فوائد الشعير المغلي مع البقدونس
فوائد الشعير المغلي مع البقدونس
فوائد الشعير المغلي مع البقدونس عديدة ومتنوعة، حيث يساعد مزجهم في علاج الكثير من الأمراض، ويعد الشعير من أنواع الحبوب التي يدخل في تكوينها نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، والجدير بالذكر أن يوجد الشعير في الطبيعية بأشكال متنوعة ومنها دقيق الشعير، زيت الشعير، حبوب الشعير فهو يعتبر أحد الأطعمة الغذائية التي تحتوي الكثير من العناصر الغذائية ومنها الألياف والكربوهيدرات، الفيتامينات، الزيوت.
ينتمي الشعير إلى الحشائش ويزرع في المناخات المعتدلة والحارة وهو من أول أنواع الحبوب التي زرعت في قارة أوروبا وقارة آسيا منذ 10000 سنة.
يصنف البقدونس من الأعشاب حيث تستخدم بذوره وجذوره في الكثير من الاستخدامات الطبية، يستخدم البقدونس في العديد من الوجبات الغذائية ويمكن الاستفادة منه كمشروب عشبي مفيد جدًا للوقاية من الأمراض العديدة، بالإضافة إلى استخدامه كأحد أنواع التوابل التي تعزز من نكهة الطعام ويمكن تناوله كما هو كنوع من الخضروات الورقية التي تحافظ على صحة الجهاز المناعي.
ينتمي نبات البقدونس إلى بلاد البحر الأبيض المتوسط (اليونان، قبرص، مالطا، البرتغال، جنوب إيطاليا، الجزائر، تونس).
سوف نتحدث في هذا المقال عن موضوع فوائد الشعير المغلي مع البقدونس وسوف نتناول فوائد كلًا منهما مع شرح كيفية عمل مغلي الشعير والبقدونس، وكل ذلك من خلال موقع زيادة
فوائد الشعير المغلي مع البقدونس
فوائد الشعير المغلي مع البقدونس عديدة ومتنوعة حيث يساعد مشروب مغلي الشعير والبقدونس على معالجة الكثير من الأمراض والوقاية أيضًا من أمراض عديدة ومنها
اقرأ أيضًا: فوائد شراب الشعير بربيكان للأطفال وبعض نكهات المشروب
خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم
يساعد مشروب الشعير المغلي مع البقدونس على تقليل مستوي الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضغط الدم في الجسم.
هذا المشروب خالي من السعرات الحرارية بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الغذائية القابلة للذوبان وبالتالي يتم الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم مما يحافظ على استقرار وزن الجسم.
علاج حصوات الكلى
يعمل مشروب مغلي الشعير والبقدونس على معالجة حصوات الكلى من خلال المسالك البولية لأن يعتبر هذا المشروب مدر للبول.
الوقاية من الإصابة من النوع الثاني لمرض السكري
من فوائد الشعير المغلي مع البقدونس أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري ولكن من النوع الثاني فقط بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
يحتوي البقدونس على الميريستين الذي يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
فترة الحمل
مشروب الشعير والبقدونس مفيد للمرأة أثناء فترة الحمل وذلك لأنه يحتوي على كثير من الألياف الغذائية التي تساعد المرأة في فترة الحمل بالإضافة إلى أنه يعمل على علاج الإمساك والبواسير ويعمل على الوقاية من سكري الحمل.
التخلص من الوزن الزائد
يساعد مشروب الشعير والبقدونس المغلي في أنظمة الحمية الغذائية وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية التي تمنح متناولها الإحساس بالشبع لفترات طويلة بالإضافة إلى أنه يساعد على خفض السعرات الحرارية.
تنظيم مستوى السكري في الدم وتنظيم ضغط الدم
يساعد هذا المشروب على استقرار وضبط مستوى السكر في الدم لأن عندما يستقر مستوي السكر في الدم يتم التحكم في الوزن، بالإضافة إلى مساعدة هذا المشروب في ضبط مستوى ضغط الدم السكري.
تقوية الجهاز المناعي
من فوائد الشعير المغلي مع البقدونس باحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد التي تساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الضعف العام، بالإضافة إلى احتواء هذا المشروب على مضادات أكسدة تعمل على بناء نظام مناعة يساعد على مواجهه الكثير من الأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتعرض للحمى والسعال.
يحتوي مشروب الشعير المغلي مع البقدونس على كمية من النحاس مما تحسن من مستوى الهيموجلوبين وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف الغذائية التي يحتوي عليها الشعير والبقدونس في تطهير الأمعاء والجهاز الهضمي، تناول كوب يوميًا من مغلي الشعير والبقدونس يساعد في تحسين عملية الهضم وتحسين الاضطرابات المعدية الناتجة عن التعرض بالإسهال أو الإمساك.
الوقاية من السرطان
يساعد الشعير المغلي مع البقدونس على مواجه العوامل التي تسبب الإصابة بمرض السرطان وذلك من خلال مركبات الفلافونويد وهي أحد المركبات النباتية التي تقوم بمواجهة الخلايا السرطانية.
يوجد الكثير من البدائل للحماية من الإصابة بالسرطان مثل البابايا، المانجو، البطيخ، الكيوي، الأفوكادو، الليمون، الجريب فروت، الخوخ، الحرنكش، الكريز، الشمندر، التين، البنجر، السفرجل، الشمام.
اقرأ أيضًا: فوائد مشروب الشعير الغازي والطبيعي وكيف يتم صناعته؟
الحفاظ على صحة العظام
يحتوي مغلي الشعير والبقدونس على فيتامين ك حيث يساعد هذا الفيتامين على تقليل خطر الإصابة بالكسور العظمية حيث ارتفاع نسبة فيتامين ك في الجسم تعمل على امتصاص الكالسيوم.
يحتوي مغلي الشعير مع البقدونس أيضًا على عنصر الفسفور، والماغنسيوم، وفيتامين D الذين يساعدوا على بناء العظام.
الوقاية من رائحة الفم الكريهة
يساعد مغلي البقدونس والشعير على قتل البكتيريا التي تسبب رائحة نفس كريهة حيث يعتبر هذا المشروب علاج طبيعي للقضاء على رائحة النفس الكريهة.
كيفية عمل مشروب الشعير المغلي مع البقدونس
المكونات
- ملعقة كبيرة من حبوب الشعير.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتنظيف الشعير من الأتربة وغسلة بالماء جيدًا ثم نقوم بغسل البقدونس جيدًا.
- نقوم بإحضار قدر مناسب ونضع فيها كوب من الماء ونضيف إليه الشعير ونتركه على نار هادئة حتى يغلى الشعير ويتغير لونه.
- بعد ذلك نقوم برفع قدر الشعير من على النار ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار قدر آخر ونضع فيه كوب الماء الأخر ثم نضع البقدونس على الماء ونتركه حتى يغلي ثم يرفع القدر من على النار.
- يتم سكب ماء الشعير على ماء البقدونس وتقليبها حتى يمتزجا سويًا.
- يتناول هذا المشروب ساخنًا.
القيمة الغذائية لمشروب الشعير
يحتوي كوب واحد من الشعير أي كل 184 جرام من الشعير على
- 651 من السعرات الحرارية.
- 9 جرام من البروتين.
- 2 جرام من الدهون.
- 135 جرام من الكربوهيدرات.
- 8 جرام من الألياف.
- 61 مليجرام من الكالسيوم.
- 6 مليجرام من الحديد.
- 2 مليجرام من الثيامين.
- 5 مليجرام من النياسين.
- 6 مليجرام من فيتامين B6.
- 35 ميكروجرام من الفولات.
- 245 مليجرام من الماغنيسيوم.
- 486 مليجرام من الفسفور.
- 832 مليجرام من البوتاسيوم.
- 1 مليجرام من الزنك.
القيمة الغذائية لمشروب البقدونس
يحتوي كل كوب من مشروب البقدونس على
- 8 سعر حراري.
- 496 مليجرام من فيتامين ك.
- 168 مليجرام من البوتاسيوم.
- 128 مليجرام من فيتامين A.
- 92 مليجرام من الحديد.
- 40 مليجرام من فيتامين C.
- 40 مليجرام من الكالسيوم.
- 16 مليجرام من الماغنسيوم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشعير للتخسيس لجسم رشيق بدون وزن زائد بعد اليوم
خلاصة الموضوع في 7 نقط
- فوائد الشعير المغلي مع البقدونس.
- يساعد مغلي الشعير والبقدونس في الوقاية من مرض السرطان.
- يساعد مشروب الشعير والبقدونس في الوقاية من النوع الثاني من السكري.
- مغلي الشعير والبقدونس مفيد للمرأة أثناء فترة الحمل.
- يعمل مغلي الشعير مع البقدونس على تحسين وتقوية صحة العظام.
- يحفز أداء جهاز المناعة ويعمل على تقويته.
- يساعد مغلي الشعير مع البقدونس على تخلص الجسم من السموم.