اين يوجد فيتامين b12

اين يوجد فيتامين b12 فهو يوجد في الطعام أو مكملات الغذائية طبية ومن طبيعة جسم الإنسان أنه لا يحتفظ بالفيتامينات التي تذوب في الماء ولكن يحتفظ بفيتامين ب12.

اين يوجد فيتامين b12

يوجد فيتامين ب12 في العديد من الأطعمة وخاصتاَ اللحوم وجميع منتجات الألبان وهذان يعتبر المصدر الرئيسي الذي يوجد به فيتامين ب12 كما أنه يوجد في الكثير من المنتجات النباتية وذلك يكون أنسب لبعض الأشخاص وخاصتاَ الأشخاص النباتية ومن أشهر هذه المنتجات هي..

1- لحم الكبد والكلى

يعتبر هذا اللحم من أغنى المصادر التي تحتوي على فيتامين ب12 حيث يحتوي  كبد الحمل على 1500% من فيتامين ب12 في 100 غرام من تلك اللحمة كما أنه يحتوي على العديد من المعادن المفيدة للجسم وعلى سبيل المثال معدن النحاس والسيلينيوم وأيضاَ يحتوي على فيتامين أ وأيضاَ فيتامين ب2 أما عن كبد البقر يوجد به فيتامين ب12 بنسبة 990% لذلك ينصح بتناوله من حين إلى أخر.

2- السردين

يوجد بالسردين الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم والبشرة كما أنه يحتوي على فيتامين ب12 و150 غرام من السردين يعادل ضعف كمية فيتامين ب12 ويعتبر السردين من أفضل المواد الغذائية التي تحتوي على حمض دهني أوميغا 3 وهو لديه العديد من الفوائد للجسم حيث يعمل على تخفيف  من الإصابة بالالتهابات ويعمل على تقوية عضلة القلب بشكل ممتاز.

3- الحبوب المدعمة

تحتوي الحبوب المدعمة على نسبة مناسبة من فيتامين ب12 وذلك يتناسب مع الأشخاص النباتية حيث يوجد بها فيتامين مصنع كما أن تناول الحبوب المدعمة بشكل يومي يساهم في زيادة نسبة فيتامين ب12 في الجسم الإنسان ومن الضروري عند تناول الحبوب المدعمة تكون لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكر وبها نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية.

4- التونة

تحتوي التونة على كثير من المعادن والبروتينات فهي من المواد الغذائية كثيرة الاستهلاك من قبل العديد من الأشخاص حيث 100 غرام من التونة يحتوي على نسبة كبيرة تمثل 160% من فيتامين ب12 ويوجد بها العديد من البروتينات التي لا تحتوي على دهون ويوجد بها الفوسفور وفيتامين أ وأيضاً السيلينيوم.

5- الخميرة الغذائية المدعمة

نستخدم الخميرة الغذائية كمصدر غذاء رئيسي وليس فقط لتخمير الخبز وهي مناسبة مع الأشخاص النباتيين وتحتوي على البروتين والفيتامينات المختلفة والمعادن كما أنه تحتوي على فيتامين ب12 المصنع وكمية من الخميرة بمقدار كوب صغير تحتوي على فيتامين ب12 بنسبة 130% لذلك عندما نضيف الخميرة إلى النظام الغذائي الصحي للأشخاص النباتيين يعمل ذلك على ارتفاع نسبة فيتامين ب12 في الدم.

6- الحليب ومنتجاته

يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن وأيضاَ الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان مثل فيتامين ب12 حيث يعتبر كوب كبير من الحليب يحتوي على 18% من فيتامين ب12 الذي يحتاجه الجسم وأيضاَ الجبن تشمل نسبة كبيرة من فيتامين ب12 ويحسن حالة الجسم الذي يعنى من نقص في فيتامين ب12.

7- البيض

البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والكثير من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان وذلك مثل فيتامين ب12 وأيضاً فيتامين ب2 كما أن بيضتان كبيرتان الحجم تحتوي على فيتامين ب12 بنسبة 22% وكذلك تحتوي على فيتامين ب2 بنسبة 28% ويوجد العديد من الأبحاث التي أثبتت أن صفار البيض يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب12 عن بياض البيضة وأيضاَ يكون من السهل امتصاص ذلك الفيتامين الذي يوجد في صفار البيضة عن بياض البيضة ولذا السبب ينصح العديد من الأطباء من تناول البيض كاملاَ لكى يكون من السهل على الجسم امتصاصه.

المكملات الغذائية لفيتامين ب12

يوجد بعض الأشخاص الذين يحافظون على النظام الغذائي الخاص به يحصلون على نسبة كبيرة من فيتامين ب12 في جسمهم وهناك أشخاص يعانون من نقص ذلك الفيتامين في الجسم وأيضاَ توجد بعض الأجسام التي لا تستطيع امتصاص الفيتامين وأيضاً يوجد العديد من الأشخاص النباتيين الذين يعانون من نقص  الفيتامين ومن الممكن معالجة ذلك من خلال تناول المكملات الغذائية بشكل مباشر وخاصتاَ المرأة الحامل أو التي ترض جنينها وينصح كبار السن ما فوق 55 سنة بتناول فيتامين ب12 بنفس الطريقة وذلك يحسن من صحتهم.

نقص فيتامين ب12 في جسم الإنسان

نقص ذلك الفيتامين في جسم الإنسان ينتج منه العديد من المشاكل الجسدية وكذلك يؤثر على النفسية كما أنه له دور كبير في تكوين خلايا الدم ونقص الفيتامين ب12 به يؤثر على الدم يؤدي إلى مضاعفات فذلك يسبب في العديد من المشاكل الجسدية ومنها:

1- فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين ب12

ذلك النقص الذي يحدث في الدم له العديد من الأسباب المتنوعة مثل فقر الدم الخبيث الناتج عن التهاب المعدة الضموري ذاتي المناعة وذلك ينتج عنه نقص في فيتامين ب12 وذلك لديهم بعض الأعراض المترتبة على ذلك منها الإسهال وبعض الأحيان يحدث إمساك ويصبه ضيق في التنفس وأيضاَ نزيف اللثة وغيرها.

2- انخفاض تناول كميات كافية من فيتامين ب12

ذلك يحدث بالتحديد مع الأشخاص النباتيين الذي لا يتناولون اللحوم التي تحتوي على فيتامين ب12 بنسبة كبيرة وكذلك يصاب الأطفال الرضع من نقص الفيتامين ب12 لأنهم يعتمدون بشكل بيكر على الرضاعة الطبيعية من الأم التي تتبع نظام غذائي نباتي لا يحتوي على فيتامين ب12 بنسبة كبيرة وفي تلك الفترة من حياة الطفل يحتاج ذلك الفيتامين بنسبة كبيرة.

3- انخفاض امتصاص الجسم فيتامين ب12

من أكثر الأسباب انتشار وسط فئة كبار السن وذلك بسبب نقص إفراز الأحماض في الجهاز الهضمي ومن الممكن أن نقوم بتناول الفيتامين بشكل مباشر لكي نسد ذلك النقص في جسم الإنسان التي من السهل للجسم امتصاصها ومن ضمن العوامل التي تقلل نسبة الامتصاص هي حدوث خلل في قسم الامتصاص اللفائفي في منطقة الأمعاء الدقيقة وذلك نتيجة الإصابة بمرض الأمعاء الالتهابية.

أهمية فيتامين ب12

• يساعد فيتامين ب12 على نمو الشعر والأظافر بطريقة أسرع ويحافظ على صحة الجلد والبشرة.
• يعمل على تقوية الذاكرة.
• له دور كبير في الحفاظ على سلامة العظام وقوتها ومن حدوث هشاشة العظام.
• يقلل فيتامين ب12 الإصابة الإنسان  بفقد الدم وذلك من خلال إنتاج خلايا الدم الحمراء بطريقة صحيحة.
• يقلل ذلك الفيتامين نسبة إصابة الإنسان بعيوب خلقية وكذلك يمنع إصابة الشخص بأمراض القلب لأنه يحافظ على سلامة وصحة الجسم.
• كما أنه يحافظ على حالتك المزاجية ويقلل من نسبة التوتر ويحافظ على طاقة الجسم.
• يسهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي.
• يعمل على حفظ جسم الإنسان وتقليل نسبة الإصابة بمرض سرطان البنكرياس.
• من أهم الفيتامينات التي لابد أن تكون في جسم الإنسان حيث تحفظ الإنسان من مرض السكري.

كما أن لا ينصح بتناول فيتامين ب12 لبعض المرضى بطريقة مباشرة بل نقوم بإضافة بعض من الفيتامينات الأخرى حيث تساعد في تكملة النقص الذي يوجد في جسم الإنسان وعلاج نقص فيتامين ب12 بالتحديد في جسم الإنسان المريض له دور كبير في شفائه من المرض والابتعاد عن مرحلة الخطر ومن المهم تناول تلك الفيتامينات الطبية تحت استشارة طبيب.