فوائد قهوة نواة التمر
فوائد قهوة نواة التمر متعددة، فهي بجانب فوائد القهوة فهي تحتوي على الفوائد الخاصة بالتمر ونواته، لذلك فإن تلك القهوة فوائدها كثيرة على صحة الإنسان، ويمكن الحصول عليها بشكل سهل في المقاهي، أو المتاجر أو بصناعتها منزليًا، انطلاقًا من ذلك نعرض لكم جميع فوائد قهوة نواة التمر عبر موقع زيادة.
فوائد قهوة نواة التمر
القهوة هي من أشهر المشروبات في جميع أنحاء العالم، وبشكل خاص في الوطن العربي، ولكن لها بعض الأضرار على الصحة في حالة الإفراط بتناولها، ولكن لا يستطيع الفرد الاستغناء عنها.
نظرًا لذلك، يتم الحصول على بديل القهوة التي يتم صناعتها من حبوب القهوة، والحصول على القهوة التي يتم صنعها عبر نواة التمر، فهي خالية من الغلوتين والكافيين، وغنية بالمعادن والحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أن لها المذاق اللذيذ.
بناءً على ذلك نعرض لكم فوائد قهوة نواة التمر بديل القهوة التقليدية من خلال الفقرات التالية:
1- المحافظة على الكبد
تساهم قهوة نواة التمر في المحافظة على صحة الكبد، وذلك نتيجة تضمنها على كمية وافية من مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: فوائد البلح الرطب العلاجية
2- الحماية من مضاعفات داء السكري
تناول قهوة نواة التمر من شأنه التقليل من مضاعفات الإصابة بداء السكري، وهي فشل الكبد أو الإصابة بالفشل الكلوي.
3- الوقاية من الفيروسات
من الفوائد المهمة لقهوة نواة التمر هي معالجة وحماية الجسم من الكثير من أنواع الالتهابات البكتيرية والفيروسات، التي تكون في أعقاب الالتهاب الفيروسي.
4- المحافظة على الكلى
من فوائد قهوة نواة التمر الهامة هو حماية الجسم من أن يصاب بالفشل الكلوي، ويرجع ذلك إلى احتواء قهوة نواة التمر على مادة البوليفينول، كما أنها تساهم في القضاء على الترسبات الموجودة في المثانة والكلى، والتي ينتج عنها الحصى.
5- منع تلف الخلايا
في إطار معرفة فوائد قهوة نواة التمر، فإن شربها يساهم في منع تلف الخلايا الموجودة في كافة أنحاء الجسم؛ بسبب احتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة.
6- فوائد قهوة نواة التمر على البشرة
إن قهوة نواة التمر لها الكثير من الفوائد على البشرة، حيث إنها تعمل على حماية الجلد ووقايته من التلف الذي يظهر جراء التعرض للأشعة فوق البنفسجية، ويظهر ذلك في النقاط التالية:
- أظهرت دراسة أن قهوة نواة التمر من شأنها إصلاح الجلد، وقد يكون ذلك الإصلاح بسبب النشاط في مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها القهوة.
- تساهم مضادات الأكسدة، مثل: التوكوفيرول والفينولات الموجودة بنواة التمر بشكل كبير في الحد من الضرر التأكسدي في الخلايا الكيراتينية، ذلك الضرر الذي يظهر جراء عرضة الجلد للبيروكسيد الهيدروجين.
- كما أن القهوة الخاصة بنواة التمر من شأنها حماية الجلد من ضرر الإجهاد التأكسدي الذي ينتج عن بيروكسيد الهيدروجين، وذلك عبر عملية بيروكسيد الدهون الفضل من زيت الزيتون.
7- فوائد القهوة للشعر
ظهور الترقق في الشعر يعد من علامات الشيخوخة، فتساقط الشعر يحدث بسبب الكثير من العوامل، حيث تقدم بصيلات الشعر في السن، ونتيجة ذلك يبطئ نمو الشعر، ويبدأ بالتساقط، في تلك الحالة يحتاج الشعر إلى الأحماض الأمينية وفيتامين ب 2 من أجل منع الشعر من التساقط والتعزيز من نموه.
من ذلك فإن قهوة نواة التمر تتضمن النسب المرتفعة من الأحماض الأمينية وفيتامين ب 2، اللذان بدورهما يحدا من تساقط الشعر بطريقة فعالة، كما أن الأحماض الأمينية ضرورية من أجل إنتاج الكيراتين، الذي يُعد مسئولًا عن قوة البصيلات وزيادة المرونة في الشعر.
كما يقوم فيتامين ب 2 بدورًا أساسيًا في رجوع الوظيفة الخلوية واستعادة التطور الخاص بها.
اقرأ أيضًا: أقوى خلطة لتكثيف الشعر
8- فوائد قهوة نواة التمر للتنحيف
تساهم قهوة نواة التمر بشكل كبير في تخفيض نسبة السكر في الدم، وفي حالة معاناة الفرد من داء السكري، فإن تناول قهوة نواة التمر لأكثر من مرة في اليوم قد يساهم في انخفاض نسبة السكر بالدم بشكل كبير، وبالتالي المساهمة في التنحيف.
كما أن نواة التمر لها فائدة كبيرة في انخفاض الدهون بالدم، والمساعدة على فقدان الوزن.
9- فوائد أخرى لقهوة نواة التمر
من خلال معرفة فوائد قهوة نواة التمر، نذكر بعض الفوائد الأخرى لها في النقاط التالية:
- القضاء على اضطرابات الجهاز الهضمي.
- علاج الإسهال المزمن.
- علاج الجروح، والسرعة في التئامها.
- التجديد من شباب وحيوية البشرة والشعر؛ لأن تلك القهوة تحتوي على فيتامين أ، وبعض الفيتامينات الخاصة بالمجموعة ب.
- تأخير ظهور وتطور مرض الزهايمر لدى المصابين به، ويرجع ذلك إلى العناصر الغذائية التي تحتوي عليها قهوة نواة التمر.
- تحتوي قهوة نواة التمر على البروتين الذي يحتوي على ثلاثة وعشرين نوعًا من الأحماض الأمينية، التي لا يوجد بعضها في الفواكه المعروفة، مثل: التفاح والبرتقال والموز.
- وجود ما لا يقل عن ستة فيتامينات في قهوة نواة التمر، حيث فيتامين ب 1و2، وفيتامين ج، وحمض النيكوتينيك، وفيتامين أ.
- تعمل قهوة نواة التمر غير أنها مضاد للأكسدة، كمضاد للميكروبات والجراثيم والكثير من أنواع السرطان، والمنع من الإصابة بإحدى أمراض القلب والأوعية الدموية، ويرجع ذلك إلى مادة البوليفينول الموجود في نواة التمر والذي يصل إلى نسبة 10 أضعاف من حبة التمر، وبعض المواد الغذائية الأخرى التي تتضمن على مضادات الأكسدة، مثل: بذور العنب، ومستخلصات الشاي.
- بشكل عام فإن نواة التمر تحتوي على بعض الخصائص التي تكون مضادة للشيخوخة، لذلك يمكن تناول قهوة نواة التمر من قبل المصابين بتصلب الشرايين.
- احتواء نواة التمر ولحمه على الأحماض الدهنية المشبعة والغير مشبعة، ومن تلك الأحماض الوليك، والبالميتوليك، واللينولينيك، واللينوليك، ففي نواة التمر يوجد حمض الأوليك في نسبة تتراوح بين 41.1 إلى 58.8%، ومن ذلك تعد قهوة نواة التمر لتكون مصدرًا لحمض الأوليك.
كيفية تحضير قهوة نواة التمر
من المهم أن نذكر لكم كيفية تحضير قهوة نواة التمر من أجل الحصول عليها في المنزل بدلًا من الحصول عليها من المقاهي والمتاجر، حيث القيام يكمن فيما يلي:
- جمع نواة التمر.
- غسلها بشكل جيد بالمياه.
- نقع نواة التمر لفترة لا تقل عن ساعة، ويجب ألا تزيد عن ذلك، وفي حالة تخطي تلك الخطوة لن يتم الحصول على المذاق اللذيذ المطلوب.
- تصفية نواة التمر من المياه وتجفيفها بعد ذلك بشكل جيد.
- يتم تحميص نواة التمر التي تم نقعها في الفرن، وفي أغلب الأحيان يحتاج ذلك إلى 45 دقيقة، وقد يختلف على أساس كفاءة الفرن.
- بعد التحميص يتم طحن نواة التمر، ولكن لا يتم طحنها في الخلاط العادي، ومن الأفضل استخدام مطحنة القهوة المخصصة لذلك.
- يتم تحضير القهوة بواسطة نواة التمر عن طريق غلي المطحون في المياه، ومن ذلك يتم الاستمتاع بمذاق القهوة اللذيذ.
اقرأ أيضًا: أنواع التمور وأسمائها في المملكة العربية السعودية
آثار قهوة نواة التمر
على الرغم من فوائد قهوة نواة التمر التي ذكرناها في الفقرات السابقة، إلا أن لها بعض الأضرار التي تظهر في حالات نادرة، حيث تكون رد فعل تحسسي جراء تناول قهوة نواة التمر بالمرة الأولى، ومن ذلك رد الفعل: الحكة والغثيان والقيء، وظهور الورم في اللسان والشفتين.
كما أنه لا يوجد أي إثبات على تفاعل قهوة نواة التمر مع الأدوية، لذلك من الأفضل أن تتم استشارة الطبيب المختص قبل تناولها.
إن قهوة نواة التمر تعد بديلًا جيدًا في حالة الرغبة من تقليل القهوة العادية، أو المعاناة من إحدى الأضرار الناتجة عن تناولها المفرط، فتلك القهوة تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث الحماية من الكثير من الأمراض.