الكراميل هو أحد أنواع الإضافات اللذيذة التي يمكن إضافتها على الكيكة، بجانب أنه يمكن صنعه بكل سهولة في المنزل، ومن ضمن طرق عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة المتنوعة هي طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل، وتتمثل طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل في الآتي:

المكونات

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ثلث كوب من اللبن.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات صوص الكراميل

• 2 كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 أكواب من اللبن.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الزبدة والسكر جيدًا.
2. أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى ثم ضعي الفانيليا وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. في وعاء عميق آخر انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفي الكاكاو الخام.
4. أضيفي مزيج الدقيق والكاكاو إلى مزيج البيض والسكر وقلبيهم جيدًا حتى تختفي أي تكتلات.
5. في صينية الكيك ضعي بعض الزيت والقليل من الدقيق وصبي خليط الكيك وادخليها إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
6. لتحضير الصوص ضعي السكر والقرفة في إناء على نار منخفضة وقلبيهم حتى يتحول الخليط إلى كراميل.
7. أضيفي اللبن إلى الكراميل وحركيهم بهدوء حتى يصبح الخليط أكثر سمكًا.
8. أضيفي الزبدة وحركي ببطء حتى تحصلي على مزيج متجانس وثقيل.
9. عندما تنضج الكيك اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعي عليها الصوص وادخليها الثلاجة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي

الشيف نجلاء الشرشابي هي إحدى الشيفات المعروفة بأنها تقدم العديد من الأطباق والحلويات المميزة، وقدمت الشيف نجلاء عبر برنامجها طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بإضافة صوص الشوكولاتة، وتتضمن مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بإضافة صوص الشوكولاتة الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب ونصف من اللبن.
• ظرف بيكنج بودر.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الشوكولاتة المذابة.

طريقة التحضير

1. اخلطي الزيت والسكر واللبن في وعاء عميق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2. في وعاء عميق آخر ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج والقليل من الملح وقلبيهم جيدًا.
3. أضيفي مزيج الدقيق والكاكاو إلى خليط الزيت والسكر وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط كيك متماسك.
4. احضري صينية الكيك ورشيها بالدقيق والقليل من الزيت.
5. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
6. عندما تنضج الكيك اتركيها حتى تبرد ثم ضعي عليها الشوكولاتة المذابة وادخليها إلى الثلاجة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة للشيف حسن

كيكة الشوكولاتة هي المفضلة لدى الكثير من الأشخاص كإحدى أنواع التحلية، والشيف حسن هو واحد من أفضل الشيفات الذين قدموا طريقة مميزة لصنع كيكة الشوكولاتة، وتنحصر مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة للشيف حسن في الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 بيضات.
• رشة ملح.
• 200 جرام من صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2. احضري صينية الكيكة وادهنيها ببعض الزبدة ورشي القليل من الدقيق واتركيها جانبًا.
3. احضري وعاء عميق وضعي به البيض واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي السكر واستمري بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
4. أضيفي الفانيليا والملح إلى خليط السكر والبيض وقلبيهم ثم ضعي الماء والزيت واستمري في التقليب جيدًا.
5. في وعاء آخر ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ثم قلبيهم جيدًا.
6. أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى مزيج البيض والسكر وقلبيهم حتى يختفي الدقيق ولا يظهر به أي تكتلات.
7. صبي الخليط في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
8. بعد أن تنضج الكيكة اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
9. بعد أن تبرد الكيكة ضعي عليها صوص الشوكولاتة ويمكنكِ تزيينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة وضعيها في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: كيكة منها وفيها أطباق النخبة بالكريمة أو النسكافيه سهلة وسريعة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة السريعة

ترى الكثير من السيدات أن هناك مشقة في صنع الكيك وتوجد الكثير من الأواني التي يتم استخدامها من أجل صنع الكيك، ومن الممكن أن يتم صنع كيك الشوكولاتة البديلة عوضًا عن الطريقة التقليدية، وقد ترتكز مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة السريعة في الآتي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• كوب من اللبن.
• كوب ونصف من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 3 بيضات.
• ظرف بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الكاكاو والزيت واللبن والسكر ثم اخفقيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. احتفظي بكوب من المزيج وضعيه في الثلاجة.
3. أضيفي البيض على الباقي من الخليط ثم الدقيق والبيكنج بودر ثم شغلي الخلاط مرة أخرى واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4. احضري صينية الكيك وضعي القليل من الزبدة ورشيها بالدقيق ثم صبي خليط الكيك.
5. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الكيك.
6. عندما تنضج الكيك اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
7. بعد أن تبرد الكيك صبي عليها صوص الشوكولاتة المتروك مسبقًا في الثلاجة وزينها بقطع من الفراولة واتركيها في الثلاجة حتى تبرد.

إن كيكة الشوكولاتة هي أسهل وأسرع الحلويات التي يمكن صنعها، ويمكنكِ وضع أي إضافة ترغبين بها على الكيك مثل الصوص أو الفواكه أو نوع تفضليه من المكسرات.