هل الكبدة ترفع الضغط؟
هل الكبدة ترفع الضغط؟
هل الكبدة ترفع الضغط؟ وفوائدها وأضرارها وكيفية تقليل مخاطرها وتأثيرها على الإنسان يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر عبر موقع زيادة ، حيث أنه إذا كنت تريد أن تعرف هل الكبدة ترفع الضغط؟ أم أنها من الأطعمة التي لا تسبب أي مشكلات تابع مقالنا والمعلومات المقدمة فيه حيث نعرض أضرار تناول الكبدة وفي المقابل نعرض فوائد تناولها وكيفية التخفيف من آثارها الضارة.
اقرأ من هنا: السعرات الحرارية في الكبدة وفوائدها للجسم
ما هي الكبدة؟
- الكبد من الأعضاء الأساسية في جسم الإنسان والحيوان، الكبد له عدد من الوظائف، وبالنسبة إلى كبدة الحيوان كغذاء فهو غذاء ملئ بالفيتامينات والعناصر الغذائية ولكن مثله مثل أي طعام له أضرار عند تناوله بكثرة.
- يمكن للإنسان تناول الكبد من معظم الحيوانات مثل البقر، والدجاج، والبط، والخراف، ولكن نظراً لأن الكبد يقوم بترشيح السموم من الدم فيعتقد البعض ان لها اضرار خطيرة.
- في الحقيقة الكبد لا يقوم بتخزين السموم في داخله بس يقوم بمعالجتها ليسهل على الجسم التخلص منها، مخاطر الكبدة تظهر عند الإكثار من تناولها فقط.
- وفي المقال سوف نتعرف على أضرار الكبد مع عرض فوائدها.
فوائد الكبدة للصحة
هناك بعض الفوائد لتناول الكبد، وفيما يلي نعرض هذه الفوائد الصحية:
- الكبدة مصدر جيد للبروتين والفيتامينات، الكبد يمد الجسم بعناصر مفيدة جدً.
- الكبدة تحتوي على فيتامين B وفيتامين B12 وحمض الفوليك، وكلها عناصر رائعة للجسم وتمده بالنشاط والحيوية.
- الكبدة من أهم مصادر الحديد، تفيد من يعانون من فقر الدم، يوجد بالكبدة بعض العناصر النادرة مثل الزنك والكروم والنحاس الذي يساهم في رفع صحة الجهاز المناعي والعصبي، وإنتاج الكولاجين للحفاظ على العظام والمفاصل والشعر والأظافر.
إليك من هنا: هل الدهون على الكبد خطيرة أم لا؟ وما هي أعراض مرض دهون الكبد؟
اضرار الكبدة علي الصحة
فيما يلي نتعرف على اضرار الكبدة علي الصحة حيث إنها تظهر فقط عند الإفراط في تناول الكبدة:
- الإفراط في تناول الكبد قد يسبب الإصابة بمرض النقرس.
- تناول الكبدة بكثرة يتسبب في إنتاج حمض اليوريك بسبب ان الكبدة بها نسبة كبيرة من البيورينات.
- قد يحدث نوع من أنواع التهاب المفاصل ويحدث تورم بها عند تناول الكبدة لأكثر من مرتين في الأسبوع.
- تناول الكبدة قد يكون له بعض التأثيرات السلبية على القلب والضغط بسبب انها من اكثر الاطعمة الغنية بالكوليسترول، قد تسبب الكبدة بعض المشكلات لمرضى القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.
- تسبب الكبدة الإصابة بفرط فيتامين أ، وعلى الرغم من أن الفيتامين له فوائد إلا أنه يشكل خطورة على الأجنة والأطفال عند كثرته عند المعتاد، لذلك ينصح بالبعد عن تناول الكبدة خلال فترة الحمل.
- الكبدة من الأطعمة التي تتراكم فيها الجراثيم والبكتيريا وتتماثل في ذلك مع أنواع اللحوم المختلفة، لذلك لا ننصح أبدًا بتناولها نيئة.
هل الكبدة ترفع الضغط؟
- من الأضرار السابق ذكرها عن الكبدة، يمكننا أن نضع إجابة محددة وواضحة لسؤال هل الكبدة ترفع الضغط؟، حيث أن تناول الكبدة بكثرة يسبب مشاكل لمن يعاني من ضغط الدم.
- ولكن لا تسبب الكبدة عند تناولها بشكل عام في ارتفاع الضغط، حيث أن الأضرار تظهر في حالة تناول الكبدة لأكثر من مرتين في الأسبوع الواحد.
- كما ان الكبدة لا تشكل خطورة إلا لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم من الأساس أو المعرضون لارتفاع ضغط الدم سواء بالوراثة أو بالتاريخ المرضي.
كيفية تقليل مخاطر الكبدة علي الصحة
يمكن أن تتناول الكبدة بشكل صحيح للتقليل من مخاطر تناول الكبدة علي الصحة، وهذا يتم عن طريق الالتزام بما يلي:
- تناول كميات قليلة من الكبدة، أو تناول الكبدة بجانب مختلف الأطباق الأخرى، مثل أن نضيف الكبدة إلى المكرونة أو الأرز.
- يوصي الأطباء بتناول الكبدة مرة واحدة في الأسبوع.
- طهي الكبدة جيدًا قبل تناولها يسبب موت البكتيريا والجراثيم التي تتراكم عليها.
- ننصح بإختيار الكبدة من اللحوم العضوية، مثال على ذلك تناول كبد الأبقار التي تتغذى على الأعشاب، لأنها لا تتعرض للمبيدات الحشرية والكيماويات، بالتالي هي لا تحتوي على نسبة كبيرة من السموم.
ولا يفوتك: فواكه ترفع الضغط و10 نصائح لتجنب إرتفاع الضغط
أغذية تساعد في رفع ضغط الدم
نعرض فيما يلي بعض أنواع الأغذية التي تساعد في ارتفاع الضغط، حتى يتجنبها مرضى الضغط:
- ننصح مرضى الضغط تجنب الأملاح، وخاصة ملح الصوديوم.
- لابد من الإقلال من استخدام الأغذية المحفوظة.
- الوجبات الخفيفة تكون عادة كثيرة الملح، مثل: الشيبسى، والبسكويت المملح، والمكسرات المملحة، لابد من تقليل تناولها.
- الوجبات السريعة تكون عالية الصوديوم، وكذلك الجبن الرومى، والزيتون، والمخلل.
- ننصح المرضى بارتفاع ضغط الدم أن يقوموا بالامتناع عن الأطعمة الغنية بالكوليسترول، مثل: اللحم الأحمر، الضأن، والمخ، والكبدة، والكلاوى، والسجق، وصفار البيض، البط، والإوز، وجلد الطيور، المكرونة المجهزة بالبيض أو اللبن.
- كما ان هناك بعض الأطعمة التي تعد من المواد الدسمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم مثل البشاميل، الزبد، والسمن، والقشدة، والألبان الدسمة، والجبن الدسم، وبعض أنواع الآيس كريم.
- لابد من البعد عن شرب المشروبات الغازية، والمشروبات التي تحتوي على السكر العالي، وكذلك الشاي والكاكاو والقهوة، يمكن استبدال هذه المشروبات بأخرى خالية من الكافيين.
- ننصح بممارسة التمرينات الرياضية لأنها تساعد في خفض ضغط الدم.
ولا يفوتك التعرف على: علاج هبوط الضغط والدوخة وما هي أسبابها وطرق تشخيصها
أطعمة ومشروبات تسبب إنخفاض ضغط الدم
قد يكون من المفيد معرفة ما هي الأطعمة والمشروبات التي تسبب انخفاض ضغط الدم، وهي كما يلي:
- أوراق الزيتون الطازجة، حيث تغسل جيدًا ثم توضع على النار حتى درجة الغليان ويصفى ويشرب منه مريض ضغط الدم.
- الكركديه المغلي يساعد على خفض ضغط الدم .
- شرب الشاي الأخضر بانتظام يساعد على خفض ضغط الدم.
- زيت الزيتون وزيت السمسم، من أهم الأطعمة التي تساعد من يعانون من إرتفاع ضغط الدم.
- بعض الفواكه تفيد من يعانون من ارتفاع ضغط الدم مثل البرقوق والبطيخ والموز، حيث أن هذه الفاكهة تتميز باحتوائها على القليل من الصوديوم، وكما سبق وذكرنا الصوديوم هو أهم عنصر مسؤول عن إرتفاع ضغط الدم.
- البطيخ والموز من العناصر الغنية بالبوتاسيوم والماغنسيوم لذلك تعد علاج طبيعي لمرضى ضغط الدم المرتفع.
هل الكبدة مفيدة للحامل؟
- من الأسئلة الشائعة حول تناول الكبدة هي هل الكبدة مفيدة للحامل أم لا؟ ، حيث ان الكبدة بها العديد من الفيتامينات والفوائد الصحية، لذلك يعتقد البعض أنها هامة للحامل.
- ولكن الرأي الطبي في هذا الامر هو انه على الرغم من امتلاك الكبدة للعديد من الفيتامينات والفوائد الصحية، إلا أنها لا تفيد الحامل بل قد تسبب الضرر لها.
- لا ينصح بتناول الكبدة في خلال فترة الحمل أو حتى تناولها في فترة التخطيط للحمل؛ وذلك لأن الأضرار التي تسببه الكبدة للحامل قد تكون أكثر من الفوائد بسبب احتوائها على كمياتٍ عالية من فيتامين أ الذي يضر الجنين.
- إذا تراكم فيتامين أ في الجسم يسبب خطر على الحمل، لذلك يحذر الكثير من الأطباء من تناول الكبدة أو حتى تناول الاكلات التي تدخل الكبدة في مكوناتها، وكذلك المكملات الغذائية المصنوعة منها.
- ننصح الحامل بالاعتماد على النظام الغذائي المتوازن، والإكثار من المصادر النباتية للحصول على الفيتامينات المفيدة مثل الجزر والبروكلى.
إليك من هنا: متى يبدأ مفعول علاج الضغط؟ وهل يمكن شفائه ومضاعفاته والآثار الجانبية
فوائد واضرار كبدة الدجاج
- بعض الناس يعتقدون ان كبدة الدجاج أفضل من كبدة اللحوم الحمراء بسبب احتواء الكبد الخاص الخراف والبقر علي بعض المواد التي تضر الجسم عند الإكثار منها.
- وفي الحقيقة يعد تناول كبدة الدجاج بديل جيد لتناول كبدة اللحوم وتناول لحم الدجاج نفسه خاصة عند ارتفاع أسعار الدواجن.
- ولكن الإكثار من تناول كبدة الدجاج تسبب ضرر كبير للصحة وللإنسان مثلها مثل كبدة البقر او الخراف ومثلها مثل اي طعام يسبب مشاكل عند تناوله اكثر من اللازم.
- فوائد كبدة الفراخ الصحية كثيرة ومتنوعة وتختلف عن فوائد الكبد الناتج من اللحوم الحمراء، حيث ان كبدة الفراخ تساعد في تكوين كريات الدم الحمراء وتساعد في تقوية عضلات الجسم.
- كبدة الدجاج تقوى النظر وتحسين الإبصار، كما أنها تتماثل مع الكبدة الاخرى من حيث أنها تقوم بتحسين صحة البشرة والشعر والجلد والأظافر، كما أن تناول كبدة الدجاج بشكل معتدل لمرة واحدة في الأسبوع يساعد في تقاوم التوتر والضغط النفسى.
- كبدة الدجاج تساهم في سلامة الأسنان والعظام للأطفال، هذا لا يمنع أن هناك بعض الفئات ممنوعة من تناول كبدة الدجاج أو الإسراف فيها مثل مرضى القلب والذين يعانون من مرض السكري وكذلك مرضى ارتفاع ضغط الدم بسبب أنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
في نهاية مقالنا نكون قد وصلنا إلى معرفة أجابة سؤال هل الكبدة ترفع الضغط؟، حيث عرضنا لكم أضرار تناول الكبدة، وكذلك عرضنا فوائد تناول الكبدة وعرضنا قائمة بها أغذية تساعد في رفع ضغط الدم، وقدمنا نصائح لتقليل أضرار تناول الكبد، نتمنى للجميع دوام الصحة والعافية.