أفضل خبز تورتيلا جاهز
أفضل خبز تورتيلا جاهز
أفضل خبز تورتيلا جاهز يمكنك الآن صنعه بنفسك في المنزل، حيث أن خبز التورتيلا هو أحد أشهر أنواع الخبز في دولة المكسيك واشتهر هذا الخبز داخل الدول العربية بعد انتشار ثقافة المطابخ الغربية، وسنتعرف من خلال مقالنا عبر موقع زيادة على أفضل خبز تورتيلا جاهز.
اقرأ أيضا: طريقة عمل خبز التورتيلا منال العالم
أنواع خبز التورتيلا الجاهز
يوجد 3 أنواع من خبز التورتيلا الجاهز طبقاً لنوع الدقيق المستخدم، وهذه الأنواع الثلاثة تكون كالتالي:
1_ خبز التورتيلا بالدقيق الأبيض
هو من أنواع خبز التورتيلا المستخدم في وجبات الفاهيتا والتاكو اللذيذة، وذلك لأنه يكون أكثر طراوة وخفة.
2_ خبز التورتيلا بالذرة
استخدام دقيق الذرة الأصفر في تحضير خبز التورتيلا هو الأساس تبعاً للمطبخ المكسيكي وهو ألذ نوع من خبز التورتيلا.
3_ خبز التورتيلا بدقيق البر
هذا النوع مناسب للأشخاص التي تسعى إلى استهلاك عدد سعرات حرارية أقل لأن الدقيق الأسمر أو دقيق البر لا يحتوي على العديد من السعرات الحرارية.
أفضل خبز تورتيلا جاهز
خبز التورتيلا يدخل في عدد من الوجبات الجاهزة مثل الشاورما والفاهيتا وغيرها من الأكلات، ويتم تحضير أفضل خبز تورتيلا جاهز بعدد من المكونات البسيطة والخطوات السهلة للغاية كالتالي:
المكونات
يحتاج تحضير خبز التورتيلا إلي عدد من المكونات البسيطة الموجودة داخل كل منزل، وهذه المكونات تكون كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الملح.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون الخاص بالطهي.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
خطوات تحضير الخبز بسيطة للغاية وتكون كالتالي:
- نحضر إناء عميق ونضع بداخله 2 كوب من الدقيق وملعقة الزيت الزيتون ونبدأ في التقليب حتى تتجانس المكونات معاً.
- نحضر إناء آخر ونضع بداخله كوب من الماء الدافئ وملعقة الخميرة الفورية وملعقة السكر التي تساعد على تنشيط الخميرة.
- ننتظر بضع من الدقائق حتى ترتفع الخميرة إلى أعلى ثم نضيفها تدريجياً إلى وعاء الدقيق، ونبدأ في عملية العجن.
- نستمر في عملية العجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
- ثم نقوم بتكوير العجين إلى عدد من كرات الصغيرة ونضعها داخل وعاء ونغلفها بنايلون الخاص بالتغليف.
- يترك العجين على الأقل لمدة 60 دقيقة حتى يختمر.
- نبدأ في رش الدقيق على طاولة نظيفة ونقوم بتقطيع كرات العجين إلى كرات صغيرة، وتترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- نحضر المرق أو النشابة ونبدأ في فرد الكرات للحصول على دوائر قليلة السمك.
- نضع مقلاة تيفال على النار ويتم تسخينها قبل وضع عجين الخبز.
- نضع الخبز داخل المقلاة مع مراعاة تحمير الخبز جيداً.
- بعد تحمير الخبز لابد من تغطيته بواسطة قطعة من القماش للحفاظ عليه من الهواء.
اقرأ أيضا: طريقة خبز التورتيلا
حشوات خبز التورتيلا
يتم تحضير العديد من الحشوات ليتم استخدامها في حشو خبز التورتيلا ومن ضمن هذه الحشوات التالي:
1_ حشوة دجاج فاهيتا
من أشهى الحشوات المستخدمة في خبز التورتيلا ويتم تحضير الحشوة باستخدام عدد من المكونات كالتالي:
- صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- كوب من الفلفل الرومي الأخضر أو أي لون.
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من الفطر.
- 2/1 كوب من زيت الزيتون الاسود.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون الخاص بالطهي.
- ملعقة ملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
- شطة سائلة.
طريقة التحضير
- نضع طاسة على النار بها زيت زيتون ونضيف كوب البصل المفروم وصدور الدجاج نبدأ في التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضيف باقي المكونات بالتدريج.
- وأخيراَ نضع أنواع البهارات المفضلة.
2_ حشوة الجبن بالزعتر الأخضر
يتم تحضير الحشوة باستخدام عدد من المكونات كالتالي:
- الجبن الأبيض قليل الملوحة.
- الزعتر الأخضر.
- شرائح من الطماطم.
3_ حشوة الجبن
يتم تحضير الحشوة باستخدام شرائح الجبن المسلوق وشرائح الخيار والجبن الكرافت وأوراق البقدونس.
4_ حشوة الجبن مع الفلفل الألوان
يتم تحضير الحشوة باستخدام عدد من المكونات كالتالي:
- شرائح الفلفل الرومي الألوان.
- جبن كاسات.
- شرائح من الجبن العكاوي.
- شرائح من الزيتون الأسود والأخضر.
اقرأ أيضا: طريقة عمل خبز الصاج بالبيت
وبذلك نصل إلى ختام مقالنا ونكون قد قمنا بتوضيح أفضل خبز تورتيلا جاهز وكيفية تحضيره، وما هي أشهر أنواع خبز التورتيلا.