طريقة التشيز كيك بالزبادي

طريقة التشيز كيك بالزبادي تعد من أهم الوصفات التي تبحث عنها الأمهات بمختلف الوسائل، فتستعين بعض الأمهات بكتب الطبخ ويستعين الجزء الآخر بالوصفات الموجودة على مواقع التواصل الاجتماعي أو اليوتيوب، لذا سوف نقدم في هذا المقال طريقة التشيز كيك بالزبادي بالتفصيل عبر موقع زيادة

طريقة التشيز كيك بالزبادي

يتم تحضير التشيز كيك بالزبادي بعدة طرق منها البارد وهولا يحتاج إلى الفرن والذي يفضله أغلب الأشخاص ومنها ما يحتاج إلى الفرن، ولتحضير التشيز كيك البارد يتبع الآتي:

أولًا: مكونات التشيز كيك بالزبادي

تعتبر التشيز كيك ضمن أفضل وألذ أنواع الحلى لدى الجميع كانوا أطفال أو بالغين، فهي حلى بسيطة وسهلة وسريعة التحضير مما يجعلها المفضلة لدى الكثيرين، فيمكن تقديمها للضيوف في أي مناسبة كنوع من أنواع الحلويات سواء كانت بادرة أو ساخنه.

لا تحتاج التشيز كيك سوى بعض المكونات البسيطة والتي يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت، ومن أهم ما يحتاجه الشخص لتحضير التشيز كيك:

• كمية من البسكويت السادة أو بسكويت الشاي، وتختلف تلك الكمية حسب حجم الصنية فإن كان حجمها وسط يحتاج الشخص إلى علبة من البسكويت.
• 2 معلقة زبده كبيرة.
• 2 ملعقة عسل.
• سكر حسب الرغبة ويفضل أن يكون بودرة.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الجبن الكريمي.
• كيس من الجيلاتين.
• كوب ماء دافئ.
• كوب من الكريمة البودر.
• مربى كرز أو فراولة حسب الرغبة.
• 2 كوب لبن لخفق الكريمة.
• فانيليا حسب الرغبة.

» نوصي أيضًا بقراءة: طريقة تشيز كيك اللوتس بالزبادي أو بدون فرن بالخطوات

ثانيًا: طريقة تحضير التشيز على البارد

1. تحضر قاعدة التشيز كيك وهي عبارة عن طبقة من البسكويت، يلزم طحن البسكويت الساده أو بسكويت الشاي وذلك عن طريق وضعه في كيس بلاستيك ثم الطرق على الكيس أو يتم الطحن عن طريق آلة معده لذلك.
2. يوضع مع البسكويت المطحون ملعقتين زبدة وملعقتين عسل ويتم خلطهم جيدًا.
3. بعد ذلك يفرد ذلك البسكويت في صنية ذات جوانب يمكن فتحها أو صنية معده خصيصا للتشيز كيك.
4. يحفظ في الثلاجة حوالي نصف ساعة إلى حين الانتهاء من تحضير الحشو.
5. يتم وضع الجلاتين في كوب من الماء الدافئ ويترك حتى يبرد.
6. يتم خلط السكر والزبادي والجبنة الكريمي معا حتى يتكون مزيج متجانس، ثم يضاف الجلاتين إليهم.
7. تخلط الكريمة منفردة حتى تكون القوام المناسب، ثم يتم وضعها على خليط السكر والزبادي والجبنة الكريمي.
8. يوضع ذلك الخليط على البسكويت المطحون ويتم فرده بطريقة مستويه، ثم تترك الكعكة لتبرد في الثلاجة من 6:4 ساعات.
9. تحضر مربى كرز أو فراولة فيتم وضعها على نار هادئة، وذلك حتى تكون سائل سميك ثم يترك ليبرد.
10. تخرج الكعكة من الثلاجة بعد مرور تلك المدة، ويتم فتح الصنية ووضعها على طبق للتقديم ويوضع عليها مربى كرز أو فراولة حسب الرغبة.

» نوصي أيضًا بقراءة: تشيز كيك منال العالم في الفرن وبالزبادي والفرولة

طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي الساخنة

• لا تختلف مكونات التشيز كيك الساخنة عن التشيز كيك الباردة إلا أنها تختلف في مكان الصنع، فالساخنة توضع في الفرن أما الباردة فتوضع في الثلاجة.
• تصنع التشيز كيك الساخنة عن طريق وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط، وذلك بعد وضع خليط الزبادي والجبنة الكريمي والسكر على البسكويت المطحون.
• بعد ذلك تخرج التشيز كيك من الفرن ويتم تركها حتى تبرد، ثم الخطوة الأخيرة وهي التزيين عن طريق مربى الكرز أو الفراولة أو غيرها من الأِشياء التي يمكن التزيين بها.

» نوصي أيضًا بقراءة: طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة وصفة نجلاء الشرشابي

وفي الختام نكون قد وضحنا طريقة التشيز كيك بالزبادي المفضلة لدى الكثيرين كنوع من أنواع الحلويات، وذلك سواء كانت حلى بالطريقة الباردة أو الساخنة، كما قد يستخدمها البعض كعشاء خفيف للأطفال.