تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل
تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل كانت مُثمرة، إن فول الصويا يوفر للجسم العديد من الفوائد ويُساهم علاج الكثير من الأمراض، لِما يحتويه من قيمة غذائية عالية، وعادةً ما يُنصح الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي للمريض، ومن خلال موقع زيادة سأشارككم تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل.
تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل
كنت أعاني من الضعف العام والإعياء الشديد في الأيام الأولى من معرفة خبر الحمل فيها وقمت بتناول عسل النحل كل يوم على الريق لتحسين تدفق الدورة الدموية الخاصة بي، بينما أثناء قيامي بذلك كنت أشعر بحالات شديدة من الدوار بسبب زيادة مستويات المواد السكرية في الدم.
بعد مرور الشهر الأول أصبحت غير قادرة على تناول أي نوع من أنواع اللحوم الحمراء أو اللحوم البيضاء أو حتى العديد من الأسماك، وذات يوم كنت أشاهد على الأطعمة المهمة خلال فترة الحمل وسمعت خبيرة التغذية تقوم بإدراج فول الصويا في تلك القائمة الخاصة بالأطعمة المهمة.
بدأت بالانتباه إلى فول الصويا الذي يعتبر من أغنى مصادر البروتين النباتية والذي يعوض تناوله عن اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء، لذا قررت القراءة عنه أكثر قبل إدراجه في النظام الغذائي، ومن ثم قُمت باتخاذ القرار على إدراج القليل من فول الصويا إلى السلطة الذي أقوم بتناولها مع وجبة الغداء الخاصة بي.
من ثم بدأت بتناوله لمدة أسبوعين مستمرين وجاء موعد استشارة الطبيب الخاصة بي، لاحظ الطبيب تغير كبير في مستويات كريات الدم الحمراء وفي مستويات الكوليسترول واعتدال ضغط الدم واستقرار مستويات السكر.
لذا من خلال تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل أنصح النساء الحوامل بإدراجه بكميات متناسبة عند الرجوع للطبيب المختص، حيث يعمل على زيادة كثافة العظام وإمداد الجنين بحمض الفوليك اللازم لمنع الإصابة بالتشوهات، وغيرها من الفوائد نتعرف عليها عبر السطور القادمة.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع القرنفل للحمل
القيمة الغذائية لفول الصويا
في إطار مشاركتي لتجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل، سأوضح القيمة الغذائية لفول الصويا لكُل 180 جرام، عبر الجدول التالي:
| العنصر الغذائي | الكمية |
| الماء | 16 جرام |
| الألياف الغذائية | 17 جرام |
| النحاس | 3 جرام |
| المواد الكربوهيدراتية | 56.1 جرام |
| الحديد | 29.5 مليجرام |
| الزنك | 9 مليجرام |
| الفسفور | 1310 مليجرام |
| فيتامين أ | 461 وحدة |
| البروتينات | 78 جرام |
| البوتاسيوم | 3340 مليجرام |
| المنجنيز | 4.5 مليجرام |
| الكالسيوم | 515 مليجرام |
| السيلينيوم | 33 ميكرو جرام |
| فيتامين جـ | 11.1 مليجرام |
| الصوديوم | 3.72 مليجرام |
فوائد فول الصويا
من خلال تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل تمكنت من التعرف على الكثير من الفوائد لفول الصويا، فهي فقط ليست من الأطعمة المهمة للحامل، بل لها العديد من الفوائد التي توفرها للجسم بشكل عام، نوضحها تفصيليًا عبر السطور الآتية:
1- مصدر للبروتين
يمكن الحصول على الحصة اليومية للبروتينات من قِبل الأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي من فول الصويا فقط لأنه يعتبر مصدر هام للبروتين، كما يمكن أن تتناوله الحامل تحت إشراف الطبيب للحصول على مستويات البروتين المناسبة لحاجة اكتمال الجنين.
2- غني بأحماض أوميجا 3
من الممكن الحصول على الأحماض الأمينية وخصوصًا أحماض أوميجا 3 التي تدخل في العديد من المركبات الكيميائية وتعمل على تعزيز الأعضاء والعمليات المختلفة لجسم الإنسان.
3- يناسب مرضى حساسية الألبان
إن تناول حليب الصويا من قِبل المصابين بمرضى حساسية الألبان كمصدر للكالسيوم يساعد على تجنب الضرر وهو آمنة بشكل كبير، لكن يجب التجربة في البداية من أجل التأكد من عدم وجود أي أعراض للحساسية.
4- تغذية الجنين
يقوم فول الصويا بتوفير غذاء للجنين في حالة نموه وزيادة حجمه في الثلث الأخير من الحمل، لكن يجب أن تستشير الأم الطبيب المختص في تناول الكميات المناسبة منه.
5- الشعور بالامتلاء
يتمكن فول الصويا من فقدان الوزن من خلال توفير الشعور بالشبع وعدم الحاجة إلى مزيد من الوجبات الغذائية، ويساعد ذلك على توفير نظام غذائي صحي يمكن فقدان الوزن الزائد فيه.
6- بناء العظام ودعمها
يعمل فول الصويا على تعزيز الأسنان والعظام لأنه غني بمعدن الكالسيوم الذي يمكنه تغذية العظام والعمل على بناء الأنسجة التالفة منها وزيادة كثافتها.
7- تخفيف آلام متلازمة ما قبل الحيض
فول الصويا يعمل على تخفيف آلام متلازمة ما قبل الحيض من خلال تعديل مستويات السكر في الدم وذلك يساعد على تعديل مستويات الكوليسترول في الدم الناتج عن التخلص من الكوليسترول الضار المؤثر على متلازمة ما قبل الحيض.
8- علاج الإسهال
حليب الصويا يتمكن من تخفيف الإسهال المزمن عند البالغين أو الأطفال لأنه غني بإضافات كيميائية تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي، والحد من الإصابة بالإسهال الحاد أو الإمساك الحاد.
9- فوائد إضافية
هناك العديد من الفوائد الخاصة بفول الصويا وهي كالتالي:
- تعزيز العظام وتقويتها لأنه يحتوي على الكالسيوم المهم لصحة العظام.
- يعمل على التقليل من حدة متلازمة ما قبل الحيض.
- يمنع تراكم المواد الدهنية في الجسم.
- يعمل على تقليل فرص الإصابة بالأمراض السرطانية.
- يزيد مؤشر الكتلة العضلية في الجسم نظرًا لأنه غني بالبروتينات.
- يعتبر فول الصويا غني بالألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم.
- يحافظ على صحة الشعر وإطالته ومنحه القوة واللمعان.
- فول الصويا يتمكن من تعديل مستويات السكر في الجسم.
- الحد من الشعور بالأرق والانتظام في النوم.
- يعمل على زيادة مستويات الطاقة في الجسم، وتعزيز وظائف القلب.
- يتخلص فول الصويا من الدهون الضارة في الجسم.
- يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع لقاح النخل للحمل
أضرار فول الصويا
في سياق الحديث عن تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل، ألممتُ بالكثير من الأضرار لفول الصويا، وذلك في حال عدم الاعتدال أو الإفراط في تناوله، وهي كما يلي:
- يؤثر على الهرمونات الذكورية: إن فول الصويا غني بهرمون الأستروجين النباتي الذي يمكنه التأثير على مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم، لذا لا يفضل العديد من الرجال إدراج فول الصويا في الأطعمة الغذائية الخاصة بهم.
- يؤثر على الحامل: الإفراط في تناول فول الصويا يؤثر على الحوامل بشكل سلبي، ويمكن أن يؤثر على إصابة الجنين بالتشوهات، بينما لا يؤثر على المرضعات لكن يفضل الابتعاد عنه طول فترة الرضاعة.
- يؤثر على المصابين بسرطان الثدي: كونه غني بهرمون الأستروجين الذي يحتاجه الخلايا السرطانية إلى النمو والقدرة على النشاط والغزو.
- يتسبب في مشكلات الجهاز الهضمي: يمنح الجهاز الهضمي الكميات الخاصة بالألياف الغذائية التي تعمل على تحسين العملية الهضمية، والإكثار منه يتسبب في نوع من المشكلات الهضمية مثل: الإمساك، أو عسر الهضم.
- لا يفضل تناول من قِبل الأطفال: يدخل فول الصويا في أنواع عديدة من الأطعمة الغذائية الخاصة بالأطفال، وفي حالة الإفراط فيه يمكن التسبب في العديد من الأضرار للأطفال منها تكسير العناصر الغذائية في الدم.
- يؤثر على مرضى الربو: الذي يعرضهم إلى النوبات الخاصة بقشر الصويا.
- ينتج عنه الفشل الكلوي: يرتفع في فول الصويا بديل هرمون الأستروجين النباتي الذي يعتبر سام من قبل مرضى الفشل الكلوي.
- يؤدي إلى الإصابة بحصوات الكلى: حيث يحتوي على كمية وفيرة من مادة الأكسالات التي تتكون منها حصوات الكلى.
طرق تناول فول الصويا
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تناول فول الصويا، وهي ما ألممت به في تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل، وسأوضح كافة الوصفات عبر السطور التالية:
1- تناول فول الصويا نفسه
يُمكن تناول فول الصويا والحصول على القيمة الغذائية، لكن نظرًا لعدم تقبل الكثيرين لمذاقه فيُمكن إضافة العسل أو اللبن أو شراؤه محمص وطحنه مع إضافة بعض المكسرات أو حسب الرغبة وصنع زبدة تشبه زبدة الفول السوداني وتناوله.
2- عمل كيك الصويا
إن الكيك من أكثر الأكلات المُحببة لدى الكثير، ويُمكن إعدادها للأطفال أو غيرُه والحصول على القيمة الغذائية العالية، ولتحضيرها بمذاق رائع سأوضح عبر تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل كيفية تحضيرها عبر السطور الآتية:
المكونات
- 2 كوب من دقيق القمح.
- كوب من الدقيق الأسمر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من دقيق الصويا.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق من البيكينج بودر.
طريقة التحضير
- خلط كل المكونات الجافة ومزجهم لمدة 5 دقائق.
- ثم خلط المكونات السائلة في الخلاط الكهربي.
- يجب إضافة كل المكونات إلى بعض في وعاء نضيف مع التقليب جيدًا للحصول على قوام متناسب.
- يمكنكِ وضع المزيج في وعاء مناسب ثم وضعه في الفرن.
3- طريقة برجر الصويا
في صدد تجربتي مع فول الصويا المطحون للحمل، سأوضح كيفية إدراج فول الصويا إلى البرجر، وهي واحدة من الأكلات اللذيذة والرائعة لدى الكثيرين، والحصول على القيمة الغذائية بشكل كامل، وطريقة تحضير الوصفة كما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بيضة واحدة.
- كوب من فول الصويا.
- حبة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقع فول الصويا في ماء مغلي لمدة ساعة.
- يترك فول الصويا إلى أن يصبح قوامه يشبه العجين.
- يجب إضافة كل المكونات إلى المفرمة.
- ثم إضافة عجين فول الصويا.
- حيث يجب فرم الخليط بشكل جيد في المفرمة وبذلك يكون البرجر جاهز.
- يمكنكِ استخدام قوالب جاهزة أو يديكِ لعمل قطع برجر جاهزة للقلي.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الحلبة للحمل
نصائح خلال فترة الحمل
يمكن للحامل الالتزام بالإرشادات المهمة لقضاء فترة ولادة سليمة خالية من المشكلات ووضع الطفل في أحسن حال، وهي المتمثلة في التالي:
- تناول المكملات الغذائية الموصوفة من قِبل الطبيب.
- أخذ قسط كافي من الراحة.
- الابتعاد عن التدخين والتدخين السلبي.
- الامتناع عن تناول المواد الكحولية.
- ممارسة بعض التمرينات الرياضية مثل المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا.
- تناول الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات المتعددة التي تحتاجها الحامل.
- الابتعاد عن المشروبات الغازية.
- يفضل عدم تناول المشروبات الغنية بالكافيين.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالمواد الدهنية.
- تناول المكملات الغذائية في مواعيدها.
- الامتناع عن تناول اللحوم المصنعة.
- تناول الخضروات الورقية المهمة لصحتها وصحة الجنين.
- الالتزام بتناول كميات كافية من الحليب ومشتقاتها من الجبن القريش والزبادي والحليب الرائب للحفاظ على صحة العظام.
- تجنب تناول كميات وفيرة من الملح لعدم احتباس السوائل في الجسم.
- عدم القيام بالأنشطة التي تتطلب مجهود بدني كبير.
- القراءة والتعرف أكثر على تلك الفترة المهمة في حياتها.
يجب على كل امرأة حامل الاستمتاع بتك الفترة بكل تفاصيلها حيث لا يمكن تكرار تلك اللحظات مرة أخرى التي يكون فيها الطفل أقرب ما يكون إلى الأم.