طريقة وافل مقرمش بصوص الشوكولاتة

تحرير: آلاء في 27 فبراير 2023

طريقة وافل مقرمش يعتبر الوافل من أشهر الوصفات التي تعود أصولها إلى بلجيكا، ثم انتشرت في أوروبا ومنها إلى العالم بأكمله، ويُمكن تناول الوافل كوجبات خفيفة سواء على الإفطار أو العشاء.

طريقة وافل مقرمش

يُمكن إعداد عجينة الوافل بمكونات بسيطة وكذلك طريقة تطهيها من أسهل الطرق الممكنة، ويتضح ذلك من خلال تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية:

مكونات عجينة الوافل:

تحتاج الوصفة إلى ثلاث بيضات.
ثم إحضار عدد كوب ونصف من الدقيق.
نحتاج في الوصفة إلى كوب ونصف من الحليب السائل.
كما نقوم بإحضار ملعقتان من الباكينج باودر.
ثم نحضر ملعقة من بيكربونات الصودا.
كما نقوم بإحضار ملعقة سكر، ورشة ملح.

طريقة تحضير عجينة الوافل:

حتى نستطيع تكوين عجينة الوافل اللذيذة، لابد أن نقوم بخفق البيض أولاً بالمضرب الكهربائي.
ثم نقوم بعد هذه الخطوة بإضافة الحليب السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
نحضر السكر ثم نقوم بإضافة كمية السكر كلها، ثم نتبعها بإضافة كمية الزبدة، ونستمر في الخفق حتى تمتزج وتتجانس جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد.
بعد التأكد من مزج كافة المكونات معًا بشكل جيد، نقوم بعدها بإضافة الدقيق، ثم نضيف ملعقتان من البيكنج بودر بشكل تدريجي إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
نقوم بعد الخطوات السابقة وتجهيز العجينة بتسخين الماكينة المخصصة لعمل الوافل، ثم ندهن الماكينة بقليل من الزبدة حتى لا تلتصق العجينة بها.
نسكب العجينة داخل الماكينة، ثم نترك العجينة داخل الماكينة لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج تمامًا.
بعد مرور الثلاث دقائق، نقوم بإخراج الوافل من الماكينة ونضعه في طبق التقديم، ثم نجمل الوجه بالعسل أو أحد الصوصات حسب الرغبة.
كما يُمكن إضافة بعض القطع من الفواكه المحببة أو الأيس كريم أو المربي، مع تجميل الوجه بالمكسرات أو السكر البودرة.

يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على برنامج حساب الطالع الفلكي وما هي طريقة الحساب: برنامج حساب الطالع الفلكي وما هي طريقة الحساب

ما هو الوافل

يُعد الوافل أحد أنواع الفطائر التي يختلف شكلها وحجمها، وهي تتشابه بشكل كبير مع مكونات عجينة الكريب.
يُمكن تقديم الوافل بعدة طرق، حيث تمتاز مختلف طرقها بأنها من أشهى الأطباق الخفيفة التي يُمكن تناولها سواء للكبار او الصغار.
يُمكن تناول الوافل كنوع من أنواع الحلوى الشهية والمغذية، فهو يعمل على إمداد الجسم بالطاقة، خاصة للأطفال.
طريقة إعداد الوافل من الطرق السهلة والبسيطة التي يُمكن إعدادها بسهولة في المنزل، دون الحاجة للذهاب إلى المحلات لشرائها.

يمكنك الآن الإطلاع على طريقة نمو شعر الذقن بسرعة واسباب عدم نمو شعر الذقن: طريقة نمو شعر الذقن بسرعة واسباب عدم نمو شعر الذقن

طريقة عمل الوافل بصوص الشوكولاتة والفواكه

حتى نقوم بإعداد وافل لذيذ بصوص الشوكولاتة والفواكه، يجب تحضير ما يلي:

مكونات الوافل بصوص الشوكولاتة:

نقوم بتحضير كوبين من الدقيق بما يعادل 300 جم.
ثم نحضر كوبين كبيرين من الحليب أي حوالي 500 مل.
كما نقوم بإحضار ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر بمقدار 30 جرام.
نحتاج أيضًا في هذه الوصفة اثنان ملعقة كبيرة من السكر.
كما نحتاج إلى ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
ثم نقوم بإحضار بيضة كبيرة.
كما نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
وحالي ⅛ ملعقة صغيرة ملح أو ما يعادل 0.62 جم.
أما لتزيين الوجه فسوف نحتاج إلى صوص شوكولاتة، آيس كريم بالطعم المفضل، وبعض من الفواكه المشكلة.

طريقة تحضير الوافل بصوص الشوكولاتة:

نقوم أولا بتسخين ماكينة الوافل الكهربائية، ثم نضع في وعاء كبير كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر.
ثم نقوم بتقليب المكونات السابقة مع بعضهم، ونضيف بعد ذلك الزبدة والحليب وصفار البيض والفانيليا إلى الوعاء، مع التقليب الجيد حتى يتجانس الخليط تمامًا.
نحضر وعاء كبير آخر، ثم نضع به بياض البيض، ونقوم بخفقه جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي، لمدة 10 دقائق.
ثم نضيف إلى البيض نصف كمية السكر، مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف باقي السكر ونخفق مرة أخرى جيدًا حتى يُصبح القوام يشبه الكريمة.
.نقوم بعد ذلك بسكب ثلث كمية البياض في الوعاء الموجود به خليط الدقيق، ثم نقوم بالتقليب ببطء بالاتجاه من أسفل لأعلى مع الحرص على أن يكون في اتجاه واحد، حتى يمتزج الخليط تمامًا.
ثم نقوم بإضافة ثلث كمية البياض الثانية، ونتبع نفس طريقة التقليب، ثم ننتهي بإضافة الجزء الأخير من البياض مع التقليب بنفس الطريقة.
نقوم بعد ذلك بدهن ماكينة الوافل بقليل من الزيت، ثم نصب العجين، ثم نغلق الماكينة لمدة 3 – 5 دقائق، حتى ينضج الوافل ويُصبح لونه ذهبي.
نخرج الوافل بعد النضج ونقدمه مع صوص الشوكولاتة والآيس كريم والفواكه.

يمكنك الآن الإطلاع على طريقة اللازانيا بدون سلق بصلصة السباغيتي أو باللحمة المفرومة أو السلمون: طريقة اللازانيا بدون سلق بصلصة السباغيتي أو باللحمة المفرومة أو بالسلمون

طريقة عمل الوافل بدون ماكينة

قد يرغب الكثير في تناول الوافل ولكن لا يوجد لديهم الماكينة المخصصة لعمله، لذلك يُمكن تحضير الوافل المقرمش في المنزل دون الحاجة لشراء الماكينة الخاصة به، وذلك بخطوات بسيطة.

مكونات تحضير الوافل بدون ماكينة:

نحتاج إلى كوبين من الدقيق.
وملعقة صغيرة من الملح.
كما سوف نحتاج إلى 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
ثم نحضر ملعقتان كبيرتان من السكر.
بالإضافة إلى إحضار بيضتين.
ثم نحضر كوب ونصف دافيء من اللبن.
وثلث كوب من الزبدة المذابة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير وافل بدون ماكينة:

نحضر وعاء عميق ثم نضع به كوبين من الدقيق، مع إضافة الملح والبيكينج باودر والسكر.
نقوم بخلط المكونات السابقة جيدًا حتى تختلط وتمتزج تمامًا.
نحضر وعاء آخر ونخف بيه البيض، ثم نضيف إليه كل من الحليب والزبدة والفانيليا.
نسكب الآن خليط الدقيق على خليط البيض، ثم نخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
نحضر قوالب الوافل، ثم نسكب الخليط بها بشكل متساوي، ثم ندخل القوالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.
نخرج الوافل من القوالب، ثم نقدمه في أطباق التقديم ونزينه حسب الرغبة.

للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على كم عدد الغزوات التي قاتل فيها الرسول وأسبابها وطريقة التحضير لها: كم عدد الغزوات التي قاتل فيها الرسول؟ وأسبابها وطريقة التحضير لها

طريقة عمل الوافل بالموز والتوفي

من طرق تقديم الوافل الشهية، هو استخدام الموز والشوكولاتة والتوفي في تزيينه، حيث تُعد هذه الطريقة من أكثر الطرق المحببة للجميع، ويُمكن تحضير هذه الوصفة من خلال ما يلي:

مكونات الوافل بالموز والتوفي:

كوب ونصف دقيق.
كوب ونصف لبن.
3 ملعقة كبيرة نشا.
بيضة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
رشة ملح.

صوص الشيكولاتة:

كوب سكر بودرة.
كوب نسكويك.
كوب زبادي 120جرام.
نصف كوب زيت.
4 ملعقة كبيرة لبن.
زيت للدهن.

للتزين والتقديم:

شوكولاتة قابلة للدهن.
موز شرائح.
فراولة شرائح.
كراميل أو التوفي.

طريقة تحضير وافل بالموز والتوفي:

نقوم بوضع الدقيق مع النشا والملح والبيكينج بودر، ثم نقوم بتقليب جميع المكونات بشكل جيد.
ثم نقوم بعد ذلك بإضافة اللبن ثم تقليب جميع المكونات مرة أخرى جيدًا بالمضرب الكهربائي.
نُضيف بعد ذلك البيض والفانيليا والزبدة، ثم نقوم بخلطهم جيدًا ونتركها جانبًا ونغطيها لمدة 10 دقائق.
نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة من خلال وضع السكر مع النسكويك والزبادي والزيت، ثم نخلط جميع المكونات في الخلاط، ثم نضيف اللبن إلى الخليط حتى يخف القوام قليلاً.
نحضر ماكينة الوافل، ثم ندهنها بالزيت ونضع العجينة موزعة داخل الماكينة، ثم غلقها حتى تنضج العجينة.
نخرج الوافل بعد التأكد من النضج، ثم نقوم بتقديمه في طبق وتزيين وجهه بصوص الشوكولاتة والموز، ثم نضع طبقة أخرى ونضع فوقها التوفي والفراولة والكراميل، وتقدم.

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة وافل مقرمش، وعرفنا ما هو الوافل، وتعرفنا على طريقة عمل الوافل بصوص الشوكولاتة والفواكه، وطريقة تحضير الوافل بصوص الشوكولاتة، وطريقة عمل الوافل بدون ماكينة، وطريقة عمل الوافل بالموز والتوفي.