أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم
أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم
أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم يبحث الكثيرين عنه، وذلك بهدف الكثير من الأغراض من أهمها حساسية اللاكتوز التي يعاني منها البعض، والتي لا يتمكن فيها الجهاز الهضمي من امتصاص وهضم هذه المادة التي تتواجد في الحليب ومنتجاته، لذا أدعوك للتعرف على المزيد من التفاصيل عبر موقع زيادة .
ومن هنا يمكنكم التعرف على: افضل انواع حليب الاطفال عالميا للرضع ولا يسبب غازات
ما هو اللاكتوز؟
- يعد اللاكتوز هو نوع من السكريات الطبيعية التي تتواجد في الغالب في الحليب ومنتجاته من الزبادي، الجبنة وغيرها من المنتجات الأخرى.
- الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يولدون بمتلازمة عدم تحمل اللاكتوز، وهي عبارة عن نوع من أنواع الحساسية التي لا يتمكن فيها الجسم من هضم هذه المادة.
- ويعتبر هذا النوع من الحساسية قليل جدا ويظهر في سن مبكر حيث يولد الأطفال به، ويعاني الفرد من انتفاخ في الوجه، إمساك وفي بعض الحالات عدم القدرة على التنفس في حالة تناول سكر اللاكتوز بأي طريقة.
- لذا نجد أن هناك بحث بشكل مضني على أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم.
- وقد أشار الكثير من الأطباء وفقاً للدراسات العلمية التي تم إجراؤها أن من يعانون من هذه الحالة قادرين على تحمل 12 جرام فقط من مادة اللاكتوز خلال الوجبة الواحدة وهي نسبة قليلة جدا.
أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم
- يعتقد بعض الأشخاص أنه لا يمكن الحصول على الحليب إلى من خلال الحيوانات كالأبقار والجاموس، ولكن هذا ليس صحيح حيث يتم الحصول على الحليب بالعديد من الطرق.
- فمع التقدم العلمي الكبير تمكن العلماء من استخلاص الحليب من بعض النباتات مثل الصويا واللوز وغيرها من النباتات الأخرى.
- ويعد الحليب الخالي من اللاكتوز أكبر دليل على ذلك، الجدير بالذكر أن الكثيرين يبحثوا عن هذا الحليب قليل الدسم.
- يصنع الحليب الخالي من اللاكتوز من العديد من العناصر الطبيعية، وذلك لكي يحتوي على العناصر والمغذيات التي تتواجد في اللبن البقري، ويتم تصنيع هذا الحليب على أيدي متخصصين، وإليكم أنواعه التي تتواجد في الأسواق ويمكن الحصول عليها بسهولة عبر:
1_ حليب جهينة
تعد شركة جهينة من أكبر الشركات المنتجة للحليب ومشتقاته، والتي نجحت في إنتاج حليب خالي اللاكتوز قليل الدسم وتوفيره في كافة الأسواق العربية.
حيث يمكن الحصول عليه من كافة المتاجر بسعر 43 جنيه مصري للتر.
2_ حليب الندى
واحد من أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم التي تتواجد في الأسواق التي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الكثيرين، الجدير بالذكر أن هذا الحليب يتوافر في الأسواق خاصة بالمملكة العربية السعودية.
3_ حليب كويتا
حليب كويتا من ضمن أنواع الحليب التي يتم إنتاجها في الإمارات والتي تتميز بأنها خالية من اللاكتوز وقليلة الدسم، فلا تحتوي على معدل عالي من السعرات الحرارية.
ننصحكم بزيارة مقال: القيمة الغذائية للحليب ومصادره وأنواعه وفوائده وبدائله
4_ حليب جوز الهند
- حليب جوز الهند من أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز الذي يتميز باحتوائه على قيمة غذائية عالية، وعلى الرغم من ذلك فأن استخدامه غير واسع بالمقارنة بالأنواع الأخرى.
- يتميز حليب جوز الهند أنه خالي من اللاكتوز، لذا فهو مناسب لمن يعانون من مشكلة في هضم اللاكتوز.
- بالإضافة إلى احتوائه على دهون ثلاثية متوسطة وصحية تساعد على تسريع الهضم وإنقاص الوزن.
- ومن الضروري الإشارة إلى ابتعاد مرضى السكر من هذا النوع من الحليب بسبب احتوائه على كمية عالية من السكريات إلى جانب ابتعاد مرضى حساسية جوز الهند عن تناوله.
فوائد حليب جوز الهند
يحتوى هذا الحليب على العديد من الفوائد من ضمنها الآتي:
- يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وهذا ما يجعله يساعد على تغذية كل من الشعر، و البشرة ووقايتهم من الجفاف.
- يقلل من التهاب المفاصل بشكل كبير وذلك بسبب احتوائه على مضادات الالتهاب الطبيعية.
- يقلل من الكوليسترول في الجسم بسبب احتوائه على حمض اللوريك.
- يستخدم ضمن الأنظمة التي تساعد على خسارة الوزن وذلك بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة.
5_ حليب الصويا
حليب الصويا هو واحد من أنواع الحليب الخالية من اللاكتوز، والذي يصنع بشكل طبيعي مما يجعله يحتوي على الكثير من العناصر الطبيعية المفيدة للجسم.
وينصح عند الاعتماد على هذا النوع تناول الأنواع العضوية والغير معدلة منه، وذلك لأن الأنواع المعدلة وراثيا ضارة وغير مفيدة للجسم.
فوائد حليب الصويا الخالي من اللاكتوز
يحتوي فول الصويا على 110 سعر حراري في الكوب الواحد، إلى جانب ذلك فهو يحتوي على بعض الفوائد التي تعود على الجسم من ضمنها الآتي:
- يقلل من الإصابة بمشكلات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وعسر الهضم بسبب احتوائه على الألياف الطبيعية.
- يقلل الخطر من الإصابة بالكثير من الأمراض وذلك بسبب قدرته على تعزيز وتقوية الجهاز الهضمي.
- غني بالبروتين لذا فهو مناسب لمن يتبعون النظام الغذائي النباتي.
- مصدر من مصادر الكالسيوم لذا فهو مفيد للعظام والجسم كله.
6_ حليب الأرز
حليب الأرز من أنواع الحليب المصنع الخالي من اللاكتوز والذي يتناسب مع كافة الأشخاص.
يحتوي هذا الحليب على الدهون، البروتين وغيرها من العناصر المهمة، كما يحتوي الكوب الواحد منه على 110 سعر حراري.
7_ حليب اللوز
حليب اللوز من أنواع الحليب الخالية من اللاكتوز الذي يحتوي على نسبة قليلة من البروتين.
الجدير بالذكر أن هذا الحليب يتشابه بشكل كبير مع الحليب الطبيعي البقري حيث يميل لونه إلى اللون الأصفر.
فوائد الحليب اللوز الخالي اللاكتوز
يعد حليب اللوز من أشهر أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز، والذي يحتوي على العديد من الفوائد من ضمنها الآتي:
- غني بفيتامين هـ وفيتامين د.
- يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم، لذا هو مفيد لمرضى الكلى بشكل كبير.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلبية وأمراض الأوعية الدموية بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون الثلاثية.
كما أدعوك للتعرف على: أفضل حليب للرضع يزيد الوزن ويسمن ولا يسبب غازات أو إمساك وأضرار الحليب الصناعي
ما هو الحليب الخالي من اللاكتوز؟
- يعرف الحليب الخالي من اللاكتوز بشكل كبير حيث يتوافر في كافة المتاجر والأسواق.
- وهو عبارة عن حليب يشبه تماما الحليب الطبيعي في الملمس والمغذيات الطبيعية المتواجدة به.
- إلا أنه خالي من مادة اللاكتوز الذي يعصب هضمها وتسبب بعض المشاكل لمن يعانون من عدم قدرة تحمل اللاكتوز.
- ويعتبر الحليب الخالي من اللاكتوز من الحليب المصنع، والذي يتم استخراجه في الغالب من مصادر طبيعية نباتية وهو يعرف بأنه ذو طعم لذيذ وهذا ما أدي إلى انتشاره بشكل واسع.
اقرأ أيضاً للتعرف على: الفرق بين الحليب واللبن في طريقة التصنيع ومشتقاته وانواعه والقيمة الغذائية في كل منهم
ما هي الفوائد الغذائية للحليب خالي اللاكتوز؟
يستخدم الحليب الخالي من اللاكتوز بشكل كبير من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم القدرة على تحمل اللاكتوز والذي يرجع إلى خلو الجهاز الهضمي من الأنزيم الذي يعمل على هضم سكر اللاكتوز.
الجدير بالذكر أن تناول اللاكتوز من قبل هؤلاء الأشخاص يسبب لهم العديد من المشكلات منها تورم الوجه واللسان، عدم القدرة على التنفس ومشكلات أخرى متعلقة بالجهاز الهضمي.
إلى جانب هذا الاستخدام، فأن انتشار هذا النوع من الحليب يعزى إلى الفوائد الكثيرة الموجودة به، والتي تتضمن الآتي:
1_ يساعد على خفض مستوى ضغط الدم
يتميز حليب منزوع اللاكتوز بأنه قليل الدسم ولا يحتوى على سعرات حرارية عالية بالمقارنة مع الحليب العادي.
وقد أثبتت الدراسات العلمية أن هذا يساعد بشكل كبير إلى جانب تناول الألياف الطبيعية على التقليل من ضغط الدم، إلى جانب تقليل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
2_ يحتوي على العناصر الغذائية كاملة
يخشى الكثيرين من تناول الحليب خالي الدسم خوفا من أنه لا يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والتي يتم الحصول عليها من الحليب العادي.
الجدير بالذكر أن الحليب الخالي من الدسم بكل أنواعه يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي توجد في الحليب العادي وبنفس النسب، وهذا ما يجعله آمن لا يسبب أي مشكلات.
3_ طعمة لذيذ وأحلى من اللبن العادي
يصنع الحليب الخالي من اللاكتوز من السكريات البسيطة وهي الجلوكوز والجلاكتوز وهم الناتجين عن تكسير سكر اللاكتوز.
الجدير بالذكر أن هذا الاختلاف بين الحليب العادي والخالي من اللاكتوز يعطي طعم حلو المذاق، وذلك لأن حاسة التذوق تتمكن من تذوق السكريات البسيطة أكثر من الأخرى المعقدة.
4_ سهل الهضم
يختلف الحليب الخالي من اللاكتوز عن الحليب الطبيعي في عدم احتواء الأول على سكر اللاكتوز، و استبداله بالسكريات البسيطة.
وهذا ما يجعله سهل الهضم بالمقارنة مع الحليب العادي، إلى جانب ذلك فأنه مفيد جدا لمن يعانون متلازمة عدم تحمل اللاكتوز التي تظهر في الغالب في مرحلة الطفولة.
العناصر الغذائية الموجودة في الحليب الخالي من اللاكتوز
يبحث الكثير من الأشخاص على أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم بشكل كبير ودقيق.
وذلك بسبب الرغبة في الحصول على فوائد الحليب العادي مع تجنب سكر اللاكتوز الموجود به، وهذا بالفعل ما يوفره اللبن الخالي من اللاكتوز.
حيث يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي توجد في اللبن العادي، ومن ضمن هذه العناصر الآتي:
- يحتوي على البروتين، حيث يوفر كوب من الحليب حوالي 8 جرام من البروتين.
- الكالسيوم.
- فيتامين ب
- الفوسفور.
- مادة الريبوفلافين.
- فيتامين د.
لذا فإنه لا داعي أبدا للقلق عند استبدال اللبن الطبيعي باللبن الخالي من اللاكتوز، حيث يتم الحصول على كافة العناصر الغذائية الموجودة بالحليب العادي دون أي مشكلات.
اقرأ أيضا من هنا: فوائد حليب جوز الهند والأضرار الناتجة عن تناوله
طريقة صنع الحليب الخالي من اللاكتوز
يعد الحليب الخالي من اللاكتوز ضمن المنتجات المستهلكة التي يتم صنعها، والتي تستخرج في الغالب من مواد طبيعية مثل فول الصويا، اللوز، الأرز وغيرها من المواد الأخرى.
ويتم إزالة اللاكتوز من الحليب ليصبح خالي من اللاكتوز بأكثر من طريق هم كالآتي:
1_ الطريقة الأولى
تتضمن هذه الطريقة نزع اللاكتوز من الحليب المصنع بطريقة ميكانيكية باستخدام الأجهزة والمعدات الحديث.
2_ الطريقة الثانية
خلال هذه الطريقة لا يتم فعلياً إزالة اللاكتوز من الحليب، ولكن يتم إضافة إنزيم اللاكتيز المصنع إلى الحليب، والذي يساعد الجهاز الهضمي على هضم وتكسير اللاكتوز.
وهكذا يتمكن الفرد من هضم اللاكتوز دون أي مشاكل.
3_ الطريقة الثالثة
تتضمن هذه الطريقة تمرير الحليب المحتوي على اللاكتوز على مادة تعرف باسم اللاكتاز التي تعمل على تكسير سكر اللاكتوز إلى مكوناته الأولية من السكريات البسيطة وهي سكر الجلوكوز وسكر الجلاكتوز.
وهكذا يتحول الحليب إلى خالي من اللاكتوز، الجدير بالذكر أنه كلما كانت طريقة نزع اللاكتوز من الحليب معقدة كلما زاد سعر الحليب في الأسواق.
كما يمكنكم التعرف على: الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وقليلة الكربوهيدرات والخالية منه
هل يحتوي الحليب الخالي من اللاكتوز على أضرار؟
على الرغم من اعتماد الكثيرين على أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم، إلا أنه قد يتسبب في بعض المشكلات والأضرار في بعض الحالات الخاصة.
وإليكم مجموعة من الأضرار التي يسببها الحليب الخالي من اللاكتوز:
- يتسبب في الإصابة بالانتفاخ وذلك عند تناوله خلال فترة الحيض، وذلك بسبب أنه ضمن الأطعمة المصنعة.
- من الضروري الإشارة إلى أن الحليب الخالي من اللاكتوز يصنف على أنه ضمن المواد المصنعة التي يتم علاجها بالعديد من الأمور لذا من الضروري استشارة الطبيب قبل تناولها في حالة المعاناة من بعض الأمراض المزمنة.
- يتسبب في ظهور الحساسية لدى من يعانون من حساسية الحليب ومنتجاته، وذلك لأنه يصنع من الحليب العادي كما يحتوي على كافة العناصر المتواجدة في الحليب العادي.
- خلال عمليات تصنيع أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم يتم إضافة بعض المواد الكيميائية أو المحليات الصناعية التي قد تسبب بعض المشكلات للأشخاص، لذا من الضروري قراءة الملصق الموجود على العبوة قبل استهلاكها.
كما يمكنكم الاطلاع على: ما هو اللاكتوز تعرف على القيمة الغذائية له ؟
ختاما نكون قد تناولنا خلال هذا المقال أفضل أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز قليل الدسم إلى جانب التعرف على طرق إزالة اللاكتوز من الحليب والفوائد المتواجدة به.