طريقة عمل المكرونة بالكريمة

طريقة عمل المكرونة بالكريمة يمكنكم التعرف عليها عبر موقع زيادة.، حيث تعتبر المكرونة من أكثر الأكلات الشهية والمفضلة لدى الصغار والكبار حيث يمكن للشخص إعدادها وتحضيرها بعدة طرق مختلفة.

طريقة عمل المكرونة بالكريمة

1- المقادير

• نصف كيلو جرام من المكرونة.
• ٢٥٠ مللي من القشطة الطازجة.
• ملعقتين كبيرتين من الجبنة البارميزان المبشورة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثمرة واحدة من البصل كبير الحجم.
• فصين من الثوم المفروم.
• علبة واحدة من المشروم الطازج.
• كوبين من ثمرات المشروم المقطعة على هيئة شرائح.
• ثلاث ثمرات من الجزر المبشور أو المقطع إلى عدة مكعبات صغيرة.
• ثمرتين من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شكل مكعبات.
• ثلاثة ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• رشة صغيرة من الكاري.
• كوبين من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعما.
• ٢٥٠ مللي من الكريمة المخفوقة.
• واحد كوب من الموزاريلا.

ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل المكرونة الإسباجتي العادية وبالصلصة

2- طريقة التحضير

1. طريقة عمل المكرونة بالكريمة نقوم بوضع مقدار مناسب من الماء يصل إلى حوالي عشرة أكواب في وعاء مناسب ثم يتم إضافة ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
2. نرفع الإناء على النار ونترك الماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم تضاف المكرونة ونقلبها جيدا ثم تترك على نار عالية لمدة عشر دقائق مع الحرص على تقليبها من حين لأخر.
3. نقوم برفع الإناء عن النار وتصفى المكرونة ثم تغسل بالماء الجاري جيدا وتوضع في طبق آخر واسع ثم يضاف إليها القشطة وجبنة البارميزان المبشورة ونقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تختلط تماما.

3- تجهيز الحشو

• نقوم مقدار من الزيت في مقلاة مناسبة ونتركه حتى يسخن تماما ثم يضاف شرائح البصل والثوم المفروم ونستمر في التقليب لعدة دقائق حتى يذبل البصل تماما.
• يتم إضافة شرائح المشروم ونقلب جيدا حتى يذبل المشروم جيدا وتنتشر رائحته ثم تضاف مكعبات الجزر والطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والهيل المطحون ورشة الملح والكزبرة والكاري.
• نقلب المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتى تذبل تماما ثم يتم رفع المقلاة عن النار ثم نقوم بإضافة الكريمة إلى الخليط السابق ونقلب جيدا ثم يضاف الملح على حسب رغبة الشخص.
• نجهز قالب فرن مناسب ويغلف بطبقة مناسبة من الزيت ثم تضاف ثلث كمية المكرونة ثم يتم وضع الحشو فوقها ونقوم بتوزيعه بشكل متساوي.
• بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب من الجبن الموزاريلا فوق الحشو ثم نضع الكمية المتبقية من المكرونة.
• ننثر على الوجه الكمية المتبقية من الجبن الموزاريلا ثم تقوم برش البابريكا لكي تعطي نكهة متميزة وشهية.
• يوضع القالب في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة تصل إلى ٢٨٠ درجة مئوية لمدة تصل إلى نصف ساعة وحتى يصبح لونها ذهبيا.

ومن هنا يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالجبنة والصلصة وباللحم المفروم

طريقة عمل المكرونة بالكريمة والمشروم

1- المقادير

• ٥٠٠ جرام من المكرونة.
• كوبين من كريمة الطبخ الطازجة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• نصف كوب من مبشور الجبن البارميزان.
• ١٥٠ جرام من شرائح المشروم الطازج.
• رشة صغيرة من الحبق الجاف.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

2- طريقة التحضير

1. نقوم بوضع المكرونة في وعاء مناسب يحتوي على مقدار مناسب من الماء الساخن ثم يرفع على النار ونقلب حتى تنضج المكرونة جيدا ثم تصفى المكرونة وتغسل جيدا بالماء الجاري.
2. توضع مقلاة على النار يضاف إليه مقدار قليل من الزيت ثم نضع شرائح المشروم ونتركها لعدة دقائق على النار حتى يذبل المشروم جيدا ويتغير لونه ثم نقوم بإضافة الحبق الجاف.
3. بعد ذلك يتم سكب كريمة الطبخ ثم نضع المكرونة ونقلب المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتى تختلط جيدا.
4. يتم تنكيه المكرونة بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض ونستمر في التقليب حتى تسخن المكرونة جيدا.
5. بعد ذلك نقوم بوضع المكرونة في طبق مناسب للتقديم ثم ننثر على الوجه الجبن البارميزان المبشورة وبذلك تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.

ومن هنا نرشح لكم قراءة موضوع: طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة

مكرونة بالكريمة والكوسا

1- المكونات

• ٣٠٠ جرام من المكرونة المسلوقة.
• ١٠٠ ملليلتر من كريمة الطبخ الطازجة.
• مئة جرام من الجبن الموزاريلا المبشورة.
• ٥٠ جرام من المشروم الطازج.
• أربع ثمرات من الكوسة المسلوقة.
•  ١٠ جرام من الزبدة اللينة.
• ملح على حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

1. يتم إذابة الزبدة جيدا على نار متوسطة ثم نقوم بوضع المكرونة المسلوقة ونقلبها جيدا حتى تختلط تماما بالزبدة.
2. يتم نثر كمية الملك المناسبة على حسب الرغبة ونستمر في عملية التقليب لعدة دقائق ثم نقوم بإضافة كريمة الطبخ والجبن المبشورة ثم يتم تهدئة النار.
3. نستمر في عملية التقليب حتى يصبح القوام سميكا ثم تضاف الكوسا والمشروم ونترك الخليط على النار لبضع دقائق ثم يرفع الإناء عن النار وبذلك تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.

مكرونة بالكريمة والجبن

1- المكونات

• ربع كيلو جرام من المكرونة.
• ٧٥ جرام من الزبدة اللينة.
• ١٢٠ ملليلتر من كريما الطبخ.
• فص واحد من الثوم المفروم.
• ملعقتين كبيرتين من الجبن الرومانو المبشور.
• ملعقتين كبيرتين من الجبن البارميزان المبشور.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

2- طريقة التحضير

1. نقوم بسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء حتى تنضج جيدا ثم توضع في مصفاة مناسبة لكي يتم التخلص من ماء السلق الزائدة.
2. بعد ذلك يتم وضع مقدار الزبدة في مقلاه مناسبة وترفع على نار متوسطة حتى تذوب تماما ثم يضاف الثوم ونقلب جيدا حتى تنبعث رائحته ثم تضاف كريمة الطبخ.
3. نستمر في عملية التقليب حتى يصبح قوام الكريمة سميك ثم تضاف المكرونة ونقلبها جيدا بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ومبشور الجبن الرومانو والجبن البارميزان وبذلك تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.

ولا يفوتكم قراءة موضوع: طريقة عمل المكرونة بالتونة سهلة وسريعة

طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج

1- المكونات

• ٥٠٠جرام من صدور الفراخ المقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ٤٠٠ جرام من أي نوع من المكرونة.
• ١٠٠ جرام من صدر الحبش المدخن.
• ٣٠٠ جرام من الفطر الطازج المقطع على شكل مكعبات.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ٧٥٠ جرام من الحليب منزوع الدسم.
• كيس واحد من خلطة الباشميل.
• ٢/١كوب من جبنة الإمنتال المبشورة.

2- طريقة التحضير

1. طريقة عمل المكرونة بالكريمة نقوم بسلق المكرونة جيدا في مقدار مناسب من الماء المغلي حتى تنضج تماما ثم توضع في مصفاة وتترك لعدة دقائق حتى يتم التخلص من ماء السلق.
2. يتم تجهيز صينية فرن مناسبة مبطنة بمقدار قليل من الزيت ثم توضع المكرونة وتوزع بشكل متساوي بعد ذلك نقوم برص شرائح الحبش فوقها.
3. نقوم برفع مقلاة واسعة على النار ثم يضاف إليه مقدار مناسب من الزيت ونتركه على النار حتى يسخن تماما ثم نقوم بقلي صدور الدجاج جيدا وعندما تنضج تماما يضاف الفطر.
4. ونستمر في التحريك لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل المشروم ويتغير لونه ثم نقوم بتهدئة النار ويضاف مقدار الحليب وخلطة البشاميل ونستمر في التقليب حتى يتكون لدينا متجانس كثيف القوام.
5. بعد ذلك يتم صب الخليط السابق فوق المكرونة ثم ننثر الجبن المبشور على وجه المكرونة ونقوم بوضع الصينية الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
6. تترك المكرونة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تذوب الجبنة تماما ويصبح لونها ذهبيا ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلا وبذلك تصبح المكرونة جاهزة للتقديم.

كما يرشح لكم موقع زيادة الاطلاع على: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

في نهاية المقال نكون قد قدمنا طريقة عمل المكرونة بالكريمة والتي تعتبر من أسهل الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت وجهد كبير حيث يمكن إعدادها بعدة طرق مختلفة ومتميزة.