طريقة عمل البليلة في البيت بالخطوات

طريقة عمل البليلة في البيت بالخطوات نقدمها من خلال موقع زيادة، وطلب الجميع البليلة تحديداً لأنها من الأكلات الشهية الجميلة واللذيذة، بجانب أنه يمكن تحضيرها بعدة طرق وأشكال، حيث يمكن إعدادها كعاشوره كما يمكن إعدادها بالأزر والكنافة وبدون حليب، والفارق بين البليلة والعاشورة هو النشا، حيث أن وضع النشا بالبليلة يجعل لها اسم آخر وهو العاشورة، وأصل البليلة مصري، ويتم تحضيرها من حبوب القمح.

طريقة عمل البليلة في البيت بالخطوات

إن البليلة من الوصفات الجميلة التي يفضلها جميع المصريين، نظراً لأن لها مذاق جميل ومميز، وتحضير البليلة في المنزل أمر سهل وبسيط ولا يوجد به أي صعوبة، وهذا لأن هناك خطوات يسهل على الراغبين تحضيرها، وهذه الخطوات والمقادير تتمثل في الآتي:

مقادير البليلة

• ¼ كيلو قمح.
• كيلو لبن.
• كوب سكر.
• ¾ جوز هند.
• قشطة.
• زبيب.
• مكسرات.

طريقة تحضير البليلة

يتم غسل القمح بالماء جيداً.

1. نقع القمح بالماء ل4 ساعات.
2. بعد ذلك يصفى القمح ويوضع بإناء عميق يحتوي على مقدار ماء.
3. يوضع الإناء على النار لتمام نضج القمح.
4. يتم غلي اللبن بإناء آخر على النار.
5. يضاف السكر إلى اللبن، ثم يقلب متى يذوب.
6. توضع البليلة بعد أن تنضج على اللبن وتترك على النار.
7. يضاف جوز الهند ثم تقلب البليلة وتخرج من النار.
8. توضع القشطة فوق البليلة ثم يتم تقليبها.
9. تسكب البليلة بأطباق التقديم وفوقها المكسرات والزبيب.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل البليلة نجلاء الشرشابى

طريقة تحضير البليلة بالنشا

البليلة بالنشا هي العاشورة، والتي تعد الوجه الآخر للبليلة العادية، وكما ذكرنا أن الفارق بينهم هو مكون النشا، ولكي تستطيع إعداد البليلة بالنشا عليك أن تحضر المقادير التالية:

مقادير البليلة بالنشا

• كوب ونصف قمح.
• 5 أكواب لبن.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب جوز هند.
• نصف كوب قشطة.
• مكسرات.
• 2 ملعقة نشا.

طريقة تحضير البليلة بالنشا

1. يتم نقع القمح بالماء ل12 ساعة.
2. يصفي القمح ثم يوضع بإناء عميق به ماء.
3. يوضع الإناء على النار.
4. بعد أن ينضج القمح يتم وضع مقدار السكر فيه.
5. التقليب حتى تمام ذوبان السكر.
6. وضع الحليب على القمح، ويجب أن يكون القمح مغلي قبل ذلك.
7. يتم مزج النشا مع مقدار صغير حليب، ثم يتم خفقهم جيداً حتى يذوب النشا.
8. تضاف الفانيليا وجوز الهند على البليلة.
9. تترك البليلة على نار ذات درجة متوسطة مع التقليب.
10. بعد مرور عدة دقائق من التقليب يتم إخراج الوعاء من النار.
11. بعد أن تبرد البليلة تسكب بالأكواب.
12. ثم يوضع فوقها المكسرات والقشطة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الكنافة النابلسية بوصفات متنوعة مع طريقة التحضير

طريقة تحضير البليلة بالأرز

إن البليلة بالأرز نوع من أنواع البليلة التي يتناولها الجميع بكثرة، هذا لأنها تجمع بين أفضل نوعين من الحبوب وهو القمح والأرز، وطريقة تحضير البليلة تبدأ بالمقادير التالية:

مقادير البليلة بالأرز

• 2 كوب قمح.
• 2 ملعقة كبيرة أرز.
• سكر على حسب الرغبة.
• كيلو حليب.
• قرفة ناعمة.
• جوز هند.
• زبيب.
• ماء.

طريقة تحضير البليلة بالأرز

1. بوعاء على النار يتم وضع القمح والأرز وفوقهم الماء.
2. يترك القمح والأزر على النار المنخفضة حتى ينضجان.
3. بعد نضج القمح والأرز يتم إضافة الحليب والماء، ثم تقلب البليلة حتى تغلى.
4. يوضع السكر على البليلة ثم يقلب حتى يذوب.
5. يضاف جوز الهند والزبيب على البليلة.
6. تسكب البليلة بالأرز بأطباق التقديم.
7. تزين البليلة بالقرفة الناعمة.

طريقة تحضير البليلة بالكنافة

قدمنا طريقة عمل البليلة في البيت بالخطوات وقدمنا طريقة إعداد البليلة بالنشا والبليلة بالأرز، والآن نقدم البليلة بالكنافة، والبليلة بالكنافة من أنواع البليلة الجميلة، كما أنها مختلفة ولا يعرفها الكثيرين، ولهذا تحديداً نقدم طريقتها في السطور التالية:

مقادير البليلة بالكنافة

• قمح مسلوق.
• ماء.
• كيلو حليب.
• كوب سكر.
• جوز هند.
• ¼ كيلو كنافة.
• زبدة.
• قرفة ناعمة.
• زبيب.
• قشطة.

طريقة تحضير البليلة بالكنافة

1. يتم سلق القمح بالماء حتى ينضج.
2. توضع البليلة بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف عليها السكر والحليب، ثم يبدأ الخلط.
3. بوعاء على النار يتم وضع الزبدة.
4. تحمر الكنافة بالزبدة حتى يصير لونها ذهبي.
5. توضع القشطة على الكنافة وتقلب جيداً.
6. يتم وضع سائل البليلة على الكنافة ثم يتم التقليب.
7. يتم سكب البليلة بالكنافة بأطباق التقديم.
8. تزين أطباق التقديم بالقرفة وجوز الهند والزبيب.

اقرأ أيضاً: 3 طرق لعمل الكنافة بالكاسترد في المنزل.. مع بيان القيمة الغذائية لها

البليلة من الوصفات الشعبية التي يتم إعدادها بكل المنازل المصرية تقريباً، وهذا لأن لها مذاق لذيذ وجميل ومميز، والميزة الأخرى في البليلة أنه يمكن إعدادها بأكثر من آلية، حيث يمكن تحضيرها عادية كما يمكن إعدادها بالكنافة والأرز والنشا، ولهذا قدمنا آلية إعداد كل نوع فقدمنا طريقة عمل البليلة في البيت بالخطوات وطريقة عمل البليلة بالكنافة والأرز والنشا.