طريقة عمل المنتو الكذاب بالرقاق

طريقة عمل المنتو الكذاب بالرقاق وباللحمة المفرومة والدجاج والصلصة يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر عبر موقع زيادة ، حيث يعد المنتو الكذاب واحد من أشهر الأطباق السعودية، وهو نوع من أنواع المعجنات التي لديها مذاق مميز وجميل، ويتم تحضيرها بأكثر من حشوة لذيذة ومنها الخضروات واللحمة المفرومة بالإضافة إلى الدجاج، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل المنتو الكذاب بأكثر من طريقة.

اقرأ من هنا: عجينة العشر دقائق الفطائر والبيتزا بأسهل الطرق

ما هو المنتو الكذاب؟

يتساءل الناس عن طريقة عمل المنتو الكذاب، ولكن قبل ذلك علينا أن نعرف أن المنتو الكذاب هو أحد أنواع المعجنات التي يتم تحضيرها وحشوها بأطعمة مختلفة، وتتمتع بطعم متميز.

طريقة عمل المنتو الكذاب باللحمة المفرومة

يعتبر المنتو الكذاب الذي يتم تحضيره باللحمة المفرومة من الأكلات المميزة والتي تمتلك مذاق خاص، ويفضله الكثير من الأشخاص، كما أن لا يأخذ الكثير من الوقت فى التحضير.

1- مكونات عمل المنتو الكذاب باللحمة المفرومة

• كيلو جرام من اللحمة المفرومة بشكل جيد.
• كيلو جرام من عجينة السمبوسة.
• 2 حبة كبيرة من الطماطم، المفرومة ناعمة.
• 2 حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ـ مكونات التغليفة
• 8 ملاعق صغيرة من جبن الكريم.
• 2 علبة من القشطة.
• 8 ملاعق صغيرة من المايونيز.

3 ــ طريقة تحضير المنتو الكذاب باللحمة المفرومة

• فى وعاء كبير يتم وضع كل من اللحمة المفرومة والبصل المفروم، والطماطم، ومن ثم يتم خلطهم بشكل جيد.
• يتم إضافة كل من الفلفل الأسود والملح إلى الخليط السابق، ومن ثم يتم تقليبهم جيدا من خلال معلقة خشبية.
• يتم فرد عجينة السمبوسة، ومن ثم يتم وضع ملعقة كبيرة من خليط اللحم فى نصفها، وبعد ذلك يتم غلقها بإحكام بصورة دائرية.
• نكرر ذلك حتى ننتهي من كمية عجينة السمبوسة، ومن ثم نقوم بوضع قطع المنتو فى صينية فرن ملائمة.
• يتم إدخال الصينية إلى الفرن، لفترة من الوقت تصل إلى 25 دقيقة، وذلك حتى تمام النضج وأخذ لون ذهبي جميل.
• بعد ذلك يتم وضع كل من جبن الكريم والقشطة والمايونيز فى جهاز الخلاط الكهربائي، وذلك لكي يتم مزج وخلط كل هذه المكونات مع بعضها بصورة جيدة.
• يتم وضع المنتو الجاهز فى طبق تقديم ملائم، ومن ثم يتم سكب خليط المايونيز فوق، وتقديمه ساخن.

طريقة عمل المنتو الكذاب بالرقاق

المنتو الكذاب بالرقاق من الأكلات الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، ولديهم رغبة في التعرف على تحضيرها بطريقة بسيطة.

1 ــ مكونات عمل المنتو الكذاب بالرقاق

• حبة واحدة من البصل المبشور.
• 1/2 كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
• 2 فص ثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• لفة أو حزمة من الشبت.
• 2 ملعقة من جبنة سائلة.
• 1 مكعب من مرق اللحم.
• 1/2 كيلو جرام عجينة رقاق.
• كوب واحد من الماء المغلي.

2 ــ طريقة تحضير المنتو الكذاب بالرقاق

1. نقوم بوضع اللحم المفرومة فى صينية على نار عالية وتشويحها إلى أن يتغير لونها، ومن ثم نقوم بوضع كل من البصل المبشور والثوم على اللحم مع الاستمرار فى التقليب.
2. نقوم بوضع جميع البهارات، وذلك حتى يتم تتبيل اللحمة، ومن ثم نقوم بإضافة الشبت بعد أن يتم تقطيعه بشكل ناعم.
3. نقوم بفرد الرقاق، ومن ثم نقوم بتقطيعه، وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية مناسبة من اللحم ونقوم بلفها على هيئة لفائف، وبعد الانتهاء نضعها فى صينية مناسبة.
4. نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع كل من الماء المغلي ومكعب المرق والجنبة فيه مع القيام بالتقليب الجيد، بعد ذلك نقوم بإضافة هذا الخليط إلى الرقاق.
5. نقوم بتغطية الرقاق بورق قصدير، وبعد ذلك نقوم بوضعه فى الفرن لفترة من الوقت تصل إلى 20 دقيقة، ومن ثم يتم تحميرها من الوجه ويتم تقديمها ساخنة.

ولا يفوتك التعرف على: طريقة عمل عجينة المعجنات لمختلف أنواع المعجنات

طريقة عمل المنتو الكذاب بالصلصة

يعد المنتو الكذاب بالصلصة من المأكولات التي تتميز بطعم رائع، وتعتبر طريقة تحضيره سهلة للغاية.

1 ــ مكونات عمل المنتو الكذاب بالصلصة

• 1/2 كيلو جرام لحمة مفرومة.
• 1/2 كيلو جرام من عجينة السمبوسة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة واحدة من الطماطم.
• حبة واحدة من البصل.
• ملعقة واحدة من صلصة الطماطم.
• فص واحد من الثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2 ــ طريقة تحضير المنتو الكذاب بالصلصة

• نقوم بإحضار وعاء كبير، ومن ثم نقوم بوضع كل من اللحمة المفرومة والبهارات والبصل فيه.
• نقوم بوضع الخليط فى العجينة بعد أن نقسمها إلى قسمين، ومن ثم نقوم بلفها على هيئة رولات، وبعد ذلك نقوم بوضعها ورصيها فى صينية.
• وفى إناء على النار، نقوم بوضع كل من زيت الزيتون والثوم، ومن ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم والبهارات، وبعد ذلك نضيف الطماطم وكمية قليلة من الماء، ويترك ذلك الخليط على النار دقيقتين لكي يتسبك.
• نقوم بوضع خليط الصلصة فوق العجينة، ومن ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن بعد أن قمنا بتغطيتها بورق قصدير لفترة من الوقت تصل إلى 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، وذلك حتى تمام النضج، ويتم تقديمها ساخنة.

كما أقدم لك: طريقة عمل عجينة المناقيش وما هي استخدامتها

طريقة تحضير المنتو الكذاب بالدجاج

يعد المنتو الكذاب بالدجاج من الأطعمة التي تتمتع بطعم لذيذ وشهي، ويعتبر المنتو الكذاب بالدجاج واحد من المأكولات والاطباق التى يحبها الكثير من الناس، كما أنها لا تستغرق وقت كبير للتحضير.

1 ــ مكونات عمل المنتو الكذاب بالدجاج

• 1/2 كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• حبة واحدة من البصل المقطع إلى شرائح.
• حبة واحدة من الجزر المقطع.
• حبة واحدة من الكوسة المقطعة.
• ثوم مفروم.
• علبة من القشطة.
• 4 ملاعق من الجبنة السائلة.
• بقسماط.
• عجين سويتز جاهزة.

2 ــ طريقة تحضير المنتو الكذاب بالدجاج

1. نقوم بإحضار مقلاة على النار، ومن ثم نقوم بإضافة كمية قليلة من الزيت إليها.
2. نقوم بوضع كمية الدجاج حتى تتشوح ويتغير لونه، ومن ثم نقوم بإضافة كل من البصل والثوم، مع استمرار التقليب، وبعد ذلك نضع الملح والبهارات لزيادة تتبيل الدجاج.
3. نقوم بإضافة كل من الكوسة والجزر إلى الدجاج، ونبقي هذه المكونات على النار الى تمام النضج.
4. نقوم بتحضير العجينة، ومن ثم فردها، وبعد ذلك نقوم بإضافة الحشو داخل العجينة، ونقوم بلف العجينة بشكل جيد.
5. نقوم بوضع رولات العجينة التى قمنا بلفها فى صينية ملائمة، ومن ثم نقوم بوضع خليط القشطة مع الجبنة السائلة على الوجه.
6. نقوم برش البقسماط، ومن ثم نضع الصينية فى الفرن لفترة من الوقت تصل إلى 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى تكتسب اللون الأحمر الخفيف، ويتم تقديمها ساخنة.

إليك من هنا: طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) بالحمص والبطاطس والطريقة السودانية

طريقة عمل المنتو الكذاب بالتونة

إن المنتو الكذاب بالتونة من الطرق اللذيذة والشهية، والتي يتم تحضيرها بسرعة سهولة.

1 ــ مكونات عمل المنتو الكذاب بالتونة

• حبة واحدة من البصل المفروم.
• حبة واحدة من الجزر.
• فلفل أخضر.
• فلفل حار.
• بقدونس.
• علبة من القشطة.
• 5 ملاعق من الجبنة السائلة.
• 3/4 كوب من الماء.
• 1 مكعب مرقة.
• علبة من التونة.

2 ــ طريقة تحضير المنتو الكذاب بالتونة

1. نقوم بوضع إناء على النار، ومن ثم نقوم بإضافة البصل المفروم عليها حتى يتحمر فى الزيت، مع الاستمرار فى التقليب.
2. نقوم بإضافة كمية الجزر، مع الاستمرار فى التقليب الجيد لهذه المكونات، ومن ثم نقوم بإضافة التونة مع استمرار التقليب، وبعد ذلك نضع البهارات والملح والفلفل الأسود للتتبيل.
3. نقوم بتقليب هذه المكونات جيد مع بعضها البعض، ومن ثم نقوم برفعها من على النار.
4. نقوم بتقطيع كل من الفلفل والفلفل الحار والبصل على هيئة شرائح.
5. نقوم بوضع كل من القشطة ومكعب المرقة والماء فى جهاز الخلاط الكهربائي، حتى يصبح خليط متجانس بشكل جيد.
6. نقوم بإحضار السمبوسة، ومن ثم نقوم بفرده حشوها بمزيج التونة، وبعد ذلك نقوم بلفها ورصها على الخضروات في صينية ملائمة.
7. نقوم بإضافة خليط القشطة على الوجه، ومن ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لفترة من الوقت تصل إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ناضجة، ويتم تقديمها ساخنة.

فى نهاية مقالنا عن طريقة عمل المنتو الكذاب، نكون قد قدمنا معلومات حول هذا الموضوع، ونتمني أن ينال الموضوع إعجابكم.